Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Другое

Сегодня день весеннего равноденствия и праздник Навруз

0
Умида♥
21 марта 2011

Сегодня день весеннего равноденствия и праздник в Средней Азии- Навруз! Этот праздник возвещает радостное пробуждение природы после зимы и земледельцы начинают посевные работы.

В национальной узбекской кухне  есть блюдо, которое делается один раз в год -сумаляк. В древности сумаляк в качестве ритуального блюда готовили перед началом весенних посевных работ. Сумаляк готовят из проросших зерен пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в казане на хлопковом масле с добавлением муки в течение 20 часов.  В процессе варки сумаляк женщины неприрывно помешивают  и весь процесс сопроваждаеться шутками и песнями. Это дополнительный ингредиент наполняющий блюдо позитивом и добротой. 

Хочу выразить свою благодарность создателям сайта и пользователям за тот позитив, который каждый раз веет как от самих рецептов, так и от добрых, и позитивных пользователей. 

А также пожелать Вам и Вашим близким  в этот прекрасный весенний день здоровья, благополучия и гармонии во всём!

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
genjnat
genjnat
12.04.2011 23:08:08

Не думаю, что сумаляк это нечто вкусное, но попробовать интересно, рецепт - http://cookbook.rin.ru/cgi-bin/cookbook/make_recept.pl?from=7064.
А вот навруз - http://restorator.name/spetsobsluzhivanie/priemy-bankety/293-islamskii-novyi-god.html действительно интересный праздник , насколько я понял это своего рода исламский Новый год

Умида♥
Умида♥
12.04.2011 23:43:52
genjnat,

Сумайляк это вкусно и более того полезно, вы не можете судить о вкусе еды не попробовав ее. Навруз-это Зороастрийский новый год.

Lana
Lana
21.03.2011 18:25:36

С праздником тебя! Радости и счастья! Спасибо за рассказ. Очень интересно узнать что-то новое.

Умида♥
Умида♥
21.03.2011 18:27:27
Lana,

Спасибо большое!

Надия
Надия
21.03.2011 14:20:22

спасибо за поздравления! замечательный это праздник, и я надеюсь попробовать сумаляк в этот раз ))))
всем радости и красоты!!!

Pronya
Pronya
21.03.2011 11:47:35

Умида, спасибо за ваш рассказ - это очень интересно, мы ведь не так уж и много знаем о Средней Азии. А вас с праздником! А у нас на день весеннего равноденствия выпекают "жаворонков" из теста.

Умида♥
Умида♥
21.03.2011 13:14:42
Pronya,

Спасибо большое! Жаворонков мы делали с моей русской бабушкой )))

Nata Ru
Nata Ru
21.03.2011 10:40:34

Дорогая Умида и все-все-все, кто празднует сегодня Навруз! Поздравляю вас с этим чудесным праздником и желаю, чтобы Любовь, Удача и Радость всегда сопутствовали вам! Здоровья, Мира и Счастья вам! :)))))

Умида♥
Умида♥
21.03.2011 11:19:30
Nata Ru,

Спасибо большое, Наточка