Аджика для Сонечки (Софья79)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В рецепте "Свиная корейка в аджике" я использовала аджику, приготовленную по рецепту грузинского повара. Сонечка заинтересовалась рецептом этой аджики и я дала обещание, что в сезон овощей обязательно поделюсь рецептиком. Сонечка,я свое обещание выполнила.))) Очень рекомендую всем эту вкуснейшую аджику!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры2.0кг
- чеснок400.0г
- петрушка3.0пучок
- укроп3.0пучок
- кинза6.0шт.
- базилик1.0пучок
- хмели-сунели30.0г
- кориандр молотый15.0г
- перец душистый горошком10.0шт.
- перец черный1.0ч. л.
- гвоздика7.0шт.
- лавровый лист6.0шт.
- уксус150.0мл
- соль1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки63г70.00% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы238г79.33% от дневной нормы
- Калории1398кКал58.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перец очистить и нарезать. Перемолоть на мясорубке со средней насадкой. - Шаг 1
Помидоры помыть, нарезать.Прокрутить на мясорубке со средней насадкой и добавить к перцу. - Шаг 2
Перец острый почистить, нарезать и прокрутить на мясорубке со средней насадкой. Добавить к перцу с помидорами. - Шаг 3
Чеснок очистить и перемолоть на мясорубке с мелкой насадкой в отдельную миску и отставить. - Шаг 4
Петрушку, укроп и кинзу разобрать на листики и стебли. - Шаг 5
Стебли очень мелко нарезать и всыпать в кастрюлю с овощами. Поставить кастрюлю на огонь и варить 40 минут на медленном огне. Постоянно мешать, чтобы не пригорело. - Шаг 6
Снять кастрюлю с огня и оставить. Через 30 минут добавить чеснок и мелко нарезанные листики зелени. Варить еще 30 минут. Добавить специи и соль. Кипятить 10 минут. - Шаг 7
Влить уксус, проварить 5 минут и разлить по банкам.
Оценить526
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Врач назвала лучшую замену алкоголю на Новый год — снижает нагрузку на сердце и помогает пищеварению
Россияне рассказали, сколько планируют потратить на развлечения в новогодние праздники
Что делать (а главное — не делать), если пробка от шампанского попала в глаз?
Комментарии
15сколько литров аджики получается?
Спасибо за рецепт! только что приготовила))) очень вкусно, только жаль с солью не расчитала.😝
Марина, ё-моё, где я была, когда ты рецепт опубликовала!😩 Так, ротунды я в Челябинске точно не сыщу. Можно, наверное, обычный болгарский перец с острым красным смешать?
Мариночка, 🌺 молодец...,такой богатый 😎 состав в баночке))) 😃 Все вирусы убегут! 😉
Хороша аджичка, Мариша!!!😍Эх, ядрёная!!!👌 pooh_lol