Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 мая
Все праздники
+ 1000
Весна со вкусомЖенский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Баранина с весенними овощами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
45040
0
Яйца, запеченные с грибами, ветчиной и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
62
31165
0
Реклама

Говяжьи зразы с хреном по-литовски

Говяжьи зразы с хреном по-литовски
Говяжьи зразы с хреном по-литовски
Говяжьи зразы с хреном по-литовски
Говяжьи зразы с хреном по-литовски
Говяжьи зразы с хреном по-литовски
Говяжьи зразы с хреном по-литовски
Говяжьи зразы с хреном по-литовски
Говяжьи зразы с хреном по-литовски
Говяжьи зразы с хреном по-литовски
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Я считаю, что это лучший рецепт говяжьих зраз, потому что он прост, интересен и необычен. В отличии от традиционного рецепта зраз, где начинка находится в котлетке, здесь наоборот, котлетка тушится в начинке. Начинка тоже необычна — ржаные толченые сухари и столовый хрен в сметанной заливке.

Рецепт из книги «Прибалтийская кухня» серии «Кухни народов мира».

Пищевая ценность порции

802
кКал
34%
Белки39 г
Жиры58 г
Углеводы30 г
% от дневной нормы
10 %
11 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
600 г
1 шт.
2 ч. л.
3 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
4 ст. л.
2 шт.
1 стакан
1 стакан
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Для приготовления зраз понадобятся доступные продукты.
Для приготовления зраз понадобятся доступные продукты.


На весь экран

# шаг 2/15

В миске смешать говяжий фарш с яйцом, добавить сушеный майоран, соль и перец.
В миске смешать говяжий фарш с яйцом, добавить сушеный майоран, соль и перец.


На весь экран

# шаг 3/15

Очень хорошо вымесить фарш.
Очень хорошо вымесить фарш.


На весь экран

# шаг 4/15

Сформировать котлетки.
Сформировать котлетки.


На весь экран

# шаг 5/15

Котлетки должны быть овальными и плоскими.
Котлетки должны быть овальными и плоскими.


На весь экран

# шаг 6/15

Котлеты запанировать в небольшом количестве муки и обжарить на сковороде на половине растопленного сливочного масла до румяной корочки.
Котлеты запанировать в небольшом количестве муки и обжарить на сковороде на половине растопленного сливочного масла до румяной корочки.


На весь экран

# шаг 7/15

В другой сковороде разогреть оставшееся сливочное масло, положить половину ржаных толченых сухарей, 2 столовые ложки муки и обжарить, помешивая, около 2-3 минут.
В другой сковороде разогреть оставшееся сливочное масло, положить половину ржаных толченых сухарей, 2 столовые ложки муки и обжарить, помешивая, около 2-3 минут.


На весь экран

# шаг 8/15

Столовый хрен ТМ «МахеевЪ» смешать с оставшимися мукой и толчеными сухарями.
Столовый хрен ТМ «МахеевЪ» смешать с оставшимися мукой и толчеными сухарями.


На весь экран

# шаг 9/15

Обжаренные зразы переложить в глубокую кастрюлю с толстым дном.
Обжаренные зразы переложить в глубокую кастрюлю с толстым дном.


На весь экран

# шаг 10/15

Накрыть зразы смесью с хреном и обжаренными сухарями.
Накрыть зразы смесью с хреном и обжаренными сухарями.


На весь экран

# шаг 11/15

Посыпать сверху мелко нарезанным репчатым луком.
Посыпать сверху мелко нарезанным репчатым луком.


На весь экран

# шаг 12/15

В отдельной миске смешать стакан бульона со стаканом сметаны, добавить растительное масло.
В отдельной миске смешать стакан бульона со стаканом сметаны, добавить растительное масло.


На весь экран

# шаг 13/15

Влить заправку в кастрюлю со зразами. Тушить под крышкой на среднем огне около 20-30 минут до готовности зраз и лука.
Влить заправку в кастрюлю со зразами. Тушить под крышкой на среднем огне около 20-30 минут до готовности зраз и лука.


На весь экран

# шаг 14/15

При подаче полить зразы образовавшимся при тушении соусе. Гарнир — любой, какой вам нравится.
При подаче полить зразы образовавшимся при тушении соусе. Гарнир — любой, какой вам нравится.


На весь экран

# шаг 15/15

Говяжьи зразы с хреном по-литовски готовы. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Говяжьи зразы с хреном по-литовски готовы. Приятного аппетита! Угощайтесь!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Т
Т
6 лет назад

Пикантные,вкусные зразы! 😋😊😉

Констанция
Констанция
6 лет назад
Т,

Спасибо, Танюша!😍

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад

Какие аппетитные зразы 😋

Констанция
Констанция
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Вкусные получились!😋😋😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
6 лет назад

Сижу слюнки глотаю😉,очень аппетитное блюдо!😋👌

Констанция
Констанция
6 лет назад
Оксана Чуб,

Оксан, мои мужчины попросили делать такие зразы с картофельным пюре по-чаще!😊😊😊

Оксана Чуб
Оксана Чуб
6 лет назад
Констанция,

Ну так я бы тоже с картошкой такое делала,самое то!😋Почаще это значит им очень-очень понравилось!😎😉

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.