Каши
Каши — это сытный завтрак и основа многих кулинарных традиций. Манная, рисовая, пшённая и овсяная — каждая отличается вкусом, текстурой и временем приготовления. Здесь собраны рецепты для приготовления на молоке с пошаговыми инструкциями.

Пшенная каша (4 секрета приготовления рассыпчатой каши)
На сайте много интересных и сложных рецептов, но вот как сварить элементарную кашу, рецепта не было. Делюсь с вами своим опытом. Еще хочу посоветовать тому, кто безразличен к пшенной каше, обратить на нее внимание — это о
Виктория Головашевич
Овсяная каша Геркулес - не только полезно, но и вкусно (повтор)
Это очень простое блюдо. Очень много вариантов. Безумное количество рассуждений на тему полезности и вкусности. Казалось бы все о ней известно. Тем не менее мой опыт общения с друзьями и знакомыми, а также дегустация ими моей каши
leo1970
Овсяный кисель
Овсяный кисель — старинное русское блюдо. Готовили его из овса путем сквашивания, отсюда и название кисель (кислый). Это сытное, полезное и постное блюдо. В свое время его очень любил народ, для него даже готовили специал
Юна
Гречневая запеканка с курицей и грибами
Грибы можно взять любые, подойдут замороженные или даже сухие — они более интенсивны по вкусу.
Юлия Высоцкая
Тыквенная каша
Я готовлю кашу из тыквы с рисом много лет. Классический вариант с пшеном нам не приглянулся. В сезон нового урожая, думаю, актуальный рецепт.
GinaGrin
«Сырники» из манной каши на завтрак
В детстве манную кашу мы воспринимали исключительно как наказание. Никто ее не любил. А вот с возрастом осознали, что она не только вкусна, но и полезна. Я хочу предложить оригинальный рецеп манки для завтрака. А если у вас ест
Ксения
Машкичири (каша из маша и риса)
Это довольно популярное узбекское блюдо. Может быть оно и вам понравится.
ЮлияУлицкая
Рецепт каши «Дружба» на молоке
Каша «Дружба», приготовленная на молоке из двух видов круп, — это замечательное решение для завтрака. Она получается сытной, полезной, нежной и очень вкусной. Чаще всего для этого блюда выбирают рисовую и пшен
Едим Дома
Каша тыквенная с пшеном
Я помню, когда я была маленькой и жила в деревне, бабушка готовила часто эту кашу. Домашнее молоко, масло, сладкая осенняя тыква, чугунный горшочек в углу на печи, а в нем томится каша... Нет того дома и той печки, но мама сохр
KT-SW
Овсяная каша с бананом
Быстрый, питательный, вкусный завтрак. Овсяная каша с бананом и корицей порадует вас утром, насытит на весь день и поднимет настроение.
Ольга Кожухова
Пшенная каша в тыкве
Орехи подойдут любые. Сахар можно положить в конце, когда каша будет уже готова. Не любите корицу — добавьте ваниль или цедру апельсина! Варить такую кашу хорошо и на соевом молоке или даже на воде.
Юлия Высоцкая
Пшенная каша с тыквой
Сливочная пшенная каша, томленная в духовке с тыквой, получается очень нежной, похожей на пудинг.
Туся
Льняная каша
Вид у этой каши прямо скажем не презентабельный. Но какая она вкусная! О пользе даже и говорить нечего. Надо просто пробовать.
Эксперементируйте с наполнением — выбирайте то, что нравится или то, что есть дома.
Галина
Манная каша. Полезная информация и секреты приготовления без комочков. Детский марафон
Спора нет, манная кашка не самая полезная из каш, но для разнообразия можно иногда предложить ее малышу. Тем более, на основе классического рецепта каши можно приготовить ее различные вариации: с тыквой, розовую манную кашку (с мо
Черешенка
Печенье из детской каши
Долго не решалась публиковать этот рецепт, "висел" у меня в черновиках месяц. Он очень скромный, но, может, кому-то пригодится.
Я думаю, что мамы малышей, которым начинают вводить прикорм в виде каш, меня по
Победа
Тыквенная каша с овсянкой
Тыквенная каша- очень полезная каша. А если ее сварить с овсянкой, то она становится вдвое полезная...
Я готовлю такую каждый день. Хорошо, что тыква уже поспела.
Валентина
Овсяная каша на кокосовом молоке
Любите кашу на завтрак? Тогда обязательно попробуйте овсяную кашу на кокосовом молоке. Добавлять можно любые сухофрукты, мед, свежие ягоды, фрукты.
Что бы я взяла себе в помощники? Без сомнений, медный сотейник Coppe
Svetlana Gorelova
Гурьевская каша
Выдержки из книги В.А.Гиляровского «Москва и Москвичи»:
«Ресторан Яр. Петербургская знать во главе с великими князьями специально приезжала из Петербурга съесть тестовского поросенка, раковый суп с расс
Альбина Кузнецова
Перловка с мясом в мультиварке
Настоящее блюдо для холодов, которое за вас приготовит мультиварка. Семья получит полноценный ужин. Выручит на даче (мясо можно заменить тушенкой) при наличии техники. У меня после приготовления автоматически включается режим п
Т
Перловая каша с овощами
На Руси перловая каша была очень популярна, и особенно ее чтили жители суровых северных районов страны. Питательная и неприхотливая в приготовлении, эта крупа отлично утоляла голод и придавала силы. В некоторых источниках утвер
Едим Дома
Перловая каша с грибами в духовке
Вот правду говорят — чем проще блюдо, тем вкуснее. Казалось бы, обычная перловка, а если потомить ее немного в духовке с грибами, то блюдо будет — пальчики оближешь. Очень вкусно, скажу я вам. Да с домашними маринов
Елена 
Молочная каша с тыквой
Замечательный рецепт тыквенной каши. Эту кашу я приготовила в мультиварке. Для каши можно использовать рис, пшено или пшенку, на ваш выбор. Я пробовала готовить кашу из все трех видов круп, очень вкусно, быстро и просто!
JANE
Перловая каша, томленая в молоке
Кстати, а вы знаете, что перловая каша была любимой кашей дома Романовых. Например, Петр Алексеевич очень уважал перловую кашу, поэтому и называли ее в угоду царю «жемчужной кашей». Так ячменная каша и превратилась
Svetlana Gorelova
Пшенная каша с тыквой в горшочке
Я всегда замораживаю тыкву и тыквенное пюре. Зимой готовлю из них полезную и вкусную пшенную кашу с тыквой, также очень люблю выпечку из тыквенного теста.
AlenaZaytseva
Каша из семян амаранта
Кашу можно есть с мёдом и корицей. Или с молоком ( тем, кто не имеет аллергии к молочному сахару) К вкусу каши нужно привыкнуть.
Содержит большое количество незаменимых белков. Растворимая и нерастворимая клетчатка. Полезн
Lucy
Пшенная каша с тыквой в духовке
Рецепт, как в детстве.
Каша получается насыщенной и ароматной!
Алёна
Каша из киноа с орехами и сухофруктами
Мой первый рецепт от Юлии Высоцкой из ее книги «Активное меню» с присланной спонсорами конкурса крупой киноа. Автор разрешает брать сухофрукты по своему усмотрению и вкусу. И еще моя маленькая отсебятина — я в
Галина
Рисовая каша молочная с изюмом
Еще моя бабушка повторяла, что щи да каша - пища наша. В нашей семье кашу любят, доченька вспоминает, что, когда она была совсем еще маленькая, очень любила манную кашу со смешными рожицами. Нам очень понравился один рецепт, не по
Елена 
Рассыпчатая пшенная каша на воде
Пшенная каша — это отличный вариант полезного завтрака для всей семьи. Она быстро насыщает, дарит заряд бодрости взрослым и детям на целый день. Причем хороша эта каша и в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир к м
Едим Дома
Пшеничная каша на молоке
На протяжении веков наши предки руководствовались замечательной пословицей «Хлеб да каша — пища наша». Актуальна она и по сей день. В крупах содержатся ценные белки, клетчатка, макро– и микроэлементы, ви
Едим Дома
Гурьевская каша - русский деликатес
Участник конкурса "Кухни народов мира". После латышского десерта хочу предложить вам отведать альтернативный десерт старинной русской кухни! Все слышали про такое замечательное блюдо, но не все готовили... Вот и я, спасибо конкурс
Т
Рецепт ячневой каши с молоком на плите
Ячневая каша, сваренная из дробленого ячменного зерна, славится не только своим отменным вкусом, но и пользой. Даже Император Петр Первый особо выделял ее среди прочих каш, называя «самой спорой и полезной». Главное
Едим Дома
Манник из каши
От завтрака осталась манная каша и есть никто не станет, и выбросить жалко.
Антоненко
Запеченная пшенная каша
С детства мама нам варила пшенную кашу, правда, на воде, и потом мы поливали ее молоком. Так и в моей семье варим, изюма не жалеем. Поэтому с удовольствием повторила вариант такой каши от Ю. Высоцкой из книги «Завтраки&ra
Т
Пшенная каша с изюмом и корицей
Изюм можно замочить не в чае, а просто в теплой воде или в любом алкоголе. Если вы не на диете, заправьте готовую кашу сливочным маслом.
Юлия Высоцкая
Кускус с тунцом и овощами
Тунец и кускус — просто кладезь витаминов и микроэлементов. В сочетании со свежими овощами, тунец придаст сил, зарядит энергией организм и улучшит настроение. Приготовить это блюдо не составит большого труда и не потребуе
kristinachernova
Машевая каша с рисом
Каша машевая с рисом. Она не только очень вкусная, но и очень полезная. Маш снижает уровень холестерина и сахара в крови, обладает мочегонным действием. Укрепляет сердечно-сосудистую систему. Кто держит пост, такое блюдо будет
Ольга 
Русская "полевая" рисовая каша с мясом
Рис, мясо, лук и морковь... Из этих продуктов можно приготовить замечательный остро-пряный восточный плов! А можно сварить невероятно вкусную, густую, томленую русскую рисовую кашу с домашним мясным духом! Рецептом поделилась моя
Еленушка
Каша овсяная «Заутренняя нежная»
Оказывается, если вставать «с петухами», с солнышком, завтракать кашей «овсянка, сэр», дни становятся позитивными, настроение — солнечным, здоровье явно не убавляется:) Обычная домашняя каша. Потом
Алексей Батин
Пшеничная каша в мультиварке "Холостяцкая"
Каша-гарнир, благодаря мультиварке готовится в отсутствии автора. Подходит к любому мясу, рыбе, колбасе, соленьям. Рассыпчатость гарантирована при хорошем качестве крупы. Лучшую пшеничную крупу у нас делают на Алтае. Одна-две порц
Михаил Евгеньевич
Рисовая каша на воде
Рис — одна из самых популярных злаковых культур в мире. Особенно ее почитают в Азии. Жители этого региона знают, что рис очень полезен. Он надолго дарит чувство сытости, наполняет энергией, улучшает пищеварение. В России
Едим Дома
Бабушкин пшенник
У кого-то Новый год ассоциируется с селедкой под шубой, у кого-то — с заливной рыбой или запахом мандаринов. А для меня Новый год — это запах пшенника, который делала моя бабуля в русской печи на завтрак детям, так
ЛяличКаша — одно из базовых блюд русской и мировой кухни. Манная, рисовая, пшённая и овсяная — каждая крупа имеет свою технологию варки и свои особенности вкуса.
Манная каша варится быстро и имеет нежную кремообразную текстуру. Для хорошего результата важно всыпать крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая, — иначе образуются комки. Рисовая каша на молоке требует более долгой варки: рис разбухает постепенно, отдавая крахмал и создавая густую консистенцию.
Пшённая каша отличается насыщенным золотистым цветом и слегка терпким вкусом. Перед варкой пшено обязательно промывают несколько раз, чтобы убрать горечь. Овсяная каша богата клетчаткой и растительным белком — она долго сохраняет ощущение сытости.
Пропорции молока и крупы влияют на итоговую густоту. Для жидкой каши берут 5–6 частей жидкости на 1 часть крупы, для густой — 3–4 части. Молоко можно частично заменить водой, чтобы снизить жирность.
Для разнообразия в готовую кашу добавляют сливочное масло, мёд, свежие или сушёные ягоды, орехи, фрукты. Это позволяет каждый раз получать разный вкус из одного базового рецепта.




















