Говяжий язык
Говяжий язык — это не только вкусный, но и диетический продукт, который можно приготовить по-разному. В подборке представлены рецепты приготовления языка в кастрюле и в мультиварке, а также советы по варке языка до нужной степени мягкости. Вы узнаете, сколько времени требуется для приготовления этого деликатеса, и сможете выбрать наиболее удобный для себя способ.
Торт по поводу...
Ровно год назад я зарегистрировалась на сайте, чему очень рада. С тех пор больше не мучаюсь вопросом "что приготовить?" и каждый свободный вечер спешу сюда, чтобы пополнить свою коллекцию вкуснейших рецептов, пообщаться с друзьями
Hilda
Баклажаны маринованные, фаршированные морковью или помидорами
Баклажаны это идеальная закуска для мясных блюд. К шашлыку на свежем воздухе подходит чудесно! Морковка для этой закуски должна быть сочной и сладкой. Для того, чтобы она пустила сок, нужно помять ее хорошенько, после того как
Александра
Батон с черносливом и орехами
Замечали, что порой блюдо из самых простых ингредиентов получается вкуснее, чем на которое приходится больше потратиться? Вот этот десерт относится к такому разряду, это безумно вкусно, еле остановилась, чтобы не съесть половину))
Катя
Булочки с огурцом
Я тоже удивилась, когда прочла рецепт. В тесто добавляется свежий, тертый огурец. Свеженько и вкусно! Получились очень воздушные булочки.
Мария KMW
Яблочный пирог-экспресс
Так повелось у нас ,что утренний кофе всегда должен быть с выпечкой. А когда времени нет что то печь? Тогда меня всегда выручает этот рецепт,так как песочное тесто всегда есть в морозилке.Привыкла такие запасы делать еще в начале
Аринушка
Лагман узбекский
Мы с супругом и дочкой вернулись из небольшого путешествия. И как всегда, не успеешь отдохнуть, а на пороге гости. Всем хочется услышать, как отдохнули, где были и что видели! Вот я и вспомнила про один замечательный рецепт за два
Алиса 
Салат с руколой, клубникой и кешью
Долго думал, как интереснее обыграть в предисловии забавный случай появления похожих салатов. Потом решил, что долго думать вредно (особенно мне). Поэтому просто даю ссылку И, конечно, спасибо
Вениамин
Говяжий язык — субпродукт, который по питательным свойствам не уступает говядине. Он содержит белок, железо, цинк и витамины группы B. Продукт рекомендован при диетическом питании благодаря низкому содержанию жира и хорошей усвояемости.
Перед варкой язык промывают под холодной водой и при необходимости замачивают на 1–2 часа. Варят в кастрюле с лавровым листом, перцем и луком. Время варки в зависимости от размера составляет 2,5–4 часа. В мультиварке в режиме «тушение» — 2–3 часа.
Готовность языка проверяют прокалыванием: нож должен входить мягко. Сразу после варки язык перекладывают в ледяную воду — это облегчает снятие кожицы. Солят только в конце варки, чтобы сохранить сочность.
Отварной язык используют в холодных закусках, заливном, салатах и бутербродах. Его можно подать с хреном, горчицей или соусом из сметаны с зеленью. Нарезают тонкими ломтиками поперёк волокон.
Язык хранят в холодильнике до 3 суток в плотно закрытом контейнере или завёрнутым в пищевую плёнку. Повторная заморозка ухудшает структуру, поэтому её не рекомендуют.