Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Другое

Операция "Праздничный торт"

Операция "Праздничный торт"
0
Liza Oliver
08 ноября 2012

1 ноября у моей любимой мамы был День Рождения! Я обещала ей помочь со столом и разумеется на мою долю выпало приготовление ТОРТА! Мама - человек особенный и безмерно любимый, поэтому и торт должен был быть особенный! Она заказала такой - чтобы был шоколад, суфле, не очень сладкий и воздушный и нежный...и как то само собой получилось, что я решила воспользоваться рецептом с сайта нашей дорогой Елены (Azdora) рецепт тут yes

Наверняка, те кто со мной общаются знают, что приготовление тортов абсолютно не моя тема и всегда их изготовление привращается в целую эпопею...к данному торту я подошла очень обстоятельно! Все продукты были куплены заранее - а именно 2 банки рикотты по 300 гр (были взяты с запасом, авось я накосячила бы), сливки 35%  - только Parmalat, желатин в листах и т.д.

Итак, час икс пробил, и я под чутким руководством Елены (спасибо Скайпу) приступила...

Итак бисквит..вот он красавчик!

он такакой он РОСКОШНЫЙ нужно писать отдельный пост - он влажный, сочный, высокий...в общем он идеален для такого рода тортов на мой взгляд!

крем я чуть не съела в сыром виде...уж больно вкусное сочетание рикотты и взбитых сливок...мм.....wink

Собрала торт и с волнение отправила в холодильник...но через пол часа уже поняла - волновалась ЗРЯ, все застыло КАК НАДО!! Йохоооууууу

К сожалению, торт пришлось собирать уже на месте, поэтому как всегда оформление подкачало...т к все было быстро и народ требовал ДЕСЕРТА В СТУДИЮ!!! Но ведь главное результат?? и вот что вышло...blush украсила сердечками из киви...кстати киви не подвели! Сладкие и вкусные!

 

Торт невероятно вкусный...тает во рту!!! Этим постом, я хочу привлечь внимание к этому замечательному рецепту и в целом к Лениному сайту!!Если у МЕНЯ получился такой вкуснючий торт - он получится и у вас!!!

Кстати, еще я делала сырные корзинки по рецепту Елен@Lat  - вообще супер!! так изысканно, все гости были в восторге!! УРРА!!!

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 97
Ed4 square50
Отправить
Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
22.11.2012 22:00:27

Лиза,пост твой видела давно,но все забывала прочитать😱Торт у тебя получился такой нежныйheartheartЧувствуется,что еще и очень вкусный😀😀Молодчина!👌👌👌Отличная работа😘😘😘

Liza Oliver
Liza Oliver
23.11.2012 04:23:52
Маргарита Бузова,

Спасибо! Он очень вкусный!😀😀😘😘😘

Hilda
Hilda
10.11.2012 22:27:57

Лиза, с именинницей тебя! ! Тортик вкуснючий 😘 Мамочке самые наилучшие пожелания heart

Liza Oliver
Liza Oliver
11.11.2012 03:51:06
Hilda,

Спасибо дорогая)) очень приятно!!heartheartheartheart

Nadin
Nadin
10.11.2012 19:30:38

Лизочка,молодчина такая!! Тортик супер!! И согласна,с тем,что сказано было в комментариях : "Торты это не НЕ твоя тема,ты просто редко их делаешь"))Делай чаще и радуй насflowerflowerflowerа корзинки супер,это УСПЕХ!! я тоже такие делаю из пармезана)))А про Ленин сайт я ей еже пела дифирамбы!!Прямо загляденье!!Немного отвлеклась от темы😱😱😱в общем,Лизочка,ты молодец!!!heartheartheartвдохновительница моя!!

Liza Oliver
Liza Oliver
11.11.2012 03:50:50
Nadin,

да сайт классный, я на нем давно зависаю))) спасибо Надюша за похвалы в мой адрес😘😘😘😘😘😘😘😘😘

Кэри
Кэри
10.11.2012 15:56:08

Какая красота, торт великолепен, я представляю какой он вкусный!А корзиночки вообще бомба!Обязательно попробую и торт и корзинки!😀flowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
10.11.2012 16:58:32
Кэри,

Очень приятно)) спасибо тебе😘😘😘 ты не пожалеешь!!

Liza Oliver
Liza Oliver
10.11.2012 16:58:33
Кэри,

Очень приятно)) спасибо тебе😘😘😘 ты не пожалеешь!!

Veronika
Veronika
09.11.2012 23:39:21

Лизок, тортик у тебя чудесный вышел!!!! Он душевный очень!!!!heartheartheart А бисквит вообще идеальный! А вот у меня с бисквитами не складываются отношения, к сожалению. Даже браться теперь за них боюсь.

Liza Oliver
Liza Oliver
10.11.2012 03:22:35
Veronika,

Спасибо большое))) ты знаешь,может у тебя с духовкой не лады???

Veronika
Veronika
10.11.2012 15:35:51
Liza Oliver,

Он у меня поднимается, а как из духовки достану, так как лепешка становится, даже на два коржа не разрезать😞

Liza Oliver
Liza Oliver
10.11.2012 15:39:05
Veronika,

хмммм....а какой рецепт ты используешь?? бисквитов то много...

Veronika
Veronika
10.11.2012 15:47:47
Liza Oliver,

Последний раз, я года три назад пыталась испечь и точно рецепт не помню ( отдельно белки, желтки с сахаром, потом муку и разрыхлитель), ничего не вышло, я разозлилась и больше не пыталась.😀 Смотрю на ваши тортики, хочется....😀

Liza Oliver
Liza Oliver
11.11.2012 03:50:14
Veronika,

я думаю тогда был не твой день ... мне кажется тебе надо сделать бисквит на кипятке от Заремы или бисквит от Снеежинки - у нее РД за него был ,я их оба сто раз пекла, они немного разные, но оба удачные))😀😀

Veronika
Veronika
11.11.2012 14:50:15
Liza Oliver,

Попробую по этом рецептам. А ты какого диаметра печешь? В разъемной форме? И как потом их разрезать ровно???

Liza Oliver
Liza Oliver
11.11.2012 17:28:59
Veronika,

у меня разъемная форма 24 см из Икеи, я ее очень люблю! Но мечтаю и о более маленькой, чтобы 2 яруса делать)) а разрезаю длинным ножом по-старинке, не всегда ровно получается 😞😞 надо струну в идеале!!

Lena
Lena
11.11.2012 19:25:03
Liza Oliver,

Лиза!Каким ножом! Ниткой нужно резать.Берёшь длинную прочную нитку. Надрезаешь чуть-чуть бисквит, чтобы она слегка в него вошла.Потом тяняшь концы нитки в противоположные стороны:нитку, которая торчит с правой стороны-тянешь влево и наоброт, пока они не перекрестятся и не выйдут из бисквита.Разрез остаётся идеальный!

Liza Oliver
Liza Oliver
11.11.2012 20:22:38
Lena,

ОГО!! Лена!! Впервые слышуpooh_lolpooh_lolpooh_lol я длинным ножом всегда резала, но больше не буду😱😱😱 вообще говорю я полный профан в этом делеpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
11.11.2012 20:24:36
Lena,

в Америке используют некоторые для этого дела Dental Floss 😀

Liza Oliver
Liza Oliver
11.11.2012 20:27:15
Апрель,

она как леска!👌

Апрель
Апрель
11.11.2012 20:28:41
Liza Oliver,

леска же тоже бывает разной толщины😀

Lena
Lena
11.11.2012 20:30:03
Апрель,

Нет!Эти штуки с привкусом. Мне такое не нра.😀Лучше нитка.

Lena
Lena
11.11.2012 20:31:00
Liza Oliver,

Если ты один раз попробуешь ниткой, ты торты каждый день будешь печь.Это одно удовольствие-ниткой резать.

Апрель
Апрель
11.11.2012 20:31:58
Lena,

так они разные бывают😀

Liza Oliver
Liza Oliver
11.11.2012 20:35:31
Lena,

Лена - вот в чем причина моей нелюбви к тортам))) обязательно попробую!! 👌👌👌👌

Liza Oliver
Liza Oliver
11.11.2012 20:43:55
Апрель,

да! поэтому я и сравнила!!! кстати можно и леской резать! Спасибо девочки за советы😘😘😘😘

Veronika
Veronika
11.11.2012 23:31:59
Liza Oliver,

Поеду на неделе в Икею за формой!!! Теперь вооружусь по полнойpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Veronika
Veronika
11.11.2012 23:33:50
Lena,

Класс!!! Спасибо!😘

Lena
Lena
11.11.2012 23:37:27
Veronika,

Да на здоровье! Делов-то!😀

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12.11.2012 09:56:59
Liza Oliver,

Лиза, в Метро продаётся специальная струна для разрезания торта. Удобство в том, что её можно на разные уровни устанавливать и тем самым регулировать нужную тебе толщину бисквита. А пока её не было у меня я тоже резала либо прочной капроновой ниткой, либо леской. У меня этим делом муж всегда занимался, пока я себе струну не купила:) У него рука твёрже и глаз острее:))

Liza Oliver
Liza Oliver
12.11.2012 17:24:48
Светлана Горбуненко,

надо в Метро...там много интересного можно купить! Спасибо Света за советы))heartheartheartheart авось я и до Забайоне дорастуpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12.11.2012 22:42:42
Liza Oliver,

Естессно!!! Даже не сумлевайсяpooh_lol Ой, в Метро мне так миски и чаши металлические нравятся. Я одну небольшую купила себе для взбивания белков, так муж мой решил, что это собачья мисочкаpooh_lol Хочу теперь большую😱 А ещё там были классные насадки для мешков кондитерских, но я деньги пожалела, они около 1,5 тыс. стоили, а теперь вот жалею, что не взяла:(

Liza Oliver
Liza Oliver
13.11.2012 06:52:18
Светлана Горбуненко,

ну надо ехать...он у нас как бы за городом, в новом райне..и моя карта на девичью фамилию, я ее получала давно! А я люблю по таким магазам одна ездить, придется Вову брать с собойpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13.11.2012 10:29:33
Liza Oliver,

У нас тоже, Лиза! И с картой проблема - мне подруга сделала, но на фамилию Горбунова почему-то:( Так что я езжу теперь с подругой, это всёже лучше гораздо, чем с мужем:) Мы там, две вороны, часа три провели, наверное:))

Veronika
Veronika
13.11.2012 14:27:28
Lena,

Я уже вчера опробовала новую технику😋 Резала леской, мне тааакой понравилось😀😀😀

Veronika
Veronika
13.11.2012 14:32:54
Liza Oliver,

Так прикольно резать ниткой!!!! Короче говоря, купила я форму как у тебя, по рецепту Заремы сделала бисквит и резала его леской ( у мужа взяла) разрезала бисквит на две части, хотя смело можно было и на три, но я первый раз побоялась😱. Сегодня буду делать из него Прагу по Elen@Lat рецепту😀!!!! Спасибо тебе, Лизок, вдохновительница ты моя!!!!😘😘😘😘 И всем девочкам спасибо за подсказки и советыheartheartheart

Liza Oliver
Liza Oliver
13.11.2012 14:41:34
Veronika,

Ну рассказывай про бисквит!!! все ок???😀😀😀

Liza Oliver
Liza Oliver
13.11.2012 14:42:14
Светлана Горбуненко,

Семен Семеныч Горбунков!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Veronika
Veronika
13.11.2012 14:48:48
Liza Oliver,

Делала все четко по рецепту, ни на шаг не отступала ( какао только добавила как у Лены 4 ложки) и все получилось!!!!! Поднялся как надо, ровненький. Потом стала резать и внутри красавец!!!! Все-таки много зависит от рецепта и тонкостей приготовления! Теперь хочу еще форму 18 см !!! ( во разошласьpooh_lolpooh_lolpooh_lol)

Liza Oliver
Liza Oliver
13.11.2012 14:51:36
Veronika,

вот и я ее хочу!!! Надо купить мне тоже! этот рецепт Заремы волшебный!!! Но вот с Лениным бисквитом они различаются!

Veronika
Veronika
13.11.2012 15:01:25
Liza Oliver,

Быстро делается, а результат и правда волшебный. Лена дает бисквит по ГОСТу, но написала, что сама делала с бисквитом Заремы. А формочки в интернете при смотрела к НГ делать елочку. Тоже хочу😀 Раньше косметику, сумочки, ремешки, кофточки хотела, а теперь все для кухни хочуpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
13.11.2012 15:05:23
Veronika,

Я тоже)) все равно дома сижу)) мне шмотки как то никчему..все равно носить некуда...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Veronika
Veronika
13.11.2012 15:06:33
Liza Oliver,

Вот и у меня та же ситуация😀

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13.11.2012 17:21:29
Liza Oliver,

Во-во!pooh_lol Нет, у них ещё одни друзья есть и фамилия у них Горбуновы😀

Показать еще комментарии