Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Новости

Татьяна Устинова поделилась рецептами любимых блюд

Татьяна Устинова поделилась рецептами любимых блюд
3
Едим Дома
Едим Дома
17 мая 2022

Своими предпочтениями в еде, а также рецептами некоторых блюд поделилась писательница Татьяна Устинова.

В ее семье лето ассоциируется с ухой, которую они готовят на даче буквально каждые выходные.

Устинова рассказала порталу «Здоровое питание», что это блюдо она варит в ведре. Отдельно — голову в марле, потом — само рыбное филе. В бульон не добавляет ничего, кроме головки лука, моркови, петрушки и укропа.


«Ничего сказочнее этой ухи нет на свете», — добавила Татьяна.


Зимой писательница предпочитает готовить котлеты. Она делает их без хлеба, зато берет разные виды мяса и смешивает с сильно взбитым яичным белком. По ее словам, котлеты получаются воздушными.


«Равиоли прекрасно делать из корня сельдерея. Очень тонко овощечисткой нарезаете растение вдоль стебля, слегка отвариваете в бульоне, а затем внутрь кладете грибы и защипываете, например, фольгой», — поделилась писательница еще одним кулинарным предпочтением.


Также в семье Устиновой очень любят щавелевый суп. По словам Татьяны, для его приготовления стоит использовать в два раза больше щавеля, чем рекомендуют в рецепте.


«Когда вышла „Книга о вкусной и здоровой пище“ Микояна, ничего же не было. И количество щавеля, по рецепту, было минимальным. А смысл щавелевого супа — в кислоте. Поэтому, если соберетесь его варить, берите много щавеля», — объяснила писательница.


Она посоветовала выложить зелень на сухую раскаленную сковородку и буквально на несколько секунд залить ее водой. Так щавель даст больше сока.


Фото: скриншот из видео на ютуб-канале «Здоровое питание».

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Новости
Актриса Нонна Гришаева дала семейный рецепт салата с грибами
Простым семейным рецептом салата с грибами с актрисой Нонной Гришаевой поделилась ее свекровь, сообщает портал «Дни.ру».
Новости
Анна Семенович показала, как быстро запечь куриную грудку
Певица и актриса Анна Семенович поделилась рецептом быстрого диетического блюда из куриной грудки на своей странице в одной из соцсетей.
Новости
Актриса Екатерина Волкова поделилась рецептом идеальных блинчиков
Рецептом идеальных блинов с изданием «7Дней» поделилась актриса Екатерина Волкова.
Подборки
Кулинарный календарь
Июль
ПнВтСрЧтПтСбВс
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.