Реклама
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
Гриль
Гриль — это специальная установка с решеткой для приготовления блюд на углях. С ее помощью они приобретают соблазнительный аромат, тонкую хрустящую корочку и яркий насыщенный вкус. О том, что готовят на гриле, хорошо известно даже начинающим кулинарам. Ароматные мясные стейки и шашлыки, барбекю из курицы или индейки, домашние колбаски, рыба и морепродукты, овощи и грибы с дымком — эти и другие блюда на гриле одним своим видом пробуждают небывалый аппетит. Ингредиенты можно укладывать на гриль целиком или нанизывать кусочки на специальные шпажки. Главное, чтобы они были плоскими и не слишком большими. Решая, что приготовить на гриле, не забудьте о маринадах. Для этих целей идеально подойдет соевый соус, бальзамический уксус и оливковое масло.
Все, что готовится на гриле, мне кажется, изначально не может не пробуждать аппетита. Румяные полосочки, ароматный запах… Жаль, что не так часто мы устраиваем пикники: то дождик в выходные, то дел невпроворот — а какая бывает красота, нежный воздух, пахнет дымком! Если был запланирован пикник, но что-то сорвалось, запекаю под грилем в духовке, тоже вкусно — и овощи, и мясо, и грибы, и хлеб все равно получаются иначе, чем на сковороде или на противне.