Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

Розмарин - аромат средиземноморья

0
Sенечка
13 мая 2012

Что же это за пряность - розмарин?

Розмарин — вечнозеленый средиземноморский кустарник. Его название восходит к латинскому ros marinus (морская роса). Такое название кустарник получил благодаря тому, что он растет на морском берегу, в брызгах морской пены. Древние греки и римляне посвящали это растение  Афродите и верили в то, что розмарин может сделать человека счастливым, избавить от злых снов и сохранить молодость.

Но не только древние греки верили в чудодейственную силу розмарина. Сейчас также изучаются лекарственные свойства этого растения. Доказано, что энергетика розмарина прекрасно снимает усталость, избавляет от синдрома страха, беспокойства, необоснованной тревоги, бессонницы, упадка сил.  Его рекомендуют употреблять при заболеваниях печени, при гриппе, простуде, астме, при плохой памяти, выпадении волос и т.п. Однако в большом количестве розмарин противопоказан беременным эженщинам, при гипертонической болезни, после инфаркта и детям до 6 лет.

Стоит помнить, что розмарин обладает сильным, ароматным, сладковатым камфарным запахом, напоминающим запах сосны. В кулинарии молотые листья розмарина употребляются в качестве пряности. В небольшом количестве они добавляются к овощным супам и блюдам, в салаты, мясные фарши, к жареному мясу, жареной птице, к грибам, варёной рыбе, краснокочанной и белокочанной капусте. Оригинальный вкус приобретают с добавлением розмарина гуляш из говядины, блюда из баранины и кролика.

Особенно ароматное и неповторимое сачетание розмарина с домашним хлебом.

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
08.06.2013 17:36:37

💖 розмарин))))

Sенечка
Sенечка
09.06.2013 23:14:41
Cо_вкусом_ванили,

🌿🌿🌿 угощаю))

Натали М
Натали М
07.06.2013 20:09:06

Обожаю розмарин😍теперь ещё большеpooh_lolочень интересный пост😍💐

Sенечка
Sенечка
07.06.2013 21:23:21
Натали М,

Спасибо, рада что Вам понравилось)) 💐

A&T
A&T
07.06.2013 16:53:02

Обожаем розмарин!😍

Sенечка
Sенечка
07.06.2013 21:23:40
A&T,

И я😏

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
15.05.2012 18:37:54

heartflowerКлассные рецепты и комменты!👍

Sенечка
Sенечка
15.05.2012 22:17:51
ЕЛЕНА,

👍 Рада если кому-нибудь пригодится 😀

Показать еще комментарии