Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 08 октября
Все праздники
+ 1000
MAMADOВау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 08 октября
Все праздники
+ 1000

Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
5143
Реклама
Реклама
Биточки из куриного фарша и цукини в сливочном соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
37
14854
0
Реклама
Реклама
Черные бургеры с плавленым сыром и говяжьей котлетой
Рецепты
Hochland
5
25834
0
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Салат «Цезарь» с индейкой гриль
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
11785
0
Тыквенный крем-суп с пшеничными хлебцами
Рецепты
Щедрые
10
26787
0
Сэндвичи с колбасками на гриле, яйцами и шампиньонами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
5582
0
Груши, запеченные под шоколадно-хлебной крошкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
10
4801
1
1 3 4 5 93 94

Как приготовить Хлеб, подборка из 5143 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 10 минут - 1 неделю.

Количество калорий: 2 - 1300 ккал на одну порцию.

Часто используемые ингредиенты: яйца куриные, сливочное масло, мука, оливковое масло, чеснок.

Самый популярный рецепт у пользователей: Стартер (хлебная закваска).

Первые попытки приготовления хлеба предпринимались нашими далекими предками, которые пекли на огне пресные лепешки из раздробленных цельных зерен. Дрожжевое тесто с рецептами выпечки хлеба появилось в Древнем Египте, а вместо дрожжей использовался забродивший виноградный сок.

Хлеб приготовить не очень сложно, если взять хорошую закваску, а рецептов хлеба так много, что каждый может выбрать вариант по своему вкусу – из пшеничной, ржаной, кукурузной, гречневой, овсяной и рисовой муки. В качестве жидкости для теста в разных рецептах приготовления хлеба используются вода, рассол, пиво, молоко, кефир и фруктово-овощные соки. Как сделать хлеб пористым, легким и воздушным? Для этого необходимы дрожжи или закваска, которые в некоторых рецептах хлеба (фото смотрите на сайте) заменяются содой и пекарским порошком. Для улучшения вкуса выпечки в тесто кладутся растительные и животные жиры, яйца, специи и другие добавки. Тесто хлебное может быть обогащено овощами, фруктами, сухофруктами, орехами, оливками и грибами – кулинарная фантазия неисчерпаема!

Еще недавно у хозяек не было выбора – они лишь знали, как приготовить хлеб в обычной духовке, а сейчас появились рецепты для хлеба, который можно испечь в аэрогриле, хлебопечке, мультиварке и даже микроволновке. При желании можно приготовить пресные лепешки на сковородке, не используя масло – это очень полезно для здоровья и фигуры. Поскольку мы печем хлеб не только для того, чтобы трапеза была более сытной, а для наслаждения вкусом, иногда можно добавлять в тесто и необычные ингредиенты. Рецепты хлеба с какао, имбирем, капустой, тыквой, бананами, вишней – это находка для истинного гурмана!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.