Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июня
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Новости

Чем полезен шалфей и как добавить его в рацион: ответили эксперты

Чем полезен шалфей и как добавить его в рацион: ответили эксперты
2
Едим Дома
Едим Дома
20 мая 2022

О полезных свойствах шалфея и о том, как применять его в пищу, рассказали врач высшей категории Виктория Залесова и врач-диетолог, нутрициолог, терапевт Александра Разаренова в беседе с РБК.

По словам Залесовой, в первую очередь в шалфее важны его противовоспалительные свойства. Он помогает при кашле и спазмах ЖКТ, а также известен успокоительным действием. 

Врач посоветовала употреблять это растение как в натуральном виде для приготовления пищи, так и в качестве биодобавки — часто шалфей входит в состав фиточаев.


«Его применение достаточно широко: в виде специи, настоев и отваров, в качестве биологически активных добавок или лекарственных средств на основе активных компонентов растения», — добавила доктор Разаренова.


Также врач рассказала, что это растение широко используют в средиземноморской кухне. Его добавляют в сушеном и измельченном виде в блюда из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов.

Шалфей отлично дополняет розмарин, базилик, чабрец, майоран и орегано, уточнила Разаренова.

Благодаря антибактериальным свойствам этого растения его также используют в качестве естественного консерванта при приготовлении домашнего сыра и колбас, добавила врач.

Она предупредила, что, несмотря на всю пользу шалфея, его не стоит употреблять людям с эпилепсией, онкологическими заболеваниями, гипертонией, заболеванием щитовидной железы и бронхиальной астмой, а также беременным, кормящим женщинам и тем, у кого патология почек находится в периоде обострения.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Новости
Названы самые полезные сухофрукты
О пользе сушеных фруктов рассказали терапевт, старший медицинский консультант «Теледоктор24» Нэя Георгиева и эксперт по выбору продукции компании
Новости
Не только водоросли: перечислены продукты, восполняющие недостаток йода
Для здоровья организму нужен йод. Его недостаток может привести к сухости кожи, отечности, ломкости ногтей, выпадению волос и даже к
Новости
Названы продукты, улучшающие состояние сердца и сосудов
Как с помощью питания снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рассказала диетолог Марина Федорова в интервью изданию SOLENKA.INFO.
Подборки
Кулинарный календарь
Июнь
ПнВтСрЧтПтСбВс
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930123
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.