Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Крем-суп из брокколи и сыра

Крем-суп из брокколи и сыра
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Перед вами рецепт вкусного и питательного крем-супа из брокколи со сливочным сыром Филадельфия. Суп имеет приятную густую консистенцию и изумрудный цвет. Отлично подойдет для диетического питания.

Уверена, Вы не устоите перед его тонким ароматом и насыщенным вкусом овощей и сыра ! 

P.S. Идея от Эллы Мартино.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
100 г
100 г
50 г
20 г
2 ст. л.
1 ч. л.
5 г
5 г
800 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить все овощи: брокколи помыть и разбрать на соцветия, сельдерей и петрушку помыть, картофель и лук почистить. Лук, картофель и сельдерей нарезать крупными кусочками. Кастрюлю с овощным бульоном (или водой) поставить на огонь. Как только бульон закипит, положить лук, картофель, сельдерей и петрушку. Варить овощи в бульоне 10 минут на умеренном огне.
Подготовить все овощи: брокколи помыть и разбрать на соцветия, сельдерей и петрушку помыть, картофель и лук почистить. Лук, картофель и сельдерей нарезать крупными кусочками. Кастрюлю с овощным бульоном (или водой) поставить на огонь. Как только бульон закипит, положить лук, картофель, сельдерей и петрушку. Варить овощи в бульоне 10 минут на умеренном огне.
На весь экран
шаг 2
Затем добавить брокколи, соль, черный молотый перец и варить суп еще 10-12 минут. Убрать кастрюлю с огня, измельчить овощи в пюре с помощью погружного блендера. Густоту супа можно регулировать, если перед взбиванием овощей отлить один половник овощного бульона в чашку и постепенно добавлять его до нужной консистенции супа.
Затем добавить брокколи, соль, черный молотый перец и варить суп еще 10-12 минут. Убрать кастрюлю с огня, измельчить овощи в пюре с помощью погружного блендера. Густоту супа можно регулировать, если перед взбиванием овощей отлить один половник овощного бульона в чашку и постепенно добавлять его до нужной консистенции супа.
На весь экран
шаг 3
Добавить в суп сливочный сыр и хорошо размешать до однородного состояния. Вернуть кастрюлю с супом на огонь, прогреть и тут же снять с плиты.
Добавить в суп сливочный сыр и хорошо размешать до однородного состояния. Вернуть кастрюлю с супом на огонь, прогреть и тут же снять с плиты.
На весь экран
шаг 4
Готовый суп разлить по тарелкам, сверху полить оливковым маслом и посыпать перцем. При подаче добавить в каждую тарелку отварное соцветие брокколи или половинку куриного яйца.
Готовый суп разлить по тарелкам, сверху полить оливковым маслом и посыпать перцем. При подаче добавить в каждую тарелку отварное соцветие брокколи или половинку куриного яйца.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
ipavlik5
ipavlik5
15.01.2017 13:14:06

замечательный рецепт, главное что быстро готовиться ;)))

Alina June
Alina June
15.01.2017 16:45:37
ipavlik5,

Спасибо большое!

torbenkoj
torbenkoj
11.01.2017 16:27:09

Знаете. Никогда этого не делала, но тут не поленилась и специально зарегистрировалась на этом сайте, чтобы оставить отзыв.
Делала все точно по рецепту, только в двойном объеме. На моменте добавления перца (5г.), а в двойном объёме (10г.), что-то сильно засомневалась. Положила 6г. Что практически в 2 раза меньше заявленного объема.
В итоге абсолютно все было испорчено. Все старания. Пришлось доливать/переливать/выливать и что только не делать с этим бульоном, чтобы хотя бы чайную ложку этого бульона можно было в рот положить. В итоге - огромная куча потерянного времени + все равно очень острый суп.
Да ещё и испорченное настроение и переведённые продукты.
Спасибо Вам!
Либо это такой Ваш недочёт, что Вы просто этого не заметили. Либо захотели так посмеяться над людьми, которые решили готовить по вашему рецепту.
В любом случае рецепт заслуживает максимум 1 звезду из 10.

МарциПанка
МарциПанка
22.11.2014 19:19:59

Обожаю такие супы! 😋 💗

Alina June
Alina June
22.11.2014 20:15:58
mashutka
mashutka
22.11.2014 16:33:17

очень интересный супчик😘

Alina June
Alina June
22.11.2014 17:55:40
mashutka,

Правда, очень вкусно! Предлагаю попробовать! 😋🌺

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
22.11.2014 13:01:25

Очень аппетитно! От такого бы не отказалась 😋

Alina June
Alina June
22.11.2014 13:07:17
Елена-Шоколад,

Лена, предлагаю попробовать! 😋

Показать еще комментарии