Моё первое знакомство с ирландским кофе произошло достаточно давно, когда на работе благодарный пассажир презентовал бокал с этим замечательным коктейлем. Ирландский кофе был приготовлен в самом что ни на есть ирландском баре, что находился по соседству, на территории международного аэропорта. Даже тогда, совсем ещё юной девушкой, я оценила вкус этого благородного напитка - очень приятный вкус кофе, правда, с небольшой отдачей виски, которая чудесным образом смягчается следующим глотком со сливками... Сам бокал сохранился до сих пор, а вкус ирландского кофе и теперь напоминает мне то прекрасное время...
А сейчас я расскажу вам о самом этом удивительном напитке и секрете его приготовления. Итак, как говорит сам создатель коктейля Irish Coffee, Джозеф Шеридан, для его приготовления необходимы: «Сливки – густые, как ирландский акцент; кофе – крепкий, как дружеское рукопожатие; сахар – сладкий, как речи мошенника; и виски – девственный, как обетованная земля»... Коктейль достаточно молодой по барным меркам, поэтому и история о его создании известна из достоверных источников, что редкость для прочих классических коктейлей. Коктейль принадлежит умелым рукам Джозефа Шеридана, который работал барменом в аэропорту городка Фойнс, что в графстве Лимерик на юго-западе Ирландии. В 30-е – 40-е годы прошлого столетия, этот аэропорт являлся важнейшей транзитной точкой трансатлантических авиалиний, через который постоянно летали янки. Летающим американцам приходилось часами просиживать в барах аэропорта, дабы скоротать ожидание своих вылетов, которые очень часто задерживались из-за плохой погоды. Греться всем помогал излюбленный напиток ирландцев – чай + ирландский виски. 19 июля 1942 года – именно в этот день появился коктейль ирландский кофе, Шеридан решил заменить чай на излюбленный напиток янки – кофе. Так, собственно, и родился этот коктейль. Популярность же ирландскому кофе обеспечил репортер Стэн Делаплэйн, который в те времена побывал за стойкой у Шеридана, запомнив коктейль. Затем Ирландию настигла Вторая Мировая и аэропорт прикрыли. Но Делаплэн о понравившемся ему коктейле не забыл и рассказал о нем в 1952 году с Джеком Кепплером, который в то время владел баром Buena Vista в Сан-Франциско. Именно Кепплер и вдохнул новую жизнь в коктейль, добавив в него сливки и изменив посуду подачи с чашек на специальные стеклянные стаканы на ножке из закаленного стекла (современный вариант бокала, который так и называется — Irish Coffee или тодди). Коктейль стал настолько знаменит, что до сих пор в Buena Vista продается до нескольких сотен тысяч порций в год. Давайте же и мы не откажем себе в этом удовольствии!
Белки | 4 г |
Жиры | 13 г |
Углеводы | 8 г |
100 мл |
30 мл |
1 ч. л. |
40 мл |
3 ч. л. |
Сладкие газированные напитки считаются одними из самых вредных для организма. Чаще всего их обходят
Итальянские ученые выяснили, что наночастицы, которые содержат куркумин, способны значительно
Летом волосам требуется особый уход, ведь они как никогда подвержены воздействию солнечных лучей.
Выпадение волос — знакомая многим проблема. Трихолог назвала самые частые причины: зная их, можно
Даааа.... Фото БЛЕСК!!! Очень интересное описание, а от коктейля...я б сейчас не отказалась!!!😌😜😘
Вика,здорово! 😃💖
Танюша, спасибо, дорогая!😘🌹
Викуля, фото-супер😇💗 ну и коктейль конечно бесподобный😋
Ой. Ириша, засмущала!!!😌😍 Спасибо тебе большое за похвалу!😘🌷
Круто-о-о! И история, и фото, и подача! Засмотрелась-зачиталась. Жаль, что ты нас балуешь такими изысками только в воскресенье - под занавес конкурсов 😕
Леночка, рада, что и описание , и сам рецепт с фото понравились!😃😍 Ну а приготовить и опубликовать сейчас, к сожалению. удаётся только в выходной...😏😌 Но ничего, надеюсь, что, пусть и не в разгар конкурса, но рецепт пригодится!😉
Вот это рецепт кофе!😍😋😋 Насладилась!!!😘😘
Танечка, приятно слышать, что мой кофе доставил тебе наслаждение!😘💗💗💗