Салат из маринованных кальмаров с красным перцем и апельсином
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмары400.0г
- перец сладкий красный1.0шт.
- апельсин1.0шт.
- чеснок2.0стакан
- оливки зеленые60.0г
- каперсы3.0ч. л.
- винный уксус белый100.0мл
- вода400.0мл
- лавровый лист1.0шт.
- петрушка2.0веточка
- оливковое масло2.0ст. л.
- апельсиновая цедрапо вкусу
- стебель сельдерея2.0шт.
- перец черный1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки85г94.44% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории960кКал40.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
У кальмаров вычистить внутренности, твердые пластины, помыть. - Шаг 1
Опустить их в подсоленный кипяток. Проварить 2 -3 минуты. Слить воду. Дать кальмарам остыть. - Шаг 2
Порезать сельдерей, чеснок ( пластинами), лук (крупными квадратами). - Шаг 3
Нарезать кальмары кольцами. Приготовить маринад. Вскипятить воду и смешать с уксусом. Положить лук, сельдерей, перец горошком, чеснок, лавровый лист. Залить кальмары горячим маринадом. - Шаг 4
Порезать петрушку, добавить в маринад. - Шаг 5
Порезать красный перец максимально тонкими пластинами. Апельсин очистить. - Шаг 6
Апельсин разобрать на дольки, освободить от пленок, косточек. - Шаг 7
В маринад положить оливки, каперсы и апельсин. Поставить мариноваться в холодильник на 2- 3 часа. За полчаса до окончания маринования добавить перец. - Шаг 8
Сервировать салат, добавив оливковое масло. Украсить цедрой апельсина, листиками петрушки. Приятного аппетита!
Оценить535
0
Автор рецепта
автор рецептаМеня зовут Елена. Мои хобби - кулинария, путешествия, книги, кино, театр, живопись и много чего еще. Люблю узнавать новое, готовить для своей семьи и друзей.
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Дешевле — не значит хуже: реально ли заменить твердый сыр колбасным
"Тема близка и интересна": как вести себя за новогодним столом в незнакомой компании
"Будет плохо": Малышева назвала бесконтрольное восполнение этого дефицита "дикостью"
Комментарии
22Забираю в закладочки! Такую вкусняшку не возможно не заметить! 😋😋😋😋😋так хочется попробовать!!! спасибки за рецепт!🌺🌺🌺
Лена, какой яркий и полезный салат, уношу с собой, спасибо тебе большое!!!🌷🌷🌷💖
Лена, как вкусно.👌👌👌🌻🌻🌻
Ой какой же яркий ,солнечный!!!!!!💐💐💐
Уважаю такие салаты, очень нарядный ив вкусный Лена😏😋