Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Назад в СССР: Крендели сахарные

Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
48708 ed4 square100
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Назад в СССР: Крендели сахарные
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я родилась в СССР, но многое советское постигала уже после его распада)) Многие рецепты тех времён до сих пор остаются любимыми и неповторимыми! Этот рецепт из старой записной книжки моей мамы. Я помню только, что мне нравилась булочка, похожая на восьмёрку, сверху которой – сахарная корочка. У нас с мамой даже спор вышел, как они правильно формируются)), но всё же я согласилась с тем, что кончики должны немного выступать снизу)) В остальном – всё также вкусно и просто!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Яйца – 3 шт.
Сахар – 100 г.
Сливочное масло – 120 г.
Молоко – 0,5 стакана
Мука – 500 г.
Сода – 0,5 ч.л.
Соль – щепотка

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
190874 ed4 square150
167409 ed4 square150
167408 ed4 square150
167407 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Яйца с сахаром и солью взбиваем венчиком. Добавляем кусочками размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Хорошо растираем.
Яйца с сахаром и солью взбиваем венчиком. Добавляем кусочками размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Хорошо растираем.
На весь экран
шаг 2
Вливаем молоко, перемешиваем.
Вливаем молоко, перемешиваем.
На весь экран
шаг 3
Всыпаем муку и соду. Вымешиваем тесто до эластичного состояния. Убираем в прохладное место на 15-20 минут.
Всыпаем муку и соду. Вымешиваем тесто до эластичного состояния. Убираем в прохладное место на 15-20 минут.
На весь экран
шаг 4
Охлаждённое тесто делим на кусочки. Раскатываем кусочек в виде колбаски, делим на жгутики около 20 см. длинной и около 1 см. шириной. Загибаем крендельком, для этого каждый конец жгутика заворачиваем к середине, чтобы образовались колечки, кончики при этом должны немного выступать снизу.
Охлаждённое тесто делим на кусочки. Раскатываем кусочек в виде колбаски, делим на жгутики около 20 см. длинной и около 1 см. шириной. Загибаем крендельком, для этого каждый конец жгутика заворачиваем к середине, чтобы образовались колечки, кончики при этом должны немного выступать снизу.
На весь экран
шаг 5
Крендели выкладываем на противень. Смазываем взбитым яйцом….
Крендели выкладываем на противень. Смазываем взбитым яйцом….
На весь экран
шаг 6
и присыпаем щедро сахаром.
и присыпаем щедро сахаром.
На весь экран
шаг 7
Отправляем крендели в разогретую до 200С духовку. Выпекаем около 20 минут.
Отправляем крендели в разогретую до 200С духовку. Выпекаем около 20 минут.
На весь экран
шаг 8
Готовые крендели снимаем с противня, накрываем полотенцем и даём им полностью остыть.
Готовые крендели снимаем с противня, накрываем полотенцем и даём им полностью остыть.
На весь экран
шаг 9
Приятных воспоминаний!
Приятных воспоминаний!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 79
Ed4 square50
Отправить
Людмила
Людмила
08.09.2013 09:02:31

Татьяна, благодарю за рецепт! Ооочень вкусно, детки заценили 😍😍😍 фото прилагаю

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
08.09.2013 21:19:54
Людмила,

Людмила ,как приятно!!!💖 Очень рада, что деткам понравилось!!!😃 Кушайте, на здоровье!!! Большое Вам спасибо за отчёт и фото!!!💐

НатаВИ
НатаВИ
25.11.2012 15:56:39

Спасибо за приятные воспоминания!😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.11.2012 00:02:03
НатаВИ,

Очень приятно!😀heart

ЭЛИНА
ЭЛИНА
25.11.2012 03:24:09

Таняяя! У нас дома тоже такой чайный сервиз был, папуля из Белоруссии привозил лет 25-30 назад.😀 Осталось только пару блюдец.😱

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.11.2012 23:59:20
ЭЛИНА,

Мне кажется, в то время, они были у многих😀 Приятно, что именно с моей страной у Вас ассоциацииheart Спасибо!😀flower

Julia Z
Julia Z
25.11.2012 02:07:59

horoshen`kie👌flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.11.2012 23:57:40
Julia Z,

Спасибо большое!😀

Ольчик :)
Ольчик :)
25.11.2012 00:43:18

Танюшенька, как е они у тебя румяные, так и зовут на чаек!!! Уже бегу! 😘heartflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.11.2012 01:55:52
Ольчик :),

Ух, и напьёмся мы с тобой чаю и наедимся крендельков!!!heartheartheart Спасибо, милая!😘

Показать еще комментарии