Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Борщ сибирский

Борщ сибирский
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Люблю борщи,предлагаю вариант борща с фрикадельками.Рецепт из книги"Русская кухня".

В кулинарную книгу
Ингредиенты

2-3 свеклы
100гр.свежей или кваш.капусты
1 картофелина
1/4 стак.фасоли
1 морковь
1 луковица
1 стол.л томат.пасты
40гр.жира
2 ч.л сахара
1 ч.л уксуса
2 дольки чеснока
соль и специи по вкусу
-------------------------
Для фрикаделек:
200гр.свинины,говядины или баранины без костей
1 луковица
1 яйцо
1 стол.л воды
соль и перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Свеклу нарезать соломкой и потушить в толстостенной посуде с закрытой крышкой,добавить томат-пасту,уксус и жир и небольшое кол-во воды или бульона.Отдельно обжарить нашинкованные лук и морковь,отварить фасоль.
На весь экран
шаг 2
В кипящий бульон или воду положить нарезанными кубиками картофель, нашинкованную капусту,мясные фрикадельки и варить 15мин.Зате м положить свеклу,фасоль,лук с морковью и варить до готовности. Перед окончанием варки добавить сахар,специи и чеснок,растертый с солью.
На весь экран
шаг 3
Фрикадельки:Мясо дважды пропустить через мясорубку,добавить мелко рубленный сырой лук, яйцо, воду, соль,перец хорошо перемешать и сделать маленькие шарики с помощью чайной ложки.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Юлия
Юлия
20.05.2013 13:28:03

Очень вкусно. Только сделала без фасоли, она же долго разваривается?

Апрель
Апрель
20.05.2013 16:45:58
Юлия,

спасибо вам,да ее как горх кладут отмачивать ,чтоб быстрей сварить😊я тоже без нее люблю😊

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
09.02.2012 01:16:16

И я люблю борщик! С фрикадельками не пробовала, хорошая идея!

Апрель
Апрель
09.02.2012 01:29:15
LapSha (Мария),

спасибо!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
08.02.2012 23:36:36

хороший вариант!

Апрель
Апрель
08.02.2012 23:37:38
ЮсяЮся,

да вкусно,сытно!

Черешенка
Черешенка
08.02.2012 23:08:57

Аль, а вот с фрикадельками я борщ никогда не ела))) Буду пробовать! 5+1!

Апрель
Апрель
08.02.2012 23:37:26
Черешенка,

надеюсь не разочарует!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
08.02.2012 22:31:26

Очень ароматный борщ, да еще и с фрикадельками, ммм...

Апрель
Апрель
08.02.2012 22:52:30
Ольга♥Ч,

оч.вкусно,благодарю!

Показать еще комментарии