Роллы
Роллы — это популярное блюдо японской кухни, которое можно легко приготовить дома. В подборке представлены как классические рецепты, так и оригинальные вариации с различными начинками. Узнайте, как сделать вкусные роллы с креветками, лососем, огурцом и другими ингредиентами.
Что готовим
Из чего готовим

Роллы «Ассорти» (легко и просто)
Предлагаю облегчённый вариант приготовления роллов. Нюансов приготовления «правильных» суши невероятное количество. Я пробовала делать по-разному. Это вариант ужина в японском стиле «на скорую руку» для двоих. Подготовка ингреди
Victory
Спринг-роллы с креветками
Китайское название Chūnjuǎn буквально переводится как «весенний ролл», по-английски — spring rolls, а по-русски — весенние роллы. Обычно их готовят на китайский Новый год, олицетворяющий праздник встречи
Наталья Андреева
Домашние роллы
Домашние роллы любит мой муж, ему нравится, когда я их делаю вот такими большими. Из этого количества ингредиентов получается много роллов, в первый день я делала большие роллы, на второй день из оставшихся подготовленных проду
Горькая Любовь 
Cуши-ролл без нори с лососем и сыром «Филадельфия»
Это ролл для тех, кому хочется суши, но дома нет нори. Делается несложно, зато очень вкусный! Ингредиенты можно использовать абсолютно любые, я лишь на своем примере покажу принцип формирования такого ролла. Угощайтесь!
Екатерина Мельникова
Роллы с огурцом, крабовыми палочками и сыром
Ну начнем: 1. Посмотрите лучше видео как их делать, чтобы иметь представление о их приготовление) Лично мне так было легче. 2. 2 ст. риса мне мало ) так что, если хотите сделать много роллов, смело увеличивайте 3. Я лист нори п
Аня
Ролл с курицей
Люблю фастфуд именно домашний. Хрустящий ролл с курицей: вкусно, просто, быстро и легко в приготовлении.
Юлия
Роллы «Ассорти»
Из этого количества риса, получается 4 "колбаски". Мы с мужем осилили только две, остальное завернули в фольгу и убрали в холодильник.) Начинка может быть любая.. В зависимости от ваших предпочтений. Угощайтесь, друзь
Ксения П
Кабачковые рулетики с огуречно-сырной пастой
Просто вкусное летнее блюдо очень любимое в нашей семье.
Надежда
Ролл Цезарь
Мой вариант цезарь ролла. Европеизированный ролл с курицей, сливочным сыром, листом салата, обваленный в панировочных сухарях. У меня подается с тертым пармезаном. А еще можно было в нем обвалять.
redlipsticklover
Роллы с лососем и сыром филадельфия
Лосось для роллов я подсаливаю. Кусок сырой рыбы (200-300г.) засыпаю на 2 часа морской солью. Затем освобождаю от соли, снимаю кожу, убираю косточки и подготовливаю филе для роллов (просто порезать вдоль полосками)
Natali
Ленивые роллы
Большинство блюд имеют свой вариант для ленивых, почему бы не применить его к роллам?
Когда безумно захотелось роллов, приготовить ленивые роллы получится быстрее, чем заказать и дождаться доставки.
ТМ &laqu
gapapolya
Роллы с креветками
Я люблю,когда в роллах побольше начинки,поэтому делаю "урамаки",т.е.наизнанку.
Надежда 
Роллы с угрем, авокадо и огурцом
Подавать такие роллы нужно с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.
Юлия Высоцкая
Роллы из тонкого лаваша с семгой и авокадо
Угощение на скорую руку.Начинку можно менять по своему усмотрению.
Туся
Суши-торт
Этот торт для любителей суши! Его можно назвать одной большой суши! Он ооочень вкусный, такой нежный и также с начинками можно пофантазировать!" Я напишу как его делала я. Извините, что без пошаговых. У меня те рецепты, которые с
Vladislava Zumbo
Роллы с крабовым мясом и семгой
Не могу сказать, что они идеальные внешне. Ну, как умею, по-быстрому готовлю себе, любимой, обожаемое блюдо.
Ирина Арканникова
Ролл с копченым лососем
Сливочный сыр лучше брать типа калифорнии, но вообще подойдет любой.
Юлия Высоцкая
Кимпаб хабаровский
Эти роллы готовят в Корее (ким - морская капуста, паб - рис), они отличаются от японских суши тем, что в подсоленный рис вместа сахара и уксуса добавляют кунжутное масло и поджаренное кунжутное семя. В начинке используют обжаре
valentina oooooo
Яичные роллы ("Неделя японской кухни")
Давно мечтала сотворить такое необычное блюдо... Но не все рецепты понятно объясняют технологию приготовления (сколько наливать теста,как закручивать рулет)..., поэтому постаралась для тех, кто тоже любит пробовать новые рецепты,
Т
Роллы «Селедка под шубой»
На праздничном столе селедка под шубой в виде роллов будет выглядеть весьма оригинально.
Елена
Роллы из огурца с крабовыми палочками
Я считаю, что это лучший рецепт роллов из огурца, потому что это быстро, вкусно, красиво и полезно. Это блюдо украсит стол на любой вечеринке. Для приготовления блюда я использовала майонез ТМ «МахеевЪ» с лимонным с
Альмира 
Классический суши-ролл "Филадельфия"
Это один из моих любимых роллов. Способ подачи этого ролла самый разнообразный, в каждом суши-баре у каждого повара свой, одинаковы только лишь ингредиенты. Привожу рецепт из книги японской кухни, которую мне однажды подарили и
Екатерина Мельникова
Горячий ролл - "Росу Драгон маки" с цитрусовым соусом "спайс"
Горячий ролл из копченого угря со сливочным сыром и авокадо. Сервируется цитрусовым соусом "спайс". В рецепт этих ролл я внесла небольшие изменения-заменила копченый угорь слабосоленой семгой. Получилось очень вкусно :)
Евгения
Зеленый рулет с творожной начинкой
Замечательный рецепт который очень просто приготовить, как на праздник, так и на каждый день! Этот рулетик, не калорийный с начинками можно экспериментировать!!!
`”*°•Оленька•°*”`
Роллы "Разбитое сердце самурая" + легкий способ варки риса
Сердце моего самурая действительно разбито - роллы сделаны по-моему любимому рецепту - много овощей, а рыбы нет.
Самое сложно в приготовлении суши - это сварить рис. Есть несколько секретов, часть из них я знаю и делю
Катерина_Sh
Роллы без риса
Сытость, которую обычным роллам придает рис, достигается за счет перепелиных яиц и сыра. Очень нежные роллы со сливочным вкусом. Угощайтесь!
Любовь~♥
Сладкие роллы из рисовых блинчиков с бананово-творожным кремом и шоколадным соусом
Блины на рисовой муке как нельзя лучше подходят для сладких роллов - они получаются очень тонкие и эластичные, с нейтральным вкусом! К ним подойдет и любая несладкая начинка, но у меня сегодня в них завёрнут мой любимый бананово-т
Liza Oliver
Спринг-роллы с семгой
Легкий диетический завтрак. Блинчики можно обжарить, тогда корочка будет хрустящей и сыр внутри расплавится.
Мне больше нравится когда они теплые. Сыр филадельфия можно заменить плавленным сырком (нейтральным и мягким
Лолита Leka Кошечкина
Нигири-суши и Роллы (МК по варке риса и формированию суши и роллов + бонус «Перечное варенье»)
Посчастливилось мне побывать не так давно на мастер-классе по приготовлению суши и роллов. Решила поделиться с Вами бесценным опытом. Несколько дней ушло, чтобы описать и вспомнить ВСЁ:) На мастер-классе я услышала много новых
Снежинка Татьяна
Суширрито
Суширрито — блюдо новое. Его в 2008 году придумал Питер Йен.
Суши-буррито — это симбиоз суши и буррито. В нори заворачивают не морепродукты или рыбу, а типичные начинки для буррито — бобовые, овощи, сыр
Катя-Mostoles
Японская кухня: Сашими, Гунканмаки, Маки (повтор)
Мое увлекательное путешествие в мир кулинарии началось с покупки "просто так" красивых книжек из серии "Хорошая кухня". И первое блюдо было свиная нога, целиком запеченная в духовке. Конечно, до этого я немного умел готовить. Скаж
leo1970
Суши-ролл "Мозаика"
Хочу поделиться с Вами способом формирования очень необычного суши-ролла. Увидев такой ролл впервые (на просторах интернета), я просто остолбенела, на фоне привычных нам роллов он выглядит очень эффектно! Думаю, любители суши э
Екатерина Мельникова
Спринг-роллы с крабовыми палочками
Эту закуску надо подавать горячей, сразу, с пылу-жару. Необыкновенно хрустящая, с нежными, сочными крабовыми палочками и свежим огурцом — такая закуска украсит любой стол!
mizuko
Суши "Восточный цветок"
Такие суши крайне просты в приготовлении, справится даже ребенок. А оригинальный, непривычный внешний вид украсит стол и вызовет удивление гостей :)
Марина Z.
Утренние яичные роллы
Мой ребёнок совсем не ест салаты и яичный желток. Вот я и решила подать всё это в необычной и привлекательной для него форме :) Результат превзошёл все ожидания. Яичные блинчики с начинкой были съедены сразу и без капризов. Нач
Елена (Helen)
Банановые спринг-роллы ("Неделя японской кухни")
Спринг-роллы — блюдо азиатское, традиционное для Японии, Индонезии, Китая, Вьетнама и Сингапура. Спринг-роллы представляют собой рисовые блинчики, в которые завернута смесь из овощей, грибов, мясных, рыбных ингредиентов, морепрод
ВикторияS
Шоколадное мороженое с виски
Только для взрослых, и не вздумайте делать без виски (мало нашим сокровищам остальных шоколадно-зефировых радостей?). Если все же алкоголь не приемлем, добавьте толченые грецкие орехи или 50 г измельченного в крупную крошку бел
Юлия ВысоцкаяРоллы — это разновидность суши: листы водорослей нори с рисом и начинкой, нарезанные на небольшие кусочки. Дома можно приготовить как классические варианты, так и оригинальные сочетания с разными начинками.
Основные ингредиенты: рис, нори, начинка (рыба, морепродукты, овощи, сыр) и соевый соус для подачи. Рис варят до готовности и охлаждают. Ингредиенты нарезают тонкими полосками. На бамбуковый коврик выкладывают лист нори, на него — слой риса, сверху — начинку, затем сворачивают в рулет при помощи коврика и нарезают на кусочки.
Запечённые варианты готовят обычным способом, а в финале выкладывают на противень и заливают соусом перед запеканием. Жареные — готовят в кляре на растительном масле до румяной корочки. Оба метода подходят для домашнего приготовления.
Для начинки чаще всего используют слабосолёный лосось, огурец, авокадо, крабовое мясо или варёные креветки. Сыр «Филадельфия» добавляет нежность и связывает начинку.
Правильный рис — ключевой элемент. Круглозёрный сорт с добавлением рисового уксуса, сахара и соли после варки приобретает нужную липкость и лёгкую кислинку, характерную для японской кухни.





























