Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Дом

Базелла или малабарский шпинат

1
ЮсяЮся
14 августа 2012

Базелла – теплолюбивая многолетняя лиана. Её ещё называют «малабарский шпинат». 

В природе встречается два вида: 

- базелла белая (Basella alba); 

- базелла красная (Basella rubra).

Базелла или малабарский шпинат

Родиной базеллы являются тропические и субтропические районы Америки и Африки, Мадагаскар, Индия, Новая Гвинея и острова Тихого океана. 
В странах с подходящим климатом это растение культивируется в садах круглый год. Конечно, в регионах с холодной зимой теплолюбивую базеллу можно выращивать в саду только как однолетнее растение.

Базелла может с успехом расти в большом контейнере, только для вертикального роста надо предоставить ей опору. Можно выращивать базеллу в доме, а также использовать её для озеленения балкона. У меня она растет как на огороде так и на балконе, примыкающему к кухне.

Особенно декоративны и популярны у любителей растений сорта базеллы с нарядными листьями и стеблями, имеющими разнообразные оттенки красного цвета («Rosebud», «Rubra», «Select Red»).

Базеллу посадил мне мой муж. Зная мою любовь к шпинату.  Сейчас она так и растет на улице но на зиму планирую занести с гошком в дом. Листья срезаю по мере наростания новых. Очень удобно – нижние срезаешь а верхние растут себе дальше. Это же лиана. Можна пересадить в кашпо. Растение это очень симпатичное - многочисленные побеги базеллы с сочными зелёными листьями живописно оплетают балкон. 
Цветёт базелла три-четыре раза в год. Цветочки у неё не очень выразительные: они представляют собой бело-розовые "бомбочки", собранные в кисти. У меня почему-то она не зацвела.  Декоративны созревшие плоды базеллы - блестящие «лакированные ягодки» чернильно-чёрного цвета.

Базелла или малабарский шпинат

Особенно красива базелла, когда на растении одновременно можно видеть и цветочки в кистях, и ягоды разной степени зрелости и размера – от маленьких зелёных до созревших чёрных.

Уход за базеллой

Базелла – неприхотливая лиана, ухода это растение почти не требует. 
Главное, чтобы местоположение было солнечное, и полив регулярный. Очень любит базелла опрыскивание водой комнатной температуры. 
За всё время выращивания на лиане не наблюдалось никаких вредителей и болезней.

Единственное неудобство при уходе за базеллой связано с нежностью и хрупкостью её молодых побегов. Это создает некоторые проблемы при пересаживании лианы. Поэтому при этом мне приходится базеллу подстригать, но она потом быстро отрастает снова.

По этой же причине сложно её подвязывать - нежные побеги могут травмироваться и засохнуть. 
Хотя подвязка базелле и не обязательна: при своевременном предоставлении опоры растение само успешно цепляется за неё.

Базелла в кулинарии
 Из её главных достоинств считается пищевая ценность побегов и листьев. Тёмно-зелёные, сочные, приятные на вкус листья богаты витаминами A и C, железом и кальцием. Их используют, как и шпинат, для салатов, супов. Очень мне нравится. Обычный шпинат - он раз и все. Съел его. А тут, по мере надобности,  листики себе срезаешь - а стебель дальше себе растет. Плоды применяют в качестве пищевого красителя для выпечки, изготовления киселей, варенья, конфет. 
 

Базелла или малабарский шпинат
 

Кстати, базелла обладает и лечебными свойствами. Она нормализует работу желудка и кишечника, а свежие листья растения используют для заживления ран.

Базелла или малабарский шпинат

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
tfomochkina
tfomochkina
10.11.2013 11:17:57

Базеллу выращиваю в горшке впервые, а на зиму перенесла в дом. Красиво и кушать приятно.

Валентина Осипова
Валентина Осипова
19.08.2013 10:48:38

Вот это красота! А она у Вас перезимовала?

ЮсяЮся
ЮсяЮся
29.08.2013 16:23:46
Валентина Осипова,

Конечно не нет 😀

Ольчик :)
Ольчик :)
18.08.2012 13:06:35

Какие листики декоративные!!! Юсь, а ты из семян ее вырастила?flower

ЮсяЮся
ЮсяЮся
29.08.2013 16:24:12
Ольчик :),

муж вырастил из семян

ЮсяЮся
ЮсяЮся
15.08.2012 10:26:00

не могу прикрепить сегодняшний рецепт 😞

Татьяна
Татьяна
15.08.2012 11:54:17
ЮсяЮся,

Юль, попробуй сейчас прикрепить.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
15.08.2012 15:53:12
Татьяна,

Спасибо!. получилось!

Татьяна
Татьяна
15.08.2012 15:54:01
ЮсяЮся,

Ура! 😀

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
15.08.2012 10:04:47

👍

Показать еще комментарии