+ 1000
+ 1000
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
173
Реклама
Реклама
Холодник из свеклы и картофель с беконом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
24372
3
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
1 3 4 5 6 7

Давайте приготовим борщ – густой овощной суп с мясом, в котором основным компонентом является свекла. Существует множество рецептов борща с фото, и все они очень вкусные – московский, литовский, украинский, северный, сибирский, белорусский борщ. С чего же начать? Как приготовить борщ по всем правилам?                                  

Главное в приготовлении борща – выбрать свеклу: если хотите получить более темный оттенок супа, берите темные столовые сорта овоща, а если вы предпочитаете красный борщ, покупайте суповую розовую свеклу. Настоящий борщ варится на крепком бульоне, поэтому поставьте кастрюлю с мясом на плиту не менее, чем на два часа – чем дольше, тем вкуснее. Как сварить вкусный борщ, для вас теперь не секрет, особенно если вы будете варить бульон на медленном огне и не давать ему кипеть, а перед варкой борща не забудьте процедить жидкость. Последовательность закладки продуктов важна для тех, кто хочет понять, как сделать правильный борщ, хотя небольшие отклонения в рецептуре не сыграют большой роли. Сначала кладется картошка и порезанное кубиками мясо, затем добавляются доведенные до полуготовности бобовые, потом – капуста и зажарка из моркови, лука, свеклы и томатов.

В рецептах приготовления вкусного борща обязательно указывается, что кислые продукты кладутся только после того, как сварились капуста и морковь, иначе они останутся сырыми. Солить блюдо следует за пять минут до окончания варки по той же самой причине. Чтобы вкусно приготовить борщ, пеките свеклу в духовке – суп от этого станет ароматным, сладковатым и пикантным. Главное – не переборщить со свеклой, а то блюдо приобретет землистый вкус. А вот быстрый рецепт, чтобы приготовить простой борщ за полчаса: бросьте в кипяток порезанную картошку и капусту, а в конце варки добавьте пассерованные овощи (свеклу, морковь, болгарский перец, лук). Для тех, кто хочет в подробностях узнать, как правильно варить борщ, рекомендуем изучить пошаговые фоторецепты на сайте «Едим Дома». Борщ, приготовленный с любовью, станет украшением стола!