Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

имбирный эль

имбирный эль
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Прекрасный, довольно хмельной напиток натурального брожения без дрожжей, на вкус, как лимонад. Но надо запастись терпением, на все-про все уходит 14 дней.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Имбирная закваска:
8 изюмин
2 лимона
сахар
имбирь
600 мл. холодной воды

1.2 л. кипятка
1кг сахара
4 лимона
7л холодной воды

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Имбирная закваска: В литровую банку положить изюм, выдавить сок из двух лимонов и выскрести мякоть одного из них туда же. Добавить 4 ч.л. сахара и 2ч.л. тёртого имбиря. Накрыть марлей и оставить стоять в тёплом, темном месте на 2-3 дня. Через 3 дня недозакваска начинает бродить, издавая приятный запах. После начала брожения в течение недели каждый день нужно добавлять 4 ч. л. сахара и 2 ч.л. тёртого имбиря.Получаем закваску.
На весь экран
шаг 2
На 10-й день, нам потребуется: — 1.2л кипятка — 1кг сахара — сок 4-х лимонов — 7л холодной воды Вылить кипяток на сахар. Тщательно перемешать до полного растворения сахара. Выдавить лимонный сок. В получившийся концентрат через марлю процеживаем и крепко отжимаем имбирную закваску (в марле останется тертый имбирь). Теперь выливаем весь раствор в емкость с холодной водой. Получившийся сахарно-имбирный настой нужно разлить по пластиковым бутылкам. Не используйте стекло! Из-за брожения внутри создается сильное давление и стеклянная бутылка может лопнуть. Полные бутылки убираем в теплое темное место и ждем пока бутылка не станет как каменная примерно на 4 день. Готовый эль перекладываем в холодильник и охлажденный с удовольствием употребляем всей семьей. А можно его подогреть, посыпать корицей... Оригинал рецепта на сайте: http://nnm.ru/blogs/ksuhen/imbirnyy_el/
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Olga VG
Olga VG
14.08.2012 23:39:08

😀

натахан
натахан
13.08.2012 17:56:24

http://www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?jpostid=225652687&journalid=3484454&go=prev&categ=1
только про "разлившееся по телу тепло" не написали😞. а фото у Вас хорошее. все мы тоже кроме своих "фамильных" рецептов берём рецепты у знакомых, родных, на просторах Интернета , но его надо обработать, описать своими словами, поработать над ним...flowerflowerflower

Svetla
Svetla
13.08.2012 18:14:43
натахан,

так вот я сделала, мне понравилось, решила поделиться, а что надо писать откуда взят рецепт? Вот ссылка: http://nnm.ru/blogs/ksuhen/imbirnyy_el/

натахан
натахан
13.08.2012 18:38:10
Svetla,

что бы быть честным перед автором оригинального рецепта я делаю ссылку как на другие сайты, так на пользователей Едим дома. бывает так, что у кого-то мне тесто очень понравилось или способ приготовления ( например : у Вета способ приготовления творога методом заморозки кефира или у Elena (Сooking with Elena) порционное приготовление "Сельдь под шубой" по-новому). стараюсь упомянуть имена авторов и сделать ссылку откуда взят рецепт.flowerflower С дебютом!!!!flower

Svetla
Svetla
13.08.2012 18:40:22
натахан,

Спасибоflower

натахан
натахан
13.08.2012 18:50:58
Svetla,

ты на меня не обижайся, просто мне не хочется, что бы у других сайтов были к нам претензии... flowerflowerflower

Svetla
Svetla
13.08.2012 18:54:46
натахан,

окflowerflowerflower

натахан
натахан
13.08.2012 20:30:51
Svetla,

как делать ссылку посмотри в этом рецепте: http://www.edimdoma.ru/retsepty/45119-sloenye-trubochki-s-zavarnym-shokoladno-yablochnym-kremom

Галина
Галина
13.08.2012 17:11:11

Так хорошо все написано, так и хочется к камину, укутавшись, с элем!!!!👌👍flowerflowerflower

Svetla
Svetla
13.08.2012 17:50:51
Галина,

Все для вас!flower