Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Незабываемый пирог с черникой со сливками

Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
53779 ed4 square100
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Незабываемый пирог с черникой со сливками
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В весенних хлопотах найдите время посидеть полчаса полистать свежий номер глянцевого журнала, прихлёбывая зелёный чаёк... и не забудьте отрезать себе кусочек песочного пирога с необыкновенной чернично-сливочной начинкой... Приятное сливочное послевкусие ароматного пирога никого не оставит равнодушным, а уж яркий внешний вид будет притягивать ваших домочадцев на кухню вновь и вновь)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 г муки
100 г сахара
0,5 ч.л. ванильного сахара
100 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка кардамона
2 яйца
начинка:
1 стакан черники
100 г сахара
1,5-2 ст.л. крахмала
70-100 мл сливок
форма 26 см

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты... Вместо черники я достала черничное варенье, которое осталось от летних заготовок.
Продукты... Вместо черники я достала черничное варенье, которое осталось от летних заготовок.
На весь экран
шаг 2
Масло достаём заранее,чтобы было мягкое... Всыпаем сахар с ванилью.
Масло достаём заранее,чтобы было мягкое... Всыпаем сахар с ванилью.
На весь экран
шаг 3
Растираем сахар с маслом...
Растираем сахар с маслом...
На весь экран
шаг 4
Вбиваем крупные яйца.Перемешиваем...
Вбиваем крупные яйца.Перемешиваем...
На весь экран
шаг 5
Всыпаем по стакану просеянную муку+кардамон для лёгкого аромата!
Всыпаем по стакану просеянную муку+кардамон для лёгкого аромата!
На весь экран
шаг 6
В муку вмешиваем разрыхлитель и перемешиваем...
В муку вмешиваем разрыхлитель и перемешиваем...
На весь экран
шаг 7
Вмешиваем остальные два стакана муки.
Вмешиваем остальные два стакана муки.
На весь экран
шаг 8
Тесто хорошо отходит от стенок блюда и очень эластичное... Если нужно,добавьте ещё пару ложек муки, но не больше, чтобы корж не был твёрдым!
Тесто хорошо отходит от стенок блюда и очень эластичное... Если нужно,добавьте ещё пару ложек муки, но не больше, чтобы корж не был твёрдым!
На весь экран
шаг 9
Разминаем тесто по смазанной маслом форме (макаем пальцы в муку, если прилипает), накалываем дно вилкой, чтобы не вздулось буграми.
Разминаем тесто по смазанной маслом форме (макаем пальцы в муку, если прилипает), накалываем дно вилкой, чтобы не вздулось буграми.
На весь экран
шаг 10
Отправляем форму с основой из теста в холодильник на час или,как я,в морозилку на несколько минут...
Отправляем форму с основой из теста в холодильник на час или,как я,в морозилку на несколько минут...
На весь экран
шаг 11
Готовим начинку... Если брать свежие ягоды, то их нужно уварить с сахаром и потом вмешать крахмал... Я же взяла баночку черничного варенья собственного приготовления (300 г) и добавила крахмал!
Готовим начинку... Если брать свежие ягоды, то их нужно уварить с сахаром и потом вмешать крахмал... Я же взяла баночку черничного варенья собственного приготовления (300 г) и добавила крахмал!
На весь экран
шаг 12
Перемешала прямо в баночке.
Перемешала прямо в баночке.
На весь экран
шаг 13
Достаём корж из холодильника и начинаем выкладывать на него начинку.
Достаём корж из холодильника и начинаем выкладывать на него начинку.
На весь экран
шаг 14
Не бойтесь, что начинка жидкая! Она потом "схватится" в духовке.
Не бойтесь, что начинка жидкая! Она потом "схватится" в духовке.
На весь экран
шаг 15
Теперь самое аккуратное действие! Начинаем капать из коробочки сливки (у меня кофейные 10%),чтобы сливки попали хаотично на поверхность... Или немного полейте сливок,а потом красиво вилкой сделайте разводы... Но мне и так понравилось, что они сами создали рисунок-паутинку))
Теперь самое аккуратное действие! Начинаем капать из коробочки сливки (у меня кофейные 10%),чтобы сливки попали хаотично на поверхность... Или немного полейте сливок,а потом красиво вилкой сделайте разводы... Но мне и так понравилось, что они сами создали рисунок-паутинку))
На весь экран
шаг 16
В процессе выпекания я вынимала один раз пирог и снова капала сверху сливки,которые впитывались в чернику... Если нет сливок,возьмите жидкую сметану.
В процессе выпекания я вынимала один раз пирог и снова капала сверху сливки,которые впитывались в чернику... Если нет сливок,возьмите жидкую сметану.
На весь экран
шаг 17
Выпекался пирожок у меня 25 минут при 170*. Когда вынула его,ещё раз полила, пока горячий и впитывается хорошо, сливок... Даже теперь можно силиконовой кисточкой сливками пройтись по загустевшей поверхности...
Выпекался пирожок у меня 25 минут при 170*. Когда вынула его,ещё раз полила, пока горячий и впитывается хорошо, сливок... Даже теперь можно силиконовой кисточкой сливками пройтись по загустевшей поверхности...
На весь экран
шаг 18
Пожалуйста, дайте немного постоять пирогу!!! И тогда он отлично поделится с вами красивейшим ровным кусочком)))
Пожалуйста, дайте немного постоять пирогу!!! И тогда он отлично поделится с вами красивейшим ровным кусочком)))
На весь экран
шаг 19
Завариваем ароматный чай и присаживаемся поближе к пирожку!!!
Завариваем ароматный чай и присаживаемся поближе к пирожку!!!
На весь экран
шаг 20
Тонкий сливочный верх придаёт нежный бархатный вкус всей черничной начинке..., а сливки 10%, я думаю, не повредят в подготовке к лету )))
Тонкий сливочный верх придаёт нежный бархатный вкус всей черничной начинке..., а сливки 10%, я думаю, не повредят в подготовке к лету )))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
Liliya
Liliya
23.05.2013 05:45:33

ммм, как заманчиво вкусно выглядит! Буду пробовать 😍🌸🌷🍄

ТатьянаS
ТатьянаS
23.05.2013 21:06:15
Liliya,

Вот этот 😌 рекомендую! 😃 Сливок не 😎 видно,но они 😇 чувствуются!!! 🌸🌸🍀

Liza Oliver
Liza Oliver
21.04.2013 03:27:28

Таня в одном названии пирога скрыто столько эмоций и впечатлений, что хочется бежать и печь и наслаждаться....😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
21.04.2013 19:34:46
Liza Oliver,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Ой,спасибо, 😘😘😘 Лизок 💖🌺💖🐾...

Софья79
Софья79
21.04.2013 03:17:29

Танюш, как у тебя снова жизнерадостно и солнечно😊💖, пирог - хорош, и как раз пару дней назад купила очень вкусный зеленый чай со сливочным вкусом Milky Oоlong, так что я бы прямо сейчас, хотя лучше утром с первыми лучами солнца, угостилась твоим черничным чудом, почитывая книгу... с рецептами, последнее время это книжное пристрастие вошло в привычкуpooh_lolpooh_lolpooh_lol! 🌹🌻🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
21.04.2013 03:23:45
Софья79,

О! 😄 Ты тоже,Сонечка, 🌹 поклонница 💖 зелёного 🍀 чая! 🍃 Тогда заварим 😇 чайничек на двоих pooh_lol и полистаем вместе 😉...(я тоже люблю 😇 кулинарные книги!) 😊🌺😘💗🌿

Софья79
Софья79
27.04.2013 19:10:58
ТатьянаS,

pooh_lol💖💖💖

Olga
Olga
20.04.2013 23:26:18

Замечательный пирог, обожаю чернику, да ещё и со сливками...😍💗💐

ТатьянаS
ТатьянаS
21.04.2013 02:40:46
Olga,

Ольга 💖🌷 ,да...вкусная 😋 ягодка! 😄💗 А начинку 😳 хоть ложками 😜 ешь! 😘😍😘💐

Белка
Белка
20.04.2013 23:19:23

Вкусно! Красиво! Ароматно! Притягательно! Забираю! 😊😍🌷🌷🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
21.04.2013 02:35:48
Белка,

С удовольствием pooh_lol отдаю через границы 😄...,города 😌 и страны 😃...Спасибо, 😘🌺 Белочка, 💖💗💖 за голос 😍 большущее!!! 🌻🌻🌻🌺🌺🌺🌷🌷🌷

Показать еще комментарии