Хлеб ржано-пшеничный с анисом и кумином для гурманов
Описание рецепта
Продолжаю искать интересные рецепты для любителей домашнего хлеба. Сегодня печём ржаной хлебушек с анисом и кумином. Кумин еще называют индийский тмин и зира. Хлеб хорошо поднимается и имеет красивый внешний вид. Прекрасный столовый хлеб с хрустящей ржаной корочкой и со своеобразной пряной ноткой. Мякиш достаточно плотный, но не тяжелый. Идеально сочетается с первыми блюдами. Прекрасно подходит для бутербродов с рыбой, рыбными паштетами и сырами типа "камамбер".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода260мл
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- анис1ч. л.
- кумин1ч. л.
- мука200г
- пшеничная мука150стакан
- дрожжи свежие1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2785г3094.44% от дневной нормы
- Жиры366г457.50% от дневной нормы
- Углеводы22640г7546.67% от дневной нормы
- Калории103416кКал4309.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Закладываем продукты согласно инструкции к вашей хлебопечке. Прянности добавляем сразу. Режим основной. Ржаной хлеб требует к себе особого внимания. Внимательно наблюдайте на стадии замеса за вашим "колобком". Держите под рукой немного муки и воду. Воду лучше не вливать в ведро ХП, а сбрызгивать "колобок" из пульверизатора.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Беру самые дешевые крабовые палочки и делаю закуску, как в кафе: это оригинальное блюдо из 3 ингредиентов оценили все
Ученые определили лучшее время для употребления яиц — для похудения и роста мышц
Фрикадельки из минтая в сырном соусе: не догадывалась, что дешевая рыба бывает такой вкусной
Комментарии
7Основная программа у моей ХП белый хлеб. Такая программа подойдёт? Какой вес выбирать 500, 750 или 1000? Спасибо!
С маслом и зеленью 😎 очень будет 😇 вкусно))) 😋
Обожаю запах свежего хлебушка...💖💖💖
Анис, по моим наблюдениям, в выпечке ведет себя очень хорошоpooh_lol к сожалению уже без голоса, но рецепт утащила
На здоровье!💐