Несладкие пироги

Пирог с тыквой и беконом

Для меня уже давно тыква не только добавка к каше или сладкая начинка. У знакомых индусов научилась жарить ее с луком и пряностями, как картофель. Готовлю из нее гарнир к мясу. Вот еще вариант несладкого применения тыквы. Рецепт о

Сочный луковый пирог с микрозеленью

Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и инструкцию. Приобрести такие наборы

Легкий рыбный пирог со шпинатом и тмином

Это такой летний вариант кулебяки. Жирная рыба очень хорошо дружит со специями и пряностями, не любите тмин, попробуйте толченый кориандр или зиру, тоже будет интересно.

Штрудель с тыквой, козьим сыром и шалфеем

С тестом фило важно работать оперативно, оно быстро сохнет и начинает ломаться, поэтому лучше держать его завернутым в пленку или хотя бы в полотенце. Козий сыр со свеклой, с тыквой, да и с тестом сочетается идеально, если у вас е

Пирог с яйцами и зеленым луком

Когда в холодильнике лежат варёные яйца, а в морозилке — пачка слоёного теста, этот пирог собирается почти сам. Начинка простая: яйца, зелёный лук, сыр — но внутри получается сочно и по-домашнему сытно. Кунжутная корочка хрустит,

Cлойки с рикоттой и черри

Когда в морозилке есть слоеное тесто, всегда можно придумать с ним начинку. Сегодня несладкий вариант. Вместо рикотты возьмите сухой творог или сыр.

Пирог из слоеного теста с капустой

Быстрый в приготовлении, из доступных продуктов, но очень вкусный пирог. И в теплом виде на обед, и в холодном с горячим сладким чаем на завтрак или полдник.

Кростата с ветчиной и сыром

Кростата с несладкой начинкой — то, что я готовлю, когда хочется чего-то сытного без лишних хлопот. Тесто здесь совсем простое, без дрожжей, а рикотта с расплавленной скаморцей внутри получается нежной и чуть тянущейся. Мне нравит

Пицца на слоеном тесте

Пирог-пицца для ужина или воскресного завтрака. Колбасу можно заменить курицей или фаршем. Диаметр формы — 30 см.

Улитки из слоеного теста со шкварками

Рецепт как-то возник сам по себе: дома закончился смалец, купила на базаре нутряного свиного сала, вытопила смалец и остались шкварки. Обычно я их либо закатываю, либо делаю вертуты из вытяжного теста. Но в этот раз возиться с эти

Картофельный пирог с луком-пореем и сыром

В рецепте использовала сыр бри — он плавится мягко и не перебивает вкус начинки. Для большой семьи количество ингредиентов увеличила вдвое: пирог вышел сытным, его с удовольствием ели и взрослые, и дети.

Слоеная «елочка» с сыром

Я опять к вам с «елочкой», на этот раз несладкий вариант. В морозилке всегда держу слоеное тесто вот для таких пирогов-закусочек. Для быстрого варианта можно накрутить просто палочки-спиральки для семейного чаепития.

Куриный пирог с яйцом, сыром и зеленью

Этот пирог выручает, когда в холодильнике есть варёная курица и кусок сыра. Тесто на кефире замешивается за пять минут, начинка — сочная и сытная, а корочка получается мягкой внутри и чуть румяной снаружи.

Пирог с фрикадельками

Рецепт для запасливых хозяек, у кого в морозилке ждут фрикадельки. У меня тесто на йогурте, но если нет, замените сметаной. Тесто похоже на заварное. Добавила свои любимые приправы и обогатила верхнюю корочку двумя видами сыра. К

Киш с лососем и сливками

Тесто получается тонким и рассыпчатым, а начинка — мягкой, почти воздушной за счёт сливочной заливки. Готовлю этот киш и когда хочется чего-то сытного в будни, и когда нужно красиво накрыть стол.

Сырный пирог с томатами

Закусочный пирог из сырного теста с сырной начинкой и разноцветными томатами. Пирог получился очень вкусным. Можно есть как в теплом, так и в холодном виде.

Тарт с творожным сыром, оливками и вялеными томатами

Вяленые томаты и оливки делают начинку насыщенной даже без лишних специй — творожный сыр связывает всё в мягкую, сочную массу. Тарт получается сытным, но не тяжёлым.

Пирог-ромашка из слоеных булочек с плавленым сыром

Такой пирог удобно брать на пикник или ставить на большой стол — каждый тянет к себе лепесток-булочку и никаких лишних тарелок. Слоёное тесто остаётся хрустящим снаружи, а внутри — сочная начинка из бекона, помидоров и шпината с р

Пирог с индейкой, беконом и грибами

В таких пирогах каждая деталь начинки очень важна — сегодня за основу я взяла старый русский рецепт из книжки начала ХХ века. Конечно, пришлось немного его адаптировать, потому что там все не в граммах, а в золотниках, к тому же с

Пирог с тыквой, беконом и чеддером

Я считаю, что для пирогов не обязательно делать домашнее тесто, можно купить готовое и сэкономить силы. Сегодня у нас рецепт из теста фило — оно, кстати, наименее травматично для фигуры, потому что это просто-напросто мука и вода.

ПП-шарлотка с рисовой мукой

Рецепт ПП-шарлотки с рисовой мукой пригодится осенью, когда вкусной ароматной выпечкой хочется себя порадовать даже тем, кто на диете. Предлагаем испечь вкусный домашний пирог без сливочного масла, а пшеничную муку заменить на рис

Пирог с брынзой и шпинатом

У меня в морозилке всегда лежит в запасе упаковка готового слоеного теста, пеку из него сладкие и несладкие пироги. Летом это особенно актуально. Не нужно долго возиться с тестом: разморозил, дал подойти, в это время приготовил на

Ржаная галета с овощами

Сочные овощи, обжаренные на гриле, отлично сочетаются с ржаным тестом. Сытный перекус с богатой начинкой. Овощи можно заменять: например, баклажан тут будет кстати.

Флоньярд с абрикосами

Флоньярд получается нежным и совсем нехлопотным — залил абрикосы тестом и убрал в духовку. Рисовая мука делает его чуть воздушнее обычного клафути, а сироп топинамбура даёт мягкую сладость без лишней тяжести.

Тарт с помидорами, тимьяном и хариссой

Мне кажется, нет человека, которому бы не нравилось хрустящее, золотистое слоеное тесто, а начинка может быть абсолютно любой: цукини, баклажаны, сладкий перец, карамелизированный лук с сыром… Хорошо готовить такой тарт и на проти

Капустник

Капуста здесь — главный герой, а не гарнир. Получается сочно и без лишних хлопот.

Мясной пирог с помидорами

Тесто лучше накануне переложить из морозильника в холодильник, тогда при размораживании не пострадают ни его структура, ни вкус, а чтобы оно не поднималось при выпечке, можно использовать любые бобовые, у профессиональных кондитер

Пирог с сыром

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог. Я использовала два вида сыра: сулугуни и имеретинский, но также отлично подойдет, например, смесь моцареллы и феты или адыгейский сыр.

Пирог с рыбой, рисом и творогом

Пирог получился плотным и сытным — начинка не разваливается, тесто хрустит. Творог с горчицей неожиданно хорошо работает вместе с рыбой.

Пирог с рыбой

Добрый день, друзья! Не зря говорят: «Пирог на стол — праздник в дом», потому что пироги — действительно вкусное блюдо, как сладкие, так и несладкие. Сегодня готовим пирог с рыбой, грибами и яйцами. Заливное тесто замешивается на

Мясной пирог с кабачками и сыром

Это гениально простой рецепт, подойдет и слоеное тесто, но мне больше нравится песочное — оно такое хрустящее и хорошо держит начинку, не протекает. Мясо можно измельчить в мясорубке или порубить ножом, но именно в блендере получа

Пирог с картофелем и моцареллой

Этот пирог я готовлю по рецепту из книги «Праздник каждый день» — и он до сих пор один из самых простых в моей практике. Слоёное тесто, тонкие картофельные слайсы, моцарелла и пармезан — и через 30 минут на столе что-то по-настоящ

Киш с картофелем и тунцом

Простейший пирог с консервированным тунцом и картофелем.

Открытый пирог с грибами и плавленым сыром

Пирог получается сытным и без лишних затей — рассыпчатое тесто, грибная начинка и плавленый сыр, который держит всё вместе. Хорош в тёплом виде, когда сыр ещё мягкий.

Английский пирог с мясом

В Англии такой пирог чаще всего готовят на праздники, и понятно почему — он выглядит внушительно, хорошо переносит хранение и вкуснее на следующий день. Внутри плотная мясная начинка с беконом, снаружи — золотистое горячее тесто,

Грибные лукошки

Нежное творожное тесто и сочная грибная начинка — идеально к завтраку.

Яблочный пирог в стакане

Порционный яблочный пирог выпекается прямо в стакане, в котором и будет подан. Это существенно экономит время, силы и количество грязной посуды. Вкусный, ароматный и нежный десерт!

Хрустящие пирожки с картошкой и сыром

Сочные и хрустящие пирожки с начинкой из картофеля и сыра — отличный вариант для завтрака.

Английский пудинг «Жаба в норке»

«Жаба в норке» — традиционное британское блюдо, которое состоит из сосисок или колбасок, запеченных в кляре для йоркширского пудинга. Откуда появилось название «Жаба в норке» — неизвестно, но бытует мнение, что благодаря сосискам,

Пирожки с сыром и творогом

Готовим такие пирожки, если осталось тесто. Творог и сыр всегда есть в холодильнике. Результат — пальчики оближешь.

Пирог с курицей и картошкой

Вкусный и сытный пирог из курицы, картофеля и лука на дрожжевом тесте — то, что нужно в осенний выходной.

Пирог с творожно-сырной начинкой и овощами

Не бойтесь экспериментировать с творожно-сырной начинкой. Вместо брынзы можно взять фету или каймак, а можно остановиться лишь на твороге. Зелень в этом пироге может быть любой. И чем ее больше, тем аппетитнее получится блюдо. Есл

Пирог из лаваша с капустой

Очень вкусный пирог из лаваша. Рецепт из интернета. Подкупает своей легкостью приготовления.

Черничный пирог на творожном тесте

ПП-пирог с большим содержанием белка.

Вишневая галета со сметаной

Галета получается тонкой, с хрустящим краем и кисловатой начинкой — вишня с кремовой сметанной подложкой работает лучше, чем кажется на первый взгляд. Тесто цельнозерновое, без сахара, но совсем не аскетичное на вкус.

Пирог из слоеного теста с вареньем

Пирог в форме косички с вишневым вареньем готовится легко и просто, если вы воспользуетесь магазинным слоеным тестом. В начинку можно добавить лимонную цедру, которая придаст вишне тонкий аромат и пикантный вкус. Пирог получается

Творожная галета с абрикосами

Та самая творожная галета с абрикосами :) Мягкое творожное тесто, кислые нотки абрикоса — невозможно устоять!

Заливной пирог с мясом и картофелем

Если часто задаетесь вопросом, что же приготовить на обед или ужин, то этот рецепт подойдет идеально!

Хрустящий пирог с лососем и шпинатом

Лук-порей хорошо сочетается со шпинатом, а также со сливочными ингредиентами: маслом, сливками, сливочным сыром. Если филе рыбы с одной стороны немного толще, аккуратно срежьте часть и отогните ее на вторую сторону. Так слой лосо

Слоеный пирог с капустой и фаршем

Очень нежный и вкусный пирог с потрясающей корочкой. Есть его лучше сразу — с пылу с жару.

Пирог с творогом и сыром

Очень люблю домашние пироги за их аромат по всему дому и бесподобный вкус. Пирог с творогом и сыром занимает особое место в сердцах нашей семьи.

Гречневая галета с творогом и джемом

Галета из смеси гречневой и пшеничной муки с начинкой из творога и джема. Тончайшее тесто, много начинки. Галету можно приготовить в выходные или вечером, а утром подать к завтраку с чашкой чая или кофе. Вкусно и полезно!

Слойки с персиками, кедровыми орехами и мягким сыром

Мало кто откажется на завтрак от вкусных слоек к чашке кофе или чая.