Реклама
Куриные ножки по-тайски
gapapolya
04 декабря 2021
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Не секрет, что не только мякоть цитрусовых фруктов ценится в кулинарии, но и кожура. Срезанный и высушенный внешний слой богатой эфирными маслами кожуры апельсина, лимона или лайма принято называть цедрой. Лаймовая цедра используется преимущественно для выпечки. Она придает кексам и пирожным очень тонкий и приятный вкус и аромат. Также этот вид цедры является ингредиентом некоторых блюд из курицы и мяса. Известны и рецепты салатов с цедрой лайма, где лайм чаще всего входит в состав заправки. А еще цедру можно добавлять в чай и другие напитки.
Стоит отметить, что эфирные масла и витамин С, содержащиеся в цедре лайма, делают этот продукт замечательным натуральным антибактериальным средством, которое можно использовать для профилактики гриппа и ОРВИ. Калорийность лаймовой цедры составляет 16 ккал на 100 г продукта.
