Если у вас сухой чернослив, то его можно предварительно замочить в крепком чае или в роме. По времени выпекания обязательно ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность блюда. Лучше всего

Юлия Высоцкая

19 ноября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из картофеля и брюссельской капусты

Вместо брюссельской подойдет цветная капуста или брокколи, а если предпочитаете белокочанную, предварительно потушите ее. Сыр лучше брать сливочный, сладковатый — пошехонский, маасдам, чеддер или

Юлия Высоцкая

29 января 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем

Сыра можно взять несколько сортов — в запеканке они прекрасно подружатся. Если вы думаете о калориях, используйте только белки. Вместо руколы подойдет замороженный шпинат, а вместо рикотты — любой

Юлия Высоцкая

18 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Творожная запеканка с абрикосами

Для запеканки можно взять консервированные абрикосы в собственном соку, абрикосовое варенье или курагу. Творог можно использовать зернистый, тогда фактура блюда получится другой. Для карамелизации

Юлия Высоцкая

11 октября 2019

Лимонная запеканка с рикоттой

Елена

06 января 2018

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Ах, лимончики, вы мои лимончики! Но не растут они у меня на балкончике. А в доме запахло лимонной выпечкой. Это я готовила лимонную запеканочку с рикоттой по рецепту Юлии Высоцкой.

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Повтори блюдо от Юлии Высоцкой»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

588

кКал

25%

Белки

17 г

Жиры

31 г

Углеводы

57 г

% от дневной нормы

4 %

6 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Осно

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

3 шт.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 щепотка

сахар коричневый

100 г

сливочное масло

масло сливочное

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

90 г

рикотта

Ингредиент

В кулинарии этот кисломолочный продукт используется очень часто. Иногда рикотту называют сыром, но формально это не так. Дело в том, что готовится продукт не из молока, а из сыворотки, оставшейся после приготовления других сыров.

узнать больше

250 г

лимоны

Ингредиент

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

узнать больше

1 шт.

мука

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

узнать больше

170 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Первым делом отделить желтки от белков.

На весь экран

# шаг 2/16

Белки взбить с щепоткой соли в плотную пену.

На весь экран

# шаг 3/16

Теперь сахар смешать со сливочным маслом и взбить миксером.

На весь экран

# шаг 4/16

Продолжая взбивать по одному добавить все желтки.

На весь экран

# шаг 5/16

Добавить рикотту.

На весь экран

# шаг 6/16

Немного взбить до однородности.

На весь экран

# шаг 7/16

На мелкой терке натереть цедру лимона.

На весь экран

# шаг 8/16

Добавить к творожной массе частями просеянную муку.

На весь экран

# шаг 9/16

Цедру лимона и сок половины лимона. Смешать все лопаточкой.

На весь экран

# шаг 10/16

Затем частями ввести взбитые белки.

На весь экран

# шаг 11/16

Смешать.

На весь экран

# шаг 12/16

Разогреть духовку до 200°С.

На весь экран

# шаг 13/16

В форму (у меня d=19 см) выложить тесто и поставить выпекать на 30-40 минут. Зависит от возможностей духовки.

На весь экран

# шаг 14/16

Готовую запеканку припорошить сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 15/16

Кусочек на пробу.

На весь экран

# шаг 16/16

Очень нежная, мои оценили. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пастуший пирог

Очень вкусный, легко готовится и прекрасное второе блюдо!

Olesya Orlova

22 марта 2014

Рецепт дня

Многослойный пирог-перевертыш

Туся

10 марта 2013

Рецепты

Ролл пшеничный с паштетом из тунца

Ролл пшеничный с паштетом из тунца, сыром и зеленью — это вкусный завтрак или легкий ужин. Готовить очень просто и не занимает много времени.

olga

11 апреля 2018

Рецепты

Двухслойный икорный пирог с рисом

Рыбу ловим и едим, икры всегда много. Простые блюда из икры уже приелись, вот и приходится выдумывать... Ничего так, вкусненько получилось... Предлагаю и Вам! Предполагала подать со сметаной, но