Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Другое

Италия-просто Гастрономическая энциклопедия какая-то!..

0
Евгения
07 февраля 2012

Италия-это вам не просто паста,соусы и пицца! Италия-это путеводитель в Кулинарии!

В Италии любят есть,а значит и любят готовить! Главное-для итальянцев предложить что-то лучшее. То,чего нет во всем остальном мире!

Если посмотреть на карту Италии и ее провинций, то каждую из них можно выделить каким-либо продуктом: ветчина пармская и сыр-Пармеджано!!! Это-безусловно Парма. Сыр Пармеджано,настоящий-производят ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО в Италии. Здесь,в Парме, "буренок" кормят особым образом- состав кормов не разглашается! На выходе-вкуснейшее мясо и прекрасное молоко для сыра! Неаполь-несомненно славится своей "Маргаритой". Бесподобная пицца- ни убавить,ни прибавить! Тончайшее хрусткое тесто, вкуснейший сыр и ароматнейший базлик! ммм...А сыр "горгонзола" знаете где родился? Правильно-в предместьях Милана!

Ломбардия славится местной телятиной, а самое вкусное блюдо тосканской кухни – bistecca fiorentina, бифштекс по-флорентийски. В Италии это примерно то же, что мраморное мясо в Японии. Для стейка по-флорентийски подходит только один правильный кусок говядины, только от породистого животного, убитого в определенном возрасте, и приготовленный на открытом огне. Мясо готовят без маринада и трав, просто солят и чуть сбрызгивают оливковым маслом.  АА    

А что говорить об оливковом масле?...Оно-одно из лучших в мире!!! Оливки-замечательный продукт,которым гордятся Итальянцы!..И я скажу- по праву!

И не стоит забывать об итальянских десертах и превосходном кофе- это просто песня кулинарная: капучинно,латте мачиато, тирамису, панфорте, миндальное печенье кантучи...

Даже королева Елизавета, будучи с визитом в Италии неудержалась и попросила подать добавку- "ромовую бабу", что по протоколу визита было не положено!

Ах,Италия...не оставила равнодушной саму королеву!

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
☼Таня☺
☼Таня☺
23.02.2012 07:13:05

Желаю удачи в конкурсе Женечка :)!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
15.02.2012 15:24:27

Очень интересный пост, Евгения! Удачи! :)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13.02.2012 10:40:44

Пост познавательный, рецепт замечательный!:) Удачи, Евгения!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
12.02.2012 23:31:44

Дорогая читала на одном дыхании! Удачи тебе краса моя ))

IZYUMKA
IZYUMKA
09.02.2012 16:28:01

про оливкое масло в самую точку! мы в аэропорту купили забавную бытылочку масла, а у нее внутри бутылочка с бальзамико. онитак быстро закончились ... эхххх...

Показать еще комментарии