Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Рулет Творожный

Рулет Творожный
Рулет Творожный
Рулет Творожный
Рулет Творожный
Рулет Творожный
45822 ed4 square100
Рулет Творожный
Рулет Творожный
Рулет Творожный
Рулет Творожный
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я -ТВОРОГоголик. Всегда очень радуюсь новым Творожным рецептам. Мне приятно, что я не одинока... В Интернете нашла рецепт Рулета. У него и творожное тесто и творожный крем. Но крем в этот Рулет я приготовила свой, любимый...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для творожного теста:
250 г мягкого творога,
3 яйца,
0.5 стакана сахара
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. муки (с небольшой горкой)
4 ст.л. картофельного крахмала (с небольшой горкой)
1 ч.л. ванильного сахара
-----------------------------------
Для творожного крема:
250 г мягкого творога
150 г 10% сметаны
1 ч.л. ванильного сахара
0.5 стакана сахара
3 ст.л. малинового сиропа
-------------------------------------
Для посыпки:
1 ч.л. мелко молотого миндального ореха

фотоотчеты к рецепту12
Добавить фотографию
193702 ed4 square150
179498 ed4 square150
169302 ed4 square150
168863 ed4 square150
166226 ed4 square150
еще 8
На весь экран
шаг 1
Включить разогреваться духовку на 190*. Приготовить тесто: Яйца разделить на белки (в мисочку) и желтки (в кастрюльку). К яичным желткам добавить половину сахара, ванильный сахар, творог, разрыхлитель, муку и крахмал.
Включить разогреваться духовку на 190*. Приготовить тесто: Яйца разделить на белки (в мисочку) и желтки (в кастрюльку). К яичным желткам добавить половину сахара, ванильный сахар, творог, разрыхлитель, муку и крахмал.
На весь экран
шаг 2
Всё тщательно перемешать.
Всё тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 3
Яичные белки взбить со второй половиной сахара.
Яичные белки взбить со второй половиной сахара.
На весь экран
шаг 4
Взбитые белки аккуратно ложкой вмешать в творожную массу, которую затем вылить в застеленный пекарской бумагой противень. Тесто разровнять. Противень поставить в разогретую до 190* духовку на 20-25 минут.
Взбитые белки аккуратно ложкой вмешать в творожную массу, которую затем вылить в застеленный пекарской бумагой противень. Тесто разровнять. Противень поставить в разогретую до 190* духовку на 20-25 минут.
На весь экран
шаг 5
Приготовить крем: В кастрюльке соединить все ингредиенты для крема.
Приготовить крем: В кастрюльке соединить все ингредиенты для крема.
На весь экран
шаг 6
Тщательно перемешать. Кастрюльку закрыть крышкой и поставить в холодильник остужаться.
Тщательно перемешать. Кастрюльку закрыть крышкой и поставить в холодильник остужаться.
На весь экран
шаг 7
Необходимо почаще заглядывать в духовку (!через стекло!): как только пласт теста начнёт "загорать" - сразу достать противень и стащить с него пекарскую бумагу вместе с тестом.
Необходимо почаще заглядывать в духовку (!через стекло!): как только пласт теста начнёт "загорать" - сразу достать противень и стащить с него пекарскую бумагу вместе с тестом.
На весь экран
шаг 8
Аккуратно(!горячо!) плотно скатайть заготовку рулета вместе с бумагой и оставить остужаться на пол часа.
Аккуратно(!горячо!) плотно скатайть заготовку рулета вместе с бумагой и оставить остужаться на пол часа.
На весь экран
шаг 9
Достать творожный крем из холодильника. Снять пекарскую бумагу с рулета.
Достать творожный крем из холодильника. Снять пекарскую бумагу с рулета.
На весь экран
шаг 10
Аккуратно развернуть Рулет и обмазать кремом его внутреннюю сторону. Опять плотно скатать Рулет, поместить его на блюдо или в форме. Покрыть верх Рулета кремом. Зубчиками вилки на креме нанести полоски и посыпать миндальной крошкой. Поставить для пропитки на 1 час в холодильник .
Аккуратно развернуть Рулет и обмазать кремом его внутреннюю сторону. Опять плотно скатать Рулет, поместить его на блюдо или в форме. Покрыть верх Рулета кремом. Зубчиками вилки на креме нанести полоски и посыпать миндальной крошкой. Поставить для пропитки на 1 час в холодильник .
На весь экран
шаг 11
Вот и готов Рулет Творожный. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Вот и готов Рулет Творожный. Угощайтесь! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 247
Ed4 square50
Отправить
Julia
Julia
23.08.2015 16:30:35

Спасибо большое за рецепт! Рулет очень вкусный!💐🌺

натахан
натахан
29.08.2015 10:12:04
Julia,

спасибо,Юлечка😄

Людмила
Людмила
14.10.2013 09:10:28

И я приготовила этот рулет! Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Фото прилагаю

Аня радуга
Аня радуга
19.04.2013 22:20:51

Наташ я с отзывом. Ну начну по порядку мне как плохому танцору все время что то мешало рулет приготовить. По поводу творога у меня в голове вечно детская песенка звучит "а вот он здесь, а ноги его там, его укусил гиппопотам", т.е вот мы его купили (причем не меньше 1 кг), а через 2 дня его уже нет. И не всегда есть время сразу из него что то приготовить 😱 . Ну вот припрятала я творог в этот раз (рецепт уже раз 10 открывала чтобы готовить), открываю коробочку, а там всего лишь 150 гр., ладно думаю пусть крем будет не творожный, а клубничный. Начала готовить, положила творог, желтки, сахар - перемешала, добавила неполный стакан муки, и все пришлось мешать руками, ложка сделала вид что это не ее работа, блендер тоже отказался. Я даже немного сметаной разбавила чтобы пожиже был, то уж очень плотный получился. Взбитые белки не поняли зачем их поместили в эту массу, пришлось блендер звать на помощь. Ну в общем отправила в духовку, когда вытащила то какой там рулет, очень плотный. Ну думаю разрежу пополам кремом смажу будет а-ля торт. Пошла со старшим сыном в поликлинику, прихожу 1/3 уже нет муж и маленький съели (им даже пергамент не помешал). Ну в общем очень вкусно получилось.😋😋 Спасибо за рецепт. Когда получится приготовить рулет то обязательно приду с фото отчетом. 😊 💗💐

натахан
натахан
20.04.2013 17:49:34
Аня радуга,

Анюта! Надо брать не творог, а мягкий творог.. что бы он был не сухой, а ПАСТООБРАЗНЫЙ... Удачи...😃😘🌹😛😍

Аня радуга
Аня радуга
20.04.2013 18:13:38
натахан,

У нас рынке такого нет, а магазинный мне не нравится 😱. Так я в следующий раз сначала добавлю сметану, а уж потом всем остальным займусь.

натахан
натахан
20.04.2013 19:25:56
Аня радуга,

попробуй тогда пробить блендером кефир (йогурт) с творогом....😃

Аня радуга
Аня радуга
20.04.2013 20:12:29
натахан,

😃💗

Танечка
Танечка
07.04.2013 14:47:45

Вкусный получился рулет, Наташа. В крем добавила немного ягод для цвета. Спасибо за рецепт.🌺

натахан
натахан
07.04.2013 21:47:47
Танечка,

Танечка! Мне очень приятно, что Вы приготовили Рулет по моему рецепту...Рулетик очень яркий и симпатичный... Спасибо за доверие...😘🍀🍀🌷🍀🍀🌸😊

Светлана Ф.
Светлана Ф.
03.04.2013 20:13:38

Какой замечательный рулет,я тоже большой любитель творога,запишу рецепт и обязательно приготовлю.pooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии