У каждого народа есть блюдо, которым он гордится и которое является визитной карточкой. В татарской кухне это зур бэлиш или «большой пирог». И чак-чак. Ни одно торжество не обходится без этих вкусных блюд! Разрезать зур бэлиш дело очень ответственное. К примеру, если вам доверили «открыть» пирог на свадьбе, то вам выпала большая честь! Вы должны сказать слова поздравления молодым или спеть песню! За это вам подарят подарок! В моем детстве это был индийский чай и платок для женщины, рубашка для мужчины. Для меня этот пирог — некая семейная традиция, как и для многих мусульман. Нас три сестры, у каждой своя семья, но когда мы все (а это 13 человек) собираемся у мамы за одним столом, то именно она делает для нас зур бэлиш. И, наверное, нет большего счастья для нее, когда мы, довольные и объевшиеся, говорим, что сегодня бэлиш был особенно вкусным! Я постараюсь сделать все, чтобы он получился именно таким, как у мамы!
Белки | 315 г |
Жиры | 282 г |
Углеводы | 852 г |
500 г |
4 ст. л. |
150 мл |
5 ч. л. |
1 кг |
200 г |
2 ½ кг |
3 шт. |
2 шт. |
20 г |
по вкусу |
по вкусу |
Не успели проснуться, как уже почувствовали слабость. Такое состояние может быть «тревожным
Шашлык — одно из самых вкусных мясных блюд, но увлекаться им слишком часто опасно, даже если
Шпинат и сыр совмещают повсюду: в салатах, в выпечке, в горячих блюдах. Оказывается, делать так
Самым успешным методом похудения считается дефицит калорий. Это неудивительно, ведь все довольно
Здравствуйте подскажите пожалуйста где вы такую Паскале покупали? Осень классная!
Здравствуйте Римма, скажите пожалуйста в какой посуде ставите на выпечку. Сколько не делаю дно сохнет. Вроде в такой же сковороде как делала мама. Но она выпекала в духовке простой дровяной печи . А яв газовой духовке и электрической духовом шкафу
Спасибо, Риммочке за мой любимый пирог! А Юлие - за такой шикарный сайт!
Огромное спасибо! Стоит в духовке, пахнет прекрасно. Уверена, что и вкус будет на уровне!
Римма, подскажите, на форму какого диаметра это кол-во продуктов?