Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 02 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 02 марта
Все праздники
+ 1000
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
42
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Как приготовить Холодец, подборка из 42 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 15 минут - 1 день.

Количество калорий: 150 - 1113 ккал на одну порцию.

Часто используемые ингредиенты: чеснок, морковь, лук репчатый, свиная рулька, свиные ножки.

Самый популярный рецепт у пользователей: Холодец, просто холодец....

У холодца целая армия поклонников: кто устоит перед нежным мясом, покрытым застывшим ароматным бульоном? Противостоят первым люди, которые не понимают скромного обаяния традиционного блюда. Неизменным остается одно — почетное место этой закуски в ряду классических русских угощений.

Чаще всего холодец подают на Новый год, также его можно встретить на столе во время Пасхи, Масленицы, семейных торжеств.

Советский рецепт дошел до нас практически без изменений: свиные ножки, уши, хвосты, различные хрящики варят несколько часов на медленном огне, затем отделяют мясо от костей, процеживают отвар и заливают им основу. Много ингредиентов не потребуется: из специй берут только лавровый лист, перец и чеснок, не забывают о соли. Высший пилотаж — отказаться от использования желатина.

В старину делали студень. Так называли своеобразный способ консервирования продуктов, в жирном бульоне они хранились длительное время. Это и был «прапрадед» современного холодца. Сейчас в некоторых регионах до сих пор сохраняется название «студень» для целого ряда желеобразных закусок.

Процесс приготовления имеет всего 3 шага, справится даже начинающий, главное — выбрать проверенный рецепт, запастись терпением и «включить» фантазию, чтобы порадовать всех не только вкусом, но и сделать фотографии своего шедевра.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.