Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

История десерта - торт "Павлова"

1
ИринаКулева
23 июля 2011

Торт "Павлова" - торт-безе со свежими фруктами, особенно популярен в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из меренги, взбитых сливок, верхний слой украшается ягодами и кусочками тропических фруктов. В Новой Зеландии предпочитают киви, а в Великобритании малину. 

Выпекают десерт, как в виде торта, так и порционно.  

Десерт назван в честь великой русской балерина - Анны Матвеевны Павловой(1881-1931гг.)

Согласно проведенным исследованиям рецепт появился в Новой Зеландии во время всемирного турне балерины. Торт был изготовлен по случаю ее день рождения и представляя новый десерт шеф-повар воскликнул: "Такой же воздушный, как и Павлова"

Согласно этой версии, так за десертом и закрепилось такое название.  В данное время существует более 300 видов этого десерта, но классика это безе, сливки, ягоды, фрукты и ваниль.

Сама я влюблена в этот десерт. Он очень нежный, воздушный. Простой в приготовлении, что ни как не сказывается на его вкусовых качествах. Попробуйте и вы!

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
каТЮША
каТЮША
25.07.2011 22:02:29

Ирин, очень интересная история! Торт этот знаю, но немного по другому! На днях сделаю для тебя ответный рецепт:))

ИринаКулева
ИринаКулева
26.07.2011 21:09:07
каТЮША,

Спасибо, буду ждать рецептик!

Альбина
Альбина
24.07.2011 16:20:48

Интересная история) Ирочка ты не только красавица, но и умница! Теперь этот десерт заинтересовал меня еще больше)

ИринаКулева
ИринаКулева
25.07.2011 20:03:27
Альбина,

Спасибо тебе,Солнышко:)))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
24.07.2011 11:18:22

спс за экскурс

ИринаКулева
ИринаКулева
24.07.2011 15:14:07
ЮсяЮся,

Я рада, что мой пост тебе понравился:))

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
24.07.2011 08:20:54

Ирочка!Как я люблю общение с умным интеллигентным человеком. Спасибо!

ИринаКулева
ИринаКулева
24.07.2011 15:13:39
ЕЛЕНА,

Взаимно!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
24.07.2011 07:06:45

Ириночка,хороший пост.Я готовлю этот торт по рецепту Оливера, тут вроде подобный есть)..твой правда классический очень все нежно и свежо)Молодец!

ИринаКулева
ИринаКулева
24.07.2011 08:12:24
Показать еще комментарии