Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

Блюда русской кухни

Блюда русской кухни
0
Ирина
07 октября 2014

Доброго дня! У нас с мужем в конце октября будет годовщина свадьбы и мне хотелось бы приготовить праздничный стол с блюдами русской кухни. Может у кого есть наметки на эту тему, буду очень благодарна.

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
Любовь~♥
Любовь~♥
07.10.2014 22:09:27

Все зависит от того, какой размах Вы готовы придать своему празднованию. По старой русской традиции праздничный стол должен ломиться от различных яств. Должна ощущаться широта русской души....поэтому на стол выставляются шикарные блюда из целых тушек, которые смотрятся очень богато и красиво. Например, из рыбных: Праздничная щука http://www.edimdoma.ru/retsepty/63294-prazdnichnaya-farshirovannaya-schuka-po-schuchiemu-velenyu Стерлядь http://www.edimdoma.ru/retsepty/28118-sterlyad-zapechennaya-v-folge . Из мясного: Молочный поросенок http://www.edimdoma.ru/retsepty/5415-porosenok-nachinennyy-grechkoy или: http://www.edimdoma.ru/retsepty/26878-molochnyy-porosenok , Свиные ребрышки: http://www.edimdoma.ru/retsepty/63744-karamelnye-svinye-rebryshki , Баранья нога: http://www.edimdoma.ru/retsepty/61116-zapechyonnaya-baranya-noga . Из птицы: Гусь http://www.edimdoma.ru/retsepty/63047-rozhdestvenskiy-gus или Утка http://www.edimdoma.ru/retsepty/50961-utka-v-shampanskom , ножки утки http://www.edimdoma.ru/retsepty/65322-utka-v-glintveyn-marinade . Румяные цыплята: http://www.edimdoma.ru/retsepty/64232-rumyanye-tsyplyata-s-apelsinami-v-bekone , Медовые крылышки: http://www.edimdoma.ru/retsepty/42138-medovye-krylyshki , Индейка в квасе: http://www.edimdoma.ru/retsepty/41845-indeyka-lya-provans-zapechennaya-v-kvase . Не обойтись, конечно без пирогов и салатов...Сельдь под шубой: http://www.edimdoma.ru/retsepty/48632-nazad-v-sssr-zakusochnyy-tort-seld-pod-fruktovo-ovoschnoy-shuboy , Семга под шубой: http://www.edimdoma.ru/retsepty/51053-semga-pod-ovoschnoy-shuboy-2-varianta-podachi , Капустный пирог: http://www.edimdoma.ru/retsepty/45297-kapustnyy-pirog-s-shafranom , Яблочный пирог: http://www.edimdoma.ru/retsepty/48111-pirog-yablochnoe-izobilie . Выбор огромный! Удачи Вам и с наступающей годовщиной!!!💖

Апрель
Апрель
07.10.2014 23:27:43
Любовь~♥,

свиные ребрышки и крылышки куриные никак не русская кухня😜 это пришло с Запада😋

Любовь~♥
Любовь~♥
08.10.2014 01:07:57
Апрель,

Ну это как посмотреть😏Блины и блюда с селедкой тоже не американская кухняpooh_lolи никак не зависит от источника публикации рецепта, а должно определятся происхождением самого блюда😜Соглашусь, что окорочка это не русское блюдо, а вот крылышки - полный интернационал, смотря как и в каком соусе приготовлены...например, с медом - это точно русский рецепт, по-моему😘

Апрель
Апрель
08.10.2014 02:19:02
Любовь~♥,

причем тут блюда с селедкой, я вообще не упоминала, и нигде не говорила,что это американская кухня😳крылышки ,если смотреть историю русской кухни, то они нигде ни в каких источниках как отдельное блюдо не состояли😋 ну, а то что мед, смею заверить ,то он и в Америке есть с давних времен 😜 а крылышки пришли в Россию уже после 2010 г примерно в ресторан.меню, в бары и в народ)))

Ирина
Ирина
08.10.2014 08:58:59
Любовь~♥,

Ух ты!! Люба выбор огромный . Буду изучать😉

Любовь~♥
Любовь~♥
08.10.2014 13:26:51
Апрель,

Ну как же не говорили...вся информация из Ваших рецептов...и блины американские, и селедка😌а насчет крылышек...есть и китайские рецепты, и японские..зависит от способа приготовления, о чем я уже упоминала. То, что мед появился в Америке с давних времен, так это и не удивительно, поскольку американская кухня - это синтез различных кухонь мира в зависимости от различных иммигрантских культур. И появился он там все-таки из другой страны. Вообще не пойму, к чему весь это спор? По-моему, Ирина не просила рекомендовать ей именно исторические русские блюда. Вполне возможно накрыть современный национальный стол, используя рецепты с русским акцентом приготовления)) По крайней мере, я именно так поняла и мои рекомендации были основаны исключительно на моем собственном мнении. Во всяком случае Ирине самой выбирать.

mashutka
mashutka
08.10.2014 15:02:50
Апрель,

Аля, я прошу прощения, но у меня есть книга 1955г. и там есть рецепты приготовления крылышек...😊

Апрель
Апрель
08.10.2014 15:17:46
mashutka,

это ж замечательно,если так😋даже интересно узнать его💖

Апрель
Апрель
08.10.2014 15:24:11
Любовь~♥,

тоже самое можно сказать о рус.кухне , в ней тоже много национальных блюд разных народностей. В 18 веке влияние французской кухни , то исторический момент😋 и т.д

mashutka
mashutka
08.10.2014 15:26:56
Апрель,

Крылышки в белом соусе..., это очень хорошая, толстая книга, но меня бесят там единицы измерения.

Апрель
Апрель
08.10.2014 15:30:16
mashutka,

наверно граммы, у меня тоже есть книга "Русская кухня" переизданная уже со цв.фото, оч.краткие рецепты,но тортики там просто произведение с лебедями😋и все в граммахpooh_lol

mashutka
mashutka
08.10.2014 15:34:06
Апрель,

и у меня с цветными картинками..., все в граммах и 16.5, 158,....
вообще шикарная книга, но я ей очень редко пользуюсь..., часто смотрю ее, но стараюсь переделать рецепты на современный манер..

Апрель
Апрель
08.10.2014 15:41:37
mashutka,

ну , да , я пробовала пироги печь ,колобки разные,оч.неудобно эти граммы мерять, но многое все равно перепробовала😊опять же опыт приобретается😋😋

mashutka
mashutka
08.10.2014 15:57:56
Апрель,

может и я когда-нибудь до нее доберусь ...

Апрель
Апрель
08.10.2014 20:12:40
Galina,

мне не сложно объяснить почему...😋 у меня несколько страниц черновика с прошлого года и те рецепты,где на мой взгляд неудачные фото или рецепт не интересный как коктейль алкогольный или без. я переоформляю на рецепт свежий, чтоб не копить рецепты в черновиках более😋и когда исправляла этот рецепт исправила все кроме принадлежности кухни, потому что эта кнопка была спрятана,это она сейчас с сегодняшнего дня активная, а тогда при исправление не было видно в черновике принадлежность к кухне😋 те кто имеет в черновиках рецепты поймут меня, просто пользователям рецептов вероятно это не понять о чем я

Апрель
Ирина
Ирина
08.10.2014 08:55:09
Апрель,

Аля, спасибо! Приглянулась говядина по-уральски. Буду готовить точно💐

Галина
Галина
07.10.2014 19:37:45

Ира, обязательно должна быть закуска из селедочки. И еще можно ушное в горшочках подать. Мне кажется, что курник - это тоже русское блюдо или расстегаи.

Наталья
Наталья
07.10.2014 19:16:17

Друзья, давайте поможем Ирине с праздничным столом!

Показать еще комментарии