Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Другое

Italia, mi amor!

0
Tanita
13 февраля 2012

Я была во многих европейских странах, но Италия на меня произвела просто неизгладимое впечатление. Это безумно тёплая по своей атмосфере, красочная, какая-то праздничная страна :). С точки зрения кулинарии для меня итальянская кухня – самая универсальная из европейских «соседок»: универсальность её в том, что её невозможно не любить! Для тех, кто не любит пасту и пиццу, у прекрасной сеньоры Италии есть великолепие десертов, овощных фантазий, блюд из морепродуктов и т.д. Бог действительно щедро одарил эту средиземноморскую страну богатствами не только природными, но и вкусовыми…

Что же для меня стало самым большим потрясением или, точнее сказать, кулинарным впечатлением? В первую очередь, это прошутто с дыней… Сказочное сочетание вкусов в этой закуске приводит к взрывам разноцветных фейерверков в моей голове прямо как у мышонка в «Рататуе» :). Теперь каждый раз, когда я делаю эту закуску у себя дома я мысленно возвращаюсь к тому, как ела эту прелесть у моей итальянской подруги дома, на балконе второго этажа, когда вокруг жара невозможная, а у нас на балконе тень и умиротворение – настоящий Парадиз :).

Сразу же вспоминается и то, как муж моей подруги приносил нам персики из родительского сада: горячие, сочные, как будто вытканные из солнечных лучей, которые не охлаждались даже под холодной водой из крана...

Italia, mi amor!

Сыры… Это что-то невероятное: пармеджано, грана падано, моцарелла, рикотта… Невообрзимое многообразие вкусов и полутонов!!! Вспоминается дорога в горы, мы мчимся на мотоциклах, приезжаем в какую-то горную деревушку, покупаем в маленьком магазине у жителя этой деревни прошутто, сыр и сухое вино его собственного производства и наслаждаемся всей этой кулинарной палитрой, подспудно наблюдая за великолепным огненно-рыжим закатом…

Italia, mi amor!

Ну и, конечно, кофе… Он прекрасен в Италии. Именно здесь я бы советовала пить кофе и бесчисленные кофейные напитки и коктейли везде и всюду :), потому что итальянцы умеют готовить этот ароматный дар богов… А кафе макьято, который по утрам мне готовила моя подруга, заставил меня по-настоящему полюбить не только чёрный кофе, но и его всевозможные сочетания с молоком…

Спасибо тебе, Синьора Италия, за то, что ты есть и за то, что ты даришь нам возможность воочию наслаждаться если не твоими красотами, то, как минимум, твоими кулинарными изысками!!! Viva, Italia! Viva, mi amor! 

Italia, mi amor!

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
☼Таня☺
☼Таня☺
23.02.2012 06:52:02

Удачи вам в конкурсе :)!

Tanita
Tanita
23.02.2012 16:17:16
☼Таня☺,

Спасибо большое! :) Хотя, честно говоря, мне кажется, что по этой теме, в принципе, все посты заслуживают позитивной оценки!!! :)

☼Таня☺
☼Таня☺
24.02.2012 01:20:19
Tanita,

Не могу с вами не согласиться :))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
15.02.2012 15:08:24

Интересный пост у Вас! :)

Tanita
Tanita
15.02.2012 16:39:57
Ольга♥Ч,

Спасибо большое! Я просто действительно влюблена в эту страну :))) ну и в кухню её соответственно :)