Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Дом

"Укрощение строптивой"

"Укрощение строптивой"
4
Natali
23 сентября 2013

Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу и я рассказать вам свою историю взаимоотношений с мультиваркой. Узнала я про это чудо техники совершенно случайно: искала через интернет пароварку и наткнулась на незнакомый мне термин "мультиварка". Несколько минут поиска - и я уже начинающий эксперт в области мультиварок. Взвесив все за и против, решила: раз у людей такой прибор есть - и мне надо! Пол-дела сделано, осталось выбрать и купить. Выбирала очень долго, за это время понравившаяся модель исчезла из продажи. В конце-концов мультиварку подарил мне брат, не выдержав моих метаний.

И вот долгожданное первое очное знакомство!!! Моему разочарованию не было предела: совершенно другая фирма, другие функции и масса негативных отзывах на форумах именно про эту модель... Мне и готовить с ней расхотелось. Спасибо мужу - заставил, говорит: "Дареному коню в зубы не смотрят", - пришлось идти на кухню и пробовать.

Первое, на что я решилась, была молочная каша. Подумала, если и не получится - потери невелики. Но результат превзошел все мои ожидания: вкусная, рассыпчатая каша и минимум усилий. Затем на очереди были плов и гречка - тоже очень удачно. Плов в мультиварке получился выше всяких похвал - рассыпчатый, ароматный, и главное - очень быстро. Потом я осмелела и рискнула приготовить творожную запеканку - такой нежной в духовке она у меня не получалась ни разу! Пришла очередь овощных запеканок - никаких лишних усилий и нареканий на результат. А какие аппетитные блюда можно приготовить с помощью программы Тушение!!! Это просто что-то: ароматная картошечка с мясом, курицей или грибами, всевозможные овощные рагу, вкуснейшие фаршированные перцы и голубцы. И самое главное - ничто никуда не убежит, не пригорит, не пристанет к кастрюле. Никаких утомительных дежурств возле плиты или духовки, рейдов на кухню с целью проверить не горит ли оставленное на плите блюдо, не надо наугад подбирать температурный режим и регулировать его в процессе приготовления. Все будет сделано за вас! Раньше хозяюшкам про это можно было только мечтать!

Однако в полную меру оценить преимущества своего приобретения я смогла только после появления второго ребенка. Бессонные ночи, днем не поспишь - старшая двухлетняя дочка постоянно требует внимания, муж на работе, помочь некому... И при всем при этом все хотят кушать вовремя и вкусно! Вот тут то и пришла пора вновь открыть для себя неоценимую пользу от мультиварки на кухне. Пока малыш спит - забрасываю в мультиварку продукты и просто спокойно жду. К приходу с прогулки мужа и дочки обед уже готов, а я в это время могу перевести дух. Только сейчас я по-настоящему оценила и возможность отложенного старта и, особенно, возможность поддержания блюда в нагретом состоянии. Научилась разогревать готовое блюдо в мультиварке, что оказалось весьма и весьма удобно.

Естественно, появления нового члена семьи наложило свой отпечаток на наш рацион. От многих привычных блюд пришлось отказаться и пересмотреть наше меню. И снова на помощь пришла мультиварка. Оказалось, что обычная овсянка может быть нереально вкусной, гречку и рис можно приготовить вместе с овощами и не беспокоится о двух отдельных блюдах. Очень востребованной стала пароварка. Я с удивлением узнала, что котлеты на пару ничуть не хуже жаренных, а даже вкуснее, куриные окорочка и филе просто просятся по тарелкам, а паровая рыбка - пальчики оближешь! Цветная капуста не требует никаких дальнейших манипуляций - простейший и витаминный гарнир готов за считанные минуты.  А вареники на пару - с творогом, с клубникой, вишней!

Отдельно скажу про самую большую мою страсть - выпечку. Ее тоже пришло ограничить. На сложные шедевры и духовку времени и сил просто не оставалось. Но не лишать же семью сладкого! Моя чудо-помощница снова поспешила на помощь: творожные запеканки со всевозможными сезонными ягодами и фруктами, нежнейшие, тающие во рту манники, различные кексы - вот далеко неполный перечень того, чем можно быстро и с минимальными временными затратами побаловать себя и близких.

Конечно же счастье редко бывает полным и у мультиварки, как и любого многофункционального прибора, есть свои ограничения и недочеты. Справедливости ради поговорим и о них. Начнем с того, что сколько бы времени вы не потратитли на поиски мультиварки с оптимальными для вас функциями, в процессе эксплуатации может оказаться, что некоторые навороты излишни, а вот определенных возможностей не хватает.  У вас появятся любимые и часто использумые программы и пожелания к ним. И вот тогда, когда вы привыкнете к своей мультиварке, вам начнет хотется ВТОРУЮ МУЛЬТИВАРКУ. И вы будете думать, что уже теперь наверняка знаете, что именно хотите в ней видеть и какая модель подойдет вам. К сожалению, как показывает опыт многих, - процесс этот бесконечен.

Затем вам следует продумать место, где вы поставите свое приобретение. Это только на первый взгляд она компактна и много места не займет. Это так, но во-первых, следует позаботится, чтоб она оказалась вне зоны досягаемости детей для избежания травм с обеих сторон.  А во-вторых, во время работы мультиварки на некоторых программах из нее идет пар, который может повредить кухонную мебель. Так что на стол под полочками или навесными шкафчиками ее лучше не ставить.

Как бы не прекрасна была мультиварка, она все же полной мерой не может заменить старую добрую духовку. В духовке вы можете выпекать любые изделия любой формы и размеров. Как бы не был хорош бисквит из мультиварки, но он всегда круглый и только один))) 

Мультиварка с успехом заменит пароварку, если вы готовите немного за один раз. Если же вы хотите за один раз приготовить два или три разных блюда, целую курицу или гору паровых котлет, лучше все же использовать современную пароварку.

Честно говоря, я не вижу смысла использовать мультиварку для приготовления сложных блюд, для которых подготовительные этапы занимают больше времени, чем непосредственно приготовление. Начистить, отбить, замариновать, обжарить, протушить, пюрировать  - и лишь затем отправить в мультиварку. Нет, это не для меня! Я считаю, что она идеально подходит для приготовления несложных блюд, когда все необходимые продукты просто можно сложить в чудо-горшочек и заниматься свими делами. Тут она незаменима и действительно на высоте.

Несомненно, главный вопрос потребителя ("иметь или не иметь" )каждый решает сам. Однако я считаю, что мультиварка - именно тот прибор, который достоен получить прописку на кухне современной хозяйки.

 Ниже я хочу представить вам рецепты, по которым я готовлю уже давно. С появлением мультиварки эти блюда я готовлю в ней, получается гораздо быстрее и вкуснее.

 

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Olga Richter
Olga Richter
18.01.2014 18:45:19

Спасибо ОГРОМНОЕ за такой содержательный и полезный отзыв!!!! Получила ответы практически на все вопросы, класс!!! 😍 и еще увидела столько аппетитных рецептов на этой страничке!!! 💐

Natali
Natali
18.01.2014 19:10:19
Olga Richter,

Оля! Я рада, что смогла Вам хоть чем-то помочь😍🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
02.10.2013 00:52:52

Наташечка!!! 💖💐💖💐💖💐💖 ПОЗДРАВЛЯЮ 😘😘😘 с ПОБЕДОЙ!!!))) 😃😃😃🌷🌷🌷🍃🍃🍃

Natali
Natali
02.10.2013 01:47:10
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша!🌸 Мне безумно приятно😘😘😘

Olga
Olga
27.09.2013 08:44:19

Наташ, отличный пост!💖 Удачи в конкурсе!🌹🌹🌹

Natali
Natali
27.09.2013 13:43:12
Olga,

Спасибо, Оленька! 😘Рада, что ты нашла время с ним ознакомиться💖💖💖🌷🌷🌷

Nadin
Nadin
27.09.2013 08:21:59

Натали,очень хороший пост!!Так здорово все описала!! с прибавлением в семействе)))уж не знаю,как давно это было,но Поздравляю,это такое счастье!!!💐💐💐 я до сих пор не купила себе мультиварку,почему-то в свое время отказалась ее покупать,купила отдельно пароварку для ребенка,потом была хлебопечка,это ж все ставить надо куда то))ты правильно сказала))это дейтвительно супервещь: все покидал туда и забыл на время))теперь ищу место под мультиварку на кухне))ты меня уговорила))))))))))💗удачи в конкурсе!!!

Natali
Natali
27.09.2013 13:42:09
Nadin,

Привет, Наденька! 🌹🌹🌹Спасибо, что нашла время заглянуть)))💐 И спасибо за поздравление, прибавление появилось четыре с половиной месяца назад pooh_lolА я вот теперь хочу отдельно пароварку: мне очень понравилось на пару готовить, а в мультиварке или небольшая порция или закладывать в несколько заходов надо)))

солоха
солоха
25.09.2013 20:52:28

отличный пост. я мультиварку купила спонтанно. дешевую. функций немного, но самые необходимые. да, каша восхитительна. и мясо. и холодец. вот только выпечка у меня не получилась. кекс сверху был абсолютно белый. а хотелось корочки. а как вы делаете выпечку?

Natali
Natali
26.09.2013 11:37:06
солоха,

Танюша! Спасибо, что нашли время ознакомиться с моим рассказом💖 Кстати, ко мне можно на ты😉 Теперь по поводу выпечки. Насколько я понимаю, для румяной корочки подходит мультиварка, у которой крышка тоже с подогревом. Поскольку у меня крышка без нагрева, то корочки тоже не получается. В запеканках и кексах меня это абсолютно не напрягает, я их переворачиваю вверх дном, посыпаю пудрой - и все. Какой там верх уже никто не увидитpooh_lol А вообще, как я уже писала, духовка для меня незаменима. Хотя бы по той причине, что выпекаю я часто и в больших объемах, а в мульте много не испечешьpooh_lol

солоха
солоха
26.09.2013 11:45:41
Natali,

я только 1 раз попробовала печь. манник получился совершенно белый сверху. и такой тяжелый. больше не рискнула. я тоже пользуюсь духовкой. плита у меня старая, ей уж лет 25. духовка огромная, электричество просто улетает. поэтому для небольших порций использую аэрогриль. он у меня тоже без особых заморочек. печет и жарит вкусно. в общем, скоро придумают что-нибудь еще, и тогда кухонная техника займет даже свободный пятачок на полу😄

Natali
Natali
26.09.2013 14:34:27
солоха,

А я вот манник пеку только в мультиварке, с тех пор как она у меня появилась.Он мне нравится намного больше, чем из духовки. И запеканки в ней просто прелесть: и творожные, и овощные и мясные. А вот все остальное - только в духовке! У меня электрическая, новая. Пока привыкаю к ней: раньше была очень старая газовая. А что за чудо такое аэрогриль? Только слышала, но вживую не видела ни разу😳

солоха
солоха
26.09.2013 15:13:13
Natali,

аэрогриль...это такое же чудо, как и мультиварка. немного проблематичнее, т.к при готовке он нагревается, и места занимает больше. я в нем пеку кексы и запеканки, небольшие по объему (в круглой ворме до 26см в диаметре, прямоугольная 30на 20. дрожжевая выпечка там не идет. поток тепла идет сверху, из крышки. поэтому верх может у выпечки дрожжевой подгореть. хоть встроенный вентилятор и разгоняет жар по всей этой горомной 12литровой стеклянной кастрюльке. но процее готовки весь на виду, т.к. конструкция на 80% из жаропрочного стекла. я даже кашу молочную пробовала готовить там. входит 3 больших горшочка с разной кашей. вкусно.но потом, чтоб отмыть эти горшки, надо слишком долго их замачивать и тереть. поэтому каша в мультиварке, а выпечка и всякие печености и жарености - в аэрогриле🌴🌴🌴

Natali
Natali
26.09.2013 16:53:33
солоха,

Надо жеpooh_lolЧего только не придумали))) Мне, конечно, такое чудо поставить пока некуда. Вроде и место есть на кухне и поставить ничего нельзя: все получается в зоне досягаемости оооочень любопытного ребенкаpooh_lol

Показать еще комментарии