Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Крем-суп из брокколи и сыра

Крем-суп из брокколи и сыра
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Перед вами рецепт вкусного и питательного крем-супа из брокколи со сливочным сыром Филадельфия. Суп имеет приятную густую консистенцию и изумрудный цвет. Отлично подойдет для диетического питания.

Уверена, Вы не устоите перед его тонким ароматом и насыщенным вкусом овощей и сыра ! 

P.S. Идея от Эллы Мартино.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
100 г
100 г
50 г
20 г
2 ст. л.
1 ч. л.
5 г
5 г
800 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить все овощи: брокколи помыть и разбрать на соцветия, сельдерей и петрушку помыть, картофель и лук почистить. Лук, картофель и сельдерей нарезать крупными кусочками. Кастрюлю с овощным бульоном (или водой) поставить на огонь. Как только бульон закипит, положить лук, картофель, сельдерей и петрушку. Варить овощи в бульоне 10 минут на умеренном огне.
Подготовить все овощи: брокколи помыть и разбрать на соцветия, сельдерей и петрушку помыть, картофель и лук почистить. Лук, картофель и сельдерей нарезать крупными кусочками. Кастрюлю с овощным бульоном (или водой) поставить на огонь. Как только бульон закипит, положить лук, картофель, сельдерей и петрушку. Варить овощи в бульоне 10 минут на умеренном огне.
На весь экран
шаг 2
Затем добавить брокколи, соль, черный молотый перец и варить суп еще 10-12 минут. Убрать кастрюлю с огня, измельчить овощи в пюре с помощью погружного блендера. Густоту супа можно регулировать, если перед взбиванием овощей отлить один половник овощного бульона в чашку и постепенно добавлять его до нужной консистенции супа.
Затем добавить брокколи, соль, черный молотый перец и варить суп еще 10-12 минут. Убрать кастрюлю с огня, измельчить овощи в пюре с помощью погружного блендера. Густоту супа можно регулировать, если перед взбиванием овощей отлить один половник овощного бульона в чашку и постепенно добавлять его до нужной консистенции супа.
На весь экран
шаг 3
Добавить в суп сливочный сыр и хорошо размешать до однородного состояния. Вернуть кастрюлю с супом на огонь, прогреть и тут же снять с плиты.
Добавить в суп сливочный сыр и хорошо размешать до однородного состояния. Вернуть кастрюлю с супом на огонь, прогреть и тут же снять с плиты.
На весь экран
шаг 4
Готовый суп разлить по тарелкам, сверху полить оливковым маслом и посыпать перцем. При подаче добавить в каждую тарелку отварное соцветие брокколи или половинку куриного яйца.
Готовый суп разлить по тарелкам, сверху полить оливковым маслом и посыпать перцем. При подаче добавить в каждую тарелку отварное соцветие брокколи или половинку куриного яйца.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
МарциПанка
МарциПанка
22.11.2014 19:19:59

Обожаю такие супы! 😋 💗

Alina June
Alina June
22.11.2014 20:15:58
mashutka
mashutka
22.11.2014 16:33:17

очень интересный супчик😘

Alina June
Alina June
22.11.2014 17:55:40
mashutka,

Правда, очень вкусно! Предлагаю попробовать! 😋🌺

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
22.11.2014 13:01:25

Очень аппетитно! От такого бы не отказалась 😋

Alina June
Alina June
22.11.2014 13:07:17
Елена-Шоколад,

Лена, предлагаю попробовать! 😋

Мурзик
Мурзик
22.11.2014 02:19:49

Алина, как интересно с Филадельфией) я так еще не пробовала) отличный супчик)😍😍

Alina June
Alina June
22.11.2014 08:26:50
Мурзик,

Оля, Филадельфия делает этот суп очень нежным 😴

Стелла
Стелла
21.11.2014 20:06:05

Очень элегантная подача!😘

Alina June
Alina June
21.11.2014 20:17:06
Стелла,

Спасибо, Света! Но пока готовить получается лучше, чем фотографировать ... 😜

Показать еще комментарии