Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

Есть физалис. ЧТо с ним делать?

Есть физалис. ЧТо с ним делать?
0
Слу
02 октября 2010

У меня на клумбе очень много этой загадочной ягоды. Поделитесь опытом, каким образом ее еще можно использовать, кроме как для украшения стола?Спасибо :)

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
ЮлияУлицкая
ЮлияУлицкая
03.10.2010 19:22:08

Проще всего физалис замариновать по рецепту маринования помидоров. Получается очень хорошо.

Слу
Слу
03.10.2010 23:34:59
ЮлияУлицкая,

Спасибо,Юлия. Попробую.

ЮлияУлицкая
ЮлияУлицкая
04.10.2010 05:29:30
Слу,

Только я забыла написать сразу об одном важном моменте... Ягоды физалиса перед раскладыванием в банки обязательно надо бланшировать в кипятке 1-2 минуты (на их поверхности есть неприятная на вкус восковая пленка). Удобно это делать, опуская ягоды в кипяток в решетке для фритюра. И сразу - в очень холодную воду. А вот теперь - в банки.

;
;
04.10.2010 09:11:35
ЮлияУлицкая,

Из физалиса делают желе, варенье, джем. Зависит от сорта.

ЮлияУлицкая
ЮлияУлицкая
04.10.2010 13:22:48
;,

Да, конечно. Есть сорта овощные, есть - "фруктовые". Я как-то пробовала варенье из физалиса... Не очень удачное. Надо на небольшом количестве пробовать варить, можно добавить цедру или пряности для более яркого аромата...