Рецепт от юлии высоцкойИндийский рис со шпинатомЯ очень люблю шпинат, и не только потому, что это очень вкусно, но и потому, что, как у большинства женщин славянской расы, у меня низкий гемоглобин и недостаток железа, а в шпинате очень многоЮлия Высоцкая19 марта 2006
Рецепт от юлии высоцкойЯйца в тесте с бекономПоздний завтрак в выходной или спасатель для неожиданных гостей. Не передержите в духовке — яйцо должно быть почти всмятку. Сыр лучше всего брать пошехонский или швейцарский. Юлия Высоцкая19 марта 2006
Рецепт от юлии высоцкойБулочки с шоколадомОднажды я сделала эти булочки с горьким шоколадом, мне сказали — очень вкусно, но не сладко, поэтому теперь я беру шоколад молочный, да еще и с орешками! А еще можно испечь такие булочки с изюмом илиЮлия Высоцкая19 марта 2006
Рецепт от юлии высоцкойЧернослив в чаеЗамечательно на завтрак с простоквашей или жирным творогом. Не любите копченый чай, возьмите чай с тем ароматом, который вам нравится! Юлия Высоцкая19 марта 2006
Рецепт от юлии высоцкойСалат «Цезарь» Если честно, то настоящий «Цезарь» должен быть сделан с нежными, молоденькими, хрустящими листиками салата романо, но все детали «Цезаря» так хороши, что позволяют наслаждаться его чудесным вкусом сЮлия Высоцкая12 марта 2006
Рецепт от юлии высоцкойКоктейль "Черный русский"Классика жанра — подается после ужина и благодаря кофейному вкусу может заменить привычную чашечку кофе. Юлия Высоцкая12 марта 2006
Рецепт от юлии высоцкойСвинина в перце Идеально подходят свиные ребрышки, нарезанные по кости, подавать лучше всего с картофельным пюре: ароматное мясо в сочетании с кремовым пюре — мечта детсадовца! Для детей, между прочим, безвредно, такЮлия Высоцкая12 марта 2006
Рецепт от юлии высоцкойКоктейль «Белый русский»Это точно вместо ужина, но так же вкусно, как пирожное! Юлия Высоцкая12 марта 2006
Рецепт от юлии высоцкойРизотто с куриной печенкойБелое вино здесь должно быть приятным на вкус. Юлия Высоцкая29 января 2006
Рецепт от юлии высоцкойБелая рыба на шпажках Для этого рецепта хороша любая мясистая рыба, желательно не очень костлявая, хорошо здесь работают палтус или треска. Если проблема с розмарином, замените его тархуном или тимьяном. И не передержитеЮлия Высоцкая29 января 2006
Рецепт от юлии высоцкойСвинина с корицей и горчицейЕсли у вас вместо свинины непостная говядина, добавьте 100 мл красного вина и тушите, пока мясо не будет мягким. Если вино выпарится — не бойтесь, добавляйте еще, разбавив две части вина одной частьюЮлия Высоцкая22 января 2006
Рецепт от юлии высоцкойПесочное печенье с орехами пекан Домашнее печенье ничто не заменит — ни чудесные яркие коробки из супермаркета, ни знакомые с детства вафли, зефиры, сушки, ни даже завлекательно-идеальные произведения кондитерских и булочных. ПотомуЮлия Высоцкая15 января 2006
Рецепт от юлии высоцкойУтка по-польски Этот рецепт мне подарила ассистент по актерам Светлана на съемках в Киеве, а она, в свою очередь, получила его от хозяина одного варшавского ресторана. Один из самых беспроигрышных рецептов, толькоЮлия Высоцкая25 декабря 2005
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из спаржи с ветчинойОдин мой приятель утверждал, что спаржа на гриле ни в какое сравнение не идет с отварной, а я его этим салатом угостила, и теперь он так же безапелляционно вещает, что спаржу можно только запекать. АЮлия Высоцкая25 декабря 2005
Рецепт от юлии высоцкойХрустящая рыба по-тайски Именно кукурузная крупа в данном случае делает рыбу такой хрустящей. Подавайте с овощами на пару (брокколи, морковь, брюссельская капуста и т.д.) или с бурым рисом. Не нашли арахисового масла —Юлия Высоцкая18 декабря 2005
Рецепт от юлии высоцкойГрушевое сорбе с граппойТакое сорбе очень освежает после сытного ужина. Юлия Высоцкая18 декабря 2005
Рецепт от юлии высоцкойСтеклянная вермишель с креветкамиНевесомое удовольствие! Вы замечали, как хорошо выглядят азиатские женщины? Я думаю, что часть секрета в их диете. Во всяком случае, я такую лапшу могла бы есть если не каждый день, то через деньЮлия Высоцкая18 декабря 2005
Рецепт от юлии высоцкой«Джунгли»Если готовите для взрослых, перед тем, как взбивать, добавьте в коктейль большое количество льда. А для детей лед лучше заменить соевым или обычным молоком. Юлия Высоцкая11 декабря 2005
Рецепт от юлии высоцкойОладьи со сметанным кремомТакие оладьи можно подавать не только со сметанным кремом, но и с заварным кремом из йогурта, а также с вареньем или медом Юлия Высоцкая11 декабря 2005
Рецепт от юлии высоцкойВишисуазСельдь лучше купить целиком, без маринада, масла и других добавок. Этот суп очень хорош и горячим, но тогда вместо селедки нужно добавить 200 г натертого сыра типа швейцарского или грюйера. Юлия Высоцкая04 декабря 2005
Рецепт от юлии высоцкойСвинина с мятой и орехами Если вы любите китайскую еду, попробуйте этот рецепт и, может быть, на какое-то время расстанетесь с китайскими ресторанами — такое мясо я ела только в Поднебесной! Юлия Высоцкая27 ноября 2005
Рецепт от юлии высоцкойСэндвич с курицей в арахисовом соусеВместо чиабатты можно взять любой другой хлеб. Юлия Высоцкая30 октября 2005
Рецепт от юлии высоцкойХлеб с пармезаном и чеснокомДовольно сложно придумать что-нибудь вкуснее хрустящего теплого багета, пропитанного маслом и благоухающего сыром и чесноком. Смысл в том, чтобы хлеб внутри был по-настоящему нежным и сочным, аЮлия Высоцкая09 октября 2005
Рецепт от юлии высоцкойМиндальный торт с заварным кремомПодойдут любые свежие ягоды — красная смородина, ежевика, малина… Если в измельченном миндале остались кусочки, просейте его через сито. Юлия Высоцкая09 октября 2005
Рецепт от юлии высоцкойГречневое печенье Я однажды попала в Таллин в декабре. Говорят, там очень красиво, но, когда я там была, стояли страшные морозы, выйти на улицу казалось совершенно невозможным. И все же мы решили, что нужно хоть что-тоЮлия Высоцкая02 октября 2005
Рецепт от юлии высоцкойСемга с тушеными овощамиВместо кабачка можно взять цукини. Юлия Высоцкая02 октября 2005
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти в рыбном соусе Мы не морская держава в том смысле, что почти вся рыба на основной территории нашей страны привозная, как и морепродукты. Но, по-моему, этот факт не должен лишать нас удовольствия готовить дома разныеЮлия Высоцкая02 октября 2005
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченный суп с фасолью и щавелемВместо чиабатты можно взять обычный белый батон и порезать его на куски толщиной 1,5–2 см. Юлия Высоцкая25 сентября 2005
Рецепт от юлии высоцкойГовядина в соевом соусе Получается открытое суши, можно все это свернуть в роллы. Если останется соус, им хорошо заправить тушеные овощи или рис. В этом рецепте хорошо работают шампиньоны или шиитаке. Юлия Высоцкая18 сентября 2005
Рецепт от юлии высоцкойСалат из инжира с моцареллойТо, что сочетание сыра с курагой, сушеным инжиром, орехами — это вкусно, я поняла еще лет в десять в Тбилиси. Рокфор со свежей грушей мне дал попробовать муж, а оттуда и возник салат с моим любимымЮлия Высоцкая18 сентября 2005
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченный инжирБольше всего подходит сливочный сыр типа маскарпоне, но его вполне можно заменить жирной сметаной. Юлия Высоцкая18 сентября 2005
Рецепт от юлии высоцкойФриттата с лисичкамиВместо лисичек можно взять любые другие летние лесные грибы, а свежий шалфей заменить чайной ложкой сухого. Подавайте с белым вином и гренками из черного хлеба! Юлия Высоцкая11 сентября 2005
Рецепт от юлии высоцкойЦыплята с маскарпоне Если лимоны маленькие, возьмите два, а если большие, будет достаточно и полутора. Вместо маскарпоне можно использовать жирную некислую сметану или даже сливочное масло. Соединение лимона и розмаринаЮлия Высоцкая11 сентября 2005
Рецепт от юлии высоцкойГрушевый пирог Грушевый пирог от Юлии Высоцкой хорош тем, что вместо груш при его приготовлении можно использовать любые другие фрукты, которые вы любите, например, для него отлично подойдут яблоки. Единственно, чтоЮлия Высоцкая11 сентября 2005
Рецепт от юлии высоцкойФокачча с сыром Вы, наверное, заметили — я слегка помешана на хлебе и сыре. Если честно, то скажите мне, что я смогу оставить в своей жизни только 4 продукта, — это будут хлеб, сыр, оливковое масло и вино, как вЮлия Высоцкая04 сентября 2005
Рецепт от юлии высоцкойКоктейль BelliniМне нравится делать этот коктейль из белых персиков, но вообще любые персики прекрасны сами по себе, и хорошее шампанское в них добавлять не стоит, лучше взять игристое вино. Итальянцы используютЮлия Высоцкая04 сентября 2005
Рецепт от юлии высоцкойТелятина в белом вине с морковью, сельдереем и помидорами Лучше всего получается из кусков именно с мозговой косточкой — так называемая «Оссобуко», миланская еда, подается, как правило, с ризотто миланезе или с горячей полентой, заправленной сыром. Рецепт неЮлия Высоцкая04 сентября 2005
Рецепт от юлии высоцкойСтейки из семги на гриле с чесноком и помидорамиВот и наступила долгожданная пора пикников и шашлыков на природе. Поэтому сегодняшний рецепт стейка из семги на гриле придется очень даже кстати. Итак, как же приготовить стейк из семги на гриле? РыбуЮлия Высоцкая26 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойРакиКто не любит вареных раков, а еще к пенному и в хорошей компании?! Рецепт приготовления вареных раков элементарно прост и не требует никаких кулинарных изысков. Все что нам потребуется — это раки,Юлия Высоцкая26 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойБрускетта с овощами и пармской ветчинойВместо кабачков можно использовать цукини. Юлия Высоцкая19 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойКексы с голубикойПодойдут любые ягоды — малина, черника, вишня! Юлия Высоцкая19 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойСемга на гриле, фаршированная рисомДля приготовления на гриле нужна самая свежая семга, какую вы только сможете достать! Юлия Высоцкая12 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойКукурузное печенье с клубничным соусомНе пугайтесь, если тесто не хочет формоваться и крошится, добавьте еще пару чайных ложек разбитого желтка. Юлия Высоцкая12 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойСалат с баклажанами и моцареллойБерите любой хлеб, который вам нравится! Юлия Высоцкая12 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойШашлычки из семгиФиле семги должно быть около двух сантиметров толщиной, а корешок имбиря — размером с большой палец. Юлия Высоцкая05 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойПицца с радиккио и моцареллойСалями для этой пиццы нужно брать острую, типа пеперони. Юлия Высоцкая05 июня 2005
