Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ржаное имбирное печенье

Ржаное имбирное печенье
Ржаное имбирное печенье
Ржаное имбирное печенье
20632 ed4 square100
Ржаное имбирное печенье
Ржаное имбирное печенье
Рецепт на:
16 персон
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

50мл растительного масла
1 яйцо
3г разрыхлителя
2ст.л. мелассы из шелковицы (можно взять темный мед)
1 ч.л. тертого имбиря
150г сахара
ок.200г ржаной муки
125г цельнозерновой
щепотка корицы

фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
107674 ed4 square150
107604 ed4 square150
107599 ed4 square150
107598 ed4 square150
107597 ed4 square150
еще 3
На весь экран
шаг 1
В мокрые ингредиенты подсыпать сухие, замесить тесто, сформировать в шарик и остудить 30 минут в холодильнике. На бумагу быложить ок.16 маленьких шариков (с грецкий орех), вдавив орешек сверху (можно шарики обвалять в крупном сахаре). Печь 10-15 мин при 175С.
В мокрые ингредиенты подсыпать сухие, замесить тесто, сформировать в шарик и остудить 30 минут в холодильнике. На бумагу быложить ок.16 маленьких шариков (с грецкий орех), вдавив орешек сверху (можно шарики обвалять в крупном сахаре). Печь 10-15 мин при 175С.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 67
Ed4 square50
Отправить
Нюшка
Нюшка
02.11.2015 09:21:07

Почитав комментарии, взвешивала все ингредиенты на кулинарных весах и сахара положила не 150, а 90. Но даже это не помогло - тестом получившееся назвать сложно :), скорее - сухая смесь. Добавляла оливковое масло, чтоб хоть как-то скатать. Несмотря на это результат мне понравился :), хорошо бы идеальный вариант ингредиентов подобрать - дополнительным яйцом или маслом или медом связывать. Буду пробовать.

сана
сана
10.04.2011 20:07:20

Получилось! Ключевое слово - мерный стакан. В стакане по весу не 200г ржаной муки. а 110-120г, цельнозерновой взяла чуть больше чем 0,5 стакана. Тесто получилось эластичное. печенье душистое и рассыпчатое. Фото приложила! Чуть не забыла: сахар я уменьшила в двое, а то уж очень сладко.

olgalina
olgalina
10.04.2011 22:42:13
сана,

spasibo, Sana, ya vsegda meryayu odnim i tem zhe mernym stakanom (konechno, vesy i stakan- raznye veshi) Rada, chto vse vyshlo...na schet sahara- delo vkusa (ya brala melassu, mne ochen' sladko nebylo:))

Ева
Ева
10.04.2011 00:26:38

Голосую! )

Виктория
Виктория
09.04.2011 22:07:39

Печенье получилось душистое и вкусное, фотоотчет приложен. Тесто замесилось после добавления второго яйца и дополнительной ложки меда (мед можно не добавлять). Плиз, подскажи, что было не так, почему такое сухое тесто, я тоже меряла мерной кружкой...

olgalina
olgalina
09.04.2011 22:15:50
Виктория,

znaete, nashla recept, na osnove kotorogo poluchilsya etot. v "originale" pechenje bylo bez yaic voobshe... ya ne znayu, ne pytalas' dazhe tak. A pochemu uzh i s odnim ne poluchilos, ne ponyatno:(

olgalina
olgalina
09.04.2011 22:17:25
olgalina,

PS spasibo za foto, kstati, ochen' krasivo!

Виктория
Виктория
09.04.2011 22:27:05
olgalina,

Спасибо, буду "набивать" руку:)

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
09.04.2011 22:00:24

Голосую! Красота! Оль, ты фото на улице делала?

olgalina
olgalina
09.04.2011 22:10:55
♥ОЛЯ :)♥,

:) da, vo dvore, muzh brosil udivlennyj vzglyad v moyu storonu:) nu a mne nravitsya:))

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
09.04.2011 22:35:32
olgalina,

Так красиво: небо отражается в тарелке, травка такая зеленая :)))

olgalina
olgalina
09.04.2011 23:00:37
♥ОЛЯ :)♥,

ya potom uvidela, chto nebo otrazilos':)

Показать еще комментарии