Запеканка с рикоттой

Двухслойная запеканка с рикоттой
Только ленивый не готовил двухслойную творожную запеканку. На сайте очень много рецептов этой запеканки, я тоже, конечно, ее готовила. Но как-то решила творог заменить рикоттой и была приятно удивлена, так как запеканка получил
Nora
Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
Сыра можно взять несколько сортов — в запеканке они прекрасно подружатся. Если вы думаете о калориях, используйте только белки. Вместо руколы подойдет замороженный шпинат, а вместо рикотты — любой творог, который ва
Юлия Высоцкая
Нежная запеканка
Сегодня у меня для вас запеканка из надуги. Надуги — это грузинская рикотта. Запеканка получается очень нежной, в меру сладкой и вкусной. Рекомендую!
Если у вас не продается надуги, то заменить этот продукт можн
Nora
Запеканка из рикотты с яблоками
Нежнейшая консистенция и аромат летних яблок — чудесный десерт для полдника или дружеских посиделок.
Галина
Творожная запеканка
Сегодня я предлагаю приготовить порционную творожную запеканку. Она станет чудесным десертом, а также идеально подойдет для вкусного и полезного завтрака или перекуса, ведь такую запеканку удобно взять с собой.
@flask_pie
Каннеллони с рикоттой и шпинатом
Каннеллони — одно из популярных блюд итальянской кухни. Это макаронные изделия в виде трубочек, заполненных начинкой из шпината, мягкого сыра или мяса, залитые соусом и запеченные в духовке под слоем пармезана. Многим это
Кристина_Х
Итальянский чизкейк из рикотты
Оч. простой чизкейк получается на скорую руку и вкусный, приятный! Похож на творожную запеканку. Для нас требуется рикотта, либо творог мягкий, который желательно дважды протереть через сито. Рецепт даю как есть в оригинале, для
Апрель
Цитрусовая запеканка из творога и рикотты
Хорошее сочетание ингредиентов. Нотка лимонной цедры очень освежает и придает пикантности.
Aleks
Запеканка из рикотты с облепиховым джемом
Вместо традиционного творога попробуйте приготовить запеканку с фермерской рикоттой . Консистенция получится более возд
Свое Родное
Запеканка из надуги
У меня сегодня для вас просто чудесная запеканка из надуги! Очень вкусная и очень нежная. Как я вам уже говорила, надуги — это грузинская рикотта. Из надуги (рикотты) получаются отличные сырники и запеканки.
Над
Nora
Запеканка со шпинатом, рикоттой и полентой + рецепт домашней рикотты
На сайте есть уже пара рецептов домашнего творога рикотта, предлагаю ещё один, творог получается сливочным, рассыпчатым, очень нежным, и времени много не отнимет! А запеканка из него выходит потрясающая! Очень вкусная и полезная,
Анастасия
Быстрые болоньезе (Spaghetti alla Bolognese)
Паста Болнезе одна из моих любимых...В этот раз решила сделать ее с пастой Ziti (тонкие трубчатые макароны такой же длины, что и спагетти (слово ziti буквально означает «длинный»)), получилось очень вкусно!
Vera
Творожная запеканка со взбитыми сливками
Нежная, пушистая, благоухающая ванилью и сливками творожная запеканка. Очень люблю ее! По вкусу она мне напоминает мороженое. Когда я готовлю эту запеканку, я вспоминаю свое детство, маму, бабушку. Украсив запеканку взбитыми сл
Юна
Неаполитанский манник «Мильяччо»
Мильяччо — традиционный неаполитанский десерт. Что то среднее между запеканкой и манником. Нежный воздушный манник без муки совсем не навредит вашей фигуре! Рикотта придает воздушности, манка легкости. Традиционное сливоч
Виктория
Запеченная рикотта с лимонным соусом и томатами
Рикотта, в отличие от творога, имеет более сладкий вкус. Поэтому, если вам не нравится классическая запеканка, обязательно попробуйте сделать ее с рикоттой. Твердый сыр выбирайте по своему вкусу, рекомендуем взять пармезан.
Юлия Высоцкая
Лазанья "Аля - болоньеза"
Лазанья! Очень люблю это блюдо. Впервые попробовав, понимаешь, что влюблен навсегда! Приготовление лазаньи - это целый ритуал, который не любит спешки и плохого настроения. Конечно, для ленивым, Лазанью можно купить в любом
Yana_gosteva
Fiadone
Fiadone - это творожный десерт с острова Корсика. Он очень нежный, вкусный и полезный! Моя семья его обожает, и не зря!
KL
Запеканка с черешней
Очень нежная, в меру сладкая запеканка с черешней и рикоттой идеальна для завтрака в кругу семьи.
Alesia
Лимонная запеканка с рикоттой
Ах, лимончики, вы мои лимончики! Но не растут они у меня на балкончике. А в доме запахло лимонной выпечкой. Это я готовила лимонную запеканочку с рикоттой по рецепту Юлии Высоцкой.
Елена 
Запеканка с «Пенне алла пепероната»
В продолжение моего цикла «Пепероната» хочу поделиться с вами использованием вчерашней пасты «Пенне алла пепероната» в приготовлении оставшейся пасты в духовке. Это блюдо просто требует использования хор
Tatyana Larina
Миндальный чизкейк с яблоками
Нежный и ароматный миндальный чизкейк с яблоками на песочной основе. Он идеален для завтрака или в качестве десерта после обеда или ужина.
Alesia
Лазанья с рикоттой и ягодным ассорти
Рецепт этой невероятно вкусной лазаньи всплыл сам собой... он просто бросился мне в глаза, когда я стояла у полки с пастой и выбирала ее. Да, он прямо с упаковки) Я его немного отредактировала под нас! Мы в были в полном восторге,
Liza Oliver
Творожно-рисовые пудинги с ананасовым суфле
Спешу поздравить всех едимдомовцев с первым днем весны! С началом самого чистого, самого свежего и нежного времени года! И несмотря на то, что весна наступила на календаре, и у нас, например, снег и -15°С, предлагаю вместе
Лена loneil
Запеканка из печени с фасолью
Сегодня в меню у нас праздничное блюдо. Запеканка из печени с фасолью, картофелем-пай и салатом из огурцов по-корейски. Яркое, сочное блюдо. Можно подавать горячим или холодным. Вкусно в любых вариантах.
Виктория
Гратен "Вкусняшка" с рулетиками из цукини с рикоттой и кедровыми орешками
Этот рецептик удивит Вас необыкновенным вкусом и станет одним из любимых!
Juliia Fedorenko
Яично-луковый рулет-запеканка с начинкой из рикотты, сладкого перца и грецких орехов
Очень интересную запеканочку я нашла на одном из западных блогов)) с моими любимыми продуктами, надеюсь, и Вашими тоже - лук-порей, перцы, грецкие орехи, рикотта и сыр)) Еще здесь интересно использование большого количества панир
Мурзик
Картофельное кольцо
Недавно были с мужем в гостях у наших друзей и я увидела этот рецепт в кулинарной книге итальянской кухни. Рецептик заинтересовал, и я решила это блюдо приготовить. Оказалось очень и очень вкусный гарнир к различным блюдам: и к мя
МаришельРикотта — молочный сыр с нейтральным вкусом и зернистой текстурой. В запеканке она служит основой: даёт объём и мягкость. Часто её смешивают с творогом — это уплотняет структуру и снижает влажность. Соотношение 1:1 считается стандартным, но можно варьировать под желаемую консистенцию.
Яйца в рецепте выполняют роль связующего. Чем больше яиц — тем плотнее текстура. Для воздушной запеканки белки взбивают отдельно и вводят в тесто в конце. Мука или манная крупа добавляет структуру, но их лучше использовать умеренно — 2–3 столовые ложки на 500 г рикотты.
Для сладких вариантов хорошо работают фрукты и ягоды. Груши, яблоки, черника, малина — они добавляют кислотность и влагу. Если плодов много, их стоит немного подсушить на сковороде или посыпать крахмалом, чтобы запеканка не получилась жидкой. Цедра лимона или апельсина усиливает аромат.
Для несладких вариантов рикотту сочетают с вялеными томатами, оливками, шпинатом, базиликом. Такие запеканки подходят как горячее блюдо или холодная закуска. Они удобны для приготовления заранее: в холодильнике хорошо хранятся до двух суток.
Температура выпечки влияет на результат. При 160–170°C запеканка получается нежнее, при 180–190°C — с более выраженной корочкой. Готовность проверяют зубочисткой или лёгким покачиванием формы: серединка не должна жидко колыхаться.













