Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только

Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
52608 ed4 square100
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Картофельные ЧЕБУРЕКИ для постящихся и не только
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У людей верующих сейчас время поста. Не буду углубляться в глубокий смысл поста (а он есть!). Скажу только, что с точки зрения питания поститься - это не значит жить впроголодь или есть только кашу на воде без масла... На самом деле можно поститься не менее разнообразно и вкусно! Смотрите сами!!!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

тесто:
мука - около 300 г
тёплая вода - 150 мл
3 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. морской соли
начинка:
700 г картофеля
2-3 луковицы
1 ч.л. соли
лавровый лист
1-2 ст.л. сухой мяты
1-2 ст.л. сухой крапивы
грибы по желанию - 200 г
масло для жарки

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
203522 ed4 square150
203520 ed4 square150
186962 ed4 square150
178086 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Картофель поставить вариться с солью и лаврушкой (я всегда добавляю для аромата!).
Картофель поставить вариться с солью и лаврушкой (я всегда добавляю для аромата!).
На весь экран
шаг 3
Лук нарезать довольно мелко и много!
Лук нарезать довольно мелко и много!
На весь экран
шаг 4
Обжарить лучок на растительном масле.
Обжарить лучок на растительном масле.
На весь экран
шаг 5
Картофель превращаем в пюре с помощью обычной давилки без фанатизма.
Картофель превращаем в пюре с помощью обычной давилки без фанатизма.
На весь экран
шаг 6
Отправляем в пюрешко весь обжаренный лук!
Отправляем в пюрешко весь обжаренный лук!
На весь экран
шаг 7
Крапиву собственноручно собирала прошлым летом... часть заморозила, а часть насушила и бросала, где можно для витаминов!
Крапиву собственноручно собирала прошлым летом... часть заморозила, а часть насушила и бросала, где можно для витаминов!
На весь экран
шаг 8
Мяту лучше,конечно,свежую,но у меня остались запасы прошлогодней...
Мяту лучше,конечно,свежую,но у меня остались запасы прошлогодней...
На весь экран
шаг 9
Перетираем в руках (очень легко) травки и высыпаем в пюре.
Перетираем в руках (очень легко) травки и высыпаем в пюре.
На весь экран
шаг 10
Перемешиваем...Пробуем на соль,перец! Один товарищ в семье не ест грибы,поэтому пока их не добавляла...
Перемешиваем...Пробуем на соль,перец! Один товарищ в семье не ест грибы,поэтому пока их не добавляла...
На весь экран
шаг 11
Приступаем к тесту!В муке делаем ямку и вливаем масло (я добавила нерафинированное,а жарила уже на рафинированном).
Приступаем к тесту!В муке делаем ямку и вливаем масло (я добавила нерафинированное,а жарила уже на рафинированном).
На весь экран
шаг 12
Вливаем тёплую воду с солью и замешиваем тесто.
Вливаем тёплую воду с солью и замешиваем тесто.
На весь экран
шаг 13
Такой колобок я месила руками минут 5,пока перестал прилипать к рукам...Лучше немного дать отдохнуть тесту под полотенцем!
Такой колобок я месила руками минут 5,пока перестал прилипать к рукам...Лучше немного дать отдохнуть тесту под полотенцем!
На весь экран
шаг 14
Отщипываем по кусочку тесто размером с небольшое яйцо и смотрим,сколько чебуречиков у нас получится)))
Отщипываем по кусочку тесто размером с небольшое яйцо и смотрим,сколько чебуречиков у нас получится)))
На весь экран
шаг 15
Раскатываем тонко,как на пельмени,но не до прозрачности.
Раскатываем тонко,как на пельмени,но не до прозрачности.
На весь экран
шаг 16
Выкладываем пару ложек начинки и складываем лепёшку пополам.
Выкладываем пару ложек начинки и складываем лепёшку пополам.
На весь экран
шаг 17
Прижимаем края сначала пальцами,а потом вилкой.
Прижимаем края сначала пальцами,а потом вилкой.
На весь экран
шаг 18
Саму лепёшечку слегка тоже прижимаем-сплющиваем,чтобы начинка равномерно распределилась.
Саму лепёшечку слегка тоже прижимаем-сплющиваем,чтобы начинка равномерно распределилась.
На весь экран
шаг 19
Обжариваем в растительном масле,не забывая его подливать!
Обжариваем в растительном масле,не забывая его подливать!
На весь экран
шаг 20
Сначала чебуречки поднимутся,но потом немного опустятся... это нормально!
Сначала чебуречки поднимутся,но потом немного опустятся... это нормально!
На весь экран
шаг 21
В начинку также можно добавить мелко нарезанные шампиньоны...
В начинку также можно добавить мелко нарезанные шампиньоны...
На весь экран
шаг 22
Перемешать и дальше жарить с картофельно-грибной начинкой!
Перемешать и дальше жарить с картофельно-грибной начинкой!
На весь экран
шаг 23
Украсить зеленью и сразу звать к столу снимать пробу,пока не остыли!!!
Украсить зеленью и сразу звать к столу снимать пробу,пока не остыли!!!
На весь экран
шаг 24
Из такого количества теста получается 13 чебуреков!А начинка у меня осталась...Скоро расскажу,что я из неё сделала))) Пока угощайтесь горяченькими чебуречками!!!
Из такого количества теста получается 13 чебуреков!А начинка у меня осталась...Скоро расскажу,что я из неё сделала))) Пока угощайтесь горяченькими чебуречками!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 91
Ed4 square50
Отправить
 Алена
Алена
11.11.2014 09:56:50

рецепт классненький ! 😋буду готовитьpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
11.11.2014 19:25:56
Алена,

Обязательно,Алёна! 😊😃😌 Не смотря на то,что они постные,но сытные!!! 😋 Удачи)) 😉💖😘

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
18.03.2014 12:05:53

Танечка, я к тебе с отчетом! Уже давно пользуюсь этим рецептом и вот снова пост начался и у нас сегодня будут твои чебуреки! И тут я вспомнила, что так и не поблагодарила тебя. Очень вкусно, большое спасибо! 💐

ТатьянаS
ТатьянаS
19.03.2014 00:15:51
Ольга♥Ч,

Оленька, 🌹 какие солнечные фото 😌 ты мне прислала,не оторваться))) 😊 А про чебуреки я недавно вспоминала 😌...,так хочется напомнить народу о них именно сейчас)) 😃 Но пока меня в сторону лаваша 😚 что-то понесло,не остановиться))) pooh_lol😄😘 Спасибо,что появляешься хоть иногда 💗 и за фоточки тоже спасибо!!!! 💖🌺💖

Натали*Лали
Натали*Лали
09.07.2013 19:36:15

Привет,Татьяна!Если пост,значит постимся.Вот я и приготовила такие чебуреки.На фото они у меня получились более поджаристые,чем на самом делеpooh_lolpooh_lolpooh_lolООООчень вкусные!Я подавала их с тыквенной икрой Снежинки(рекомендую,кстати)💖💖💖🌻🌷🌸🌺🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
09.07.2013 22:52:34
Натали*Лали,

Ох,Лали,как 😌 приятно 😇...Да и про чебуречки,кстати,напомнила))) 😃 Да..,поститесь 🍀 вы разнообразно,смотрю))) 💗 Молодцы!!! 😍 Спасибо 🍃🌹🍃 за фоточку))) 💖🌺💖

Nadin
Nadin
25.03.2013 01:01:14

Танюша,чебуреки мы любим!!!Беру себе💖 спасибочки за рецепт!!!💐

ТатьянаS
ТатьянаS
25.03.2013 01:24:27
Nadin,

😘 Надюша,привет 😊 ,спасибо 🌷...да,тесто меня порадовало 😚 ,ну а картошечка,сама понимаешь,хороша в любом виде! pooh_lolpooh_lol

Мальва
Мальва
24.03.2013 07:22:40

Танечка, с утра пораньше зашла и увидела такие красивые чебуреки, уношу с собой в КК, взамен оставляю голосpooh_lolpooh_lolpooh_lol🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
24.03.2013 19:34:01
Мальва,

Ой,и правда так раненько! 💖 Мы в воскресенье все спииим,отсыпаемся! pooh_lolpooh_lol Леночка,спасибо! 😘💐😃 Рецепт не подведёт! 💐💗🐾

Показать еще комментарии