Это салат очень хрустящий, очень полезный и очень вкусный! Меня радует не только яркий цвет редиски в этом салате, но и ее острота. Вместо орехов пекан можно взять грецкие орехи или подсушенный

Юлия Высоцкая

07 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с ветчиной и грейпфрутом

Недавно я открыла для себя сочетание грейпфрут — редиска — огурец, очень советую попробовать, это так вкусно, так интересно! Если вы не фанат ветчины, добавьте вместо нее перепелиные яйца.

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из чечевицы с запеченной свеклой, фетой и руколой

Свекла, на мой взгляд, вкуснее всего именно запеченная, но, если вы свеклу не любите, приготовьте такой салат с тыквой или с бататом — любые запеченные овощи будут здорово чувствовать себя в этой

Юлия Высоцкая

29 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с цветной капустой, укропом и каперсами

Юлия Высоцкая

12 декабря 2010

Салат из корнеплодов с невероятной заправкой.

домохозяйка

19 июня 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Идея данного салата принадлежит Джейми Оливеру, только я сделаю акцент на заправку - сочетание оливкового масла, сока лимона, запеченого перца чили и свежей мяты творят с обыкновенными овощами чудеса! Джейми рекомендует использовать свежий красный перец чили, который нужно прокалить на гриле или над огнем до черноты, затем спрятать в кастрюле под плотно закрытой крышкой, затем очистить его от кожуры и семян, мелко нарезать и добавить в заправку. Получится очень жгуче и очень ярко! Для тех кому не хотелось бы испытать на себе столь яркие впечатления предлагаю замену - можно использовать зеленый перец чили по тому же сценарию или готовый зеленый соус "табаско". Теперь скажу про корнеплоды: использовать можно любые, что есть под рукой - свекла, морковь, стебли или корень сельдерея, фенхель, пастернак, репа и т.п. Важное примечание - все корнеплоды должны быть нарезаны (не на терты!!!) соломкой и как можно тоньше.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 средняя морковь

1 средняя свекла

4 редиски

70гр салата "Ромэн"

70гр салата "Айсберг"

70гр салата "Радичио"

пол пучка укропа, только листья

4 тонких ломтика (кружочка) лимона

------------------------------------

заправка

6 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. сока лимона

несколько капель зеленого соуса "Табаско"

несколько веточек мяты

морская соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/2

С заправкой все очень просто. Соединяем вместе оливковое масло, сок лимона, капаем "Табаско", добавляем измельченную мяту , солим.

На весь экран

# шаг 2/2

Все корнеплоды тщательно промыть, морковь и свеклу очистить от кожуры. Редис нарезать тонкими, почти прозразными полу ломтиками, морковь с помощью овощечистки нарезать на длинные тонкие полоски, свеклу нашинковать тонкой соломкой. Отделить листики укропа, стебли нам не понадобятся, их можно использовать для овощного бульона. Ломтики лимона нарезать на 6-8 частей. Листья салата тонко нарезать или нарвать руками. Соединить все вместе, заправлять перед подачей.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат с курицей и авокадо

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Хочу поделится с вами восхитительным салатом с богатым вкусом и насыщенной заправкой. Прекрасно подойдет в качестве ужина. Сытный и очень вкусный. А вы

LapSha (Мария)

20 мая 2012

Рецепты

Летний салат с кабачком

Очень легкий салат, идеальный вариант, если нужно "сбросить" немного, да и вообще для лета отличный вариант!

Марго

08 июля 2012

Рецепты

Салат "Шпроты & редис"

Простой салат, но шпроты с редисом показалось вкусным сочетанием:)))

Andy

30 июня 2011

Рецепты

Овощной салат с крабовой соломкой

Елена

13 декабря 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

В Роспотребнадзоре сказали, как не нарваться на подделку при покупке бутилированной воды

Вода, которую продают в пластиковых и стеклянных бутылках, имеет противопоказания, рассказала

Едим Дома

20 мая 2024

284

новости

Попкорн, роллы из нори и еще 8 неожиданных закусок для здоровья кишечника

Кишечник является одним из самых важных органов. Ведь от его работы зависит не только хорошее

Едим Дома

20 мая 2024

321

новости

«Выжигает» кожу: дерматолог раскритиковала народный способ «лечения» акне

Есть мнение, что солнце «подсушивает» воспаления на лице, делая кожу чистой. Дерматолог-венеролог

Едим Дома

20 мая 2024

297

новости

Можно ли отказаться от мяса ради бобовых? Диетолог сообщила об одной коварной загвоздке

Диетолог Анна Белоусова ответила на один из самых популярных вопросов: так ли важно мясо для

Едим Дома

20 мая 2024

308

Комментарии — 32

ЕЛЕНА

12 лет назад

Люблю Jaime Oliver! :D)))И корнеплоды люблю.
Чудненький салатик *****+1 + запись в МКК.

Ольга♥Ч

12 лет назад

Оригинальный салат! 5+1 :)

домохозяйка

12 лет назад

Ольга♥Ч,

Спасибо, Ольга!

12 лет назад

5+17! Такие салаты я очень люблю :)

домохозяйка

12 лет назад

KL,

И я! он у меня уже месяц в хитах ходит, с чем я его только не строгала! По началу перец я запекала, но потом, времени как всегда в обрез - пригодился Табаско!

Агнесса

12 лет назад

Отличный салатик, буйство красок и вкуса! 5+1!

домохозяйка

12 лет назад

Агнесса,

Я бы еще добавила и витаминов! Спасибо, дорогая моя!

almarinika

12 лет назад

какая красота, обязательно попробую такую заправку, спасибо!

домохозяйка

12 лет назад

almarinika,

Маришка, на здоровье! буду очень рада!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Салат из корнеплодов с невероятной заправкой.

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0