Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 июня
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Новости

Дело не в сахаре: стало известно, чем может быть опасно безе

Дело не в сахаре: стало известно, чем может быть опасно безе
4
Едим Дома
Едим Дома
24 мая 2022

О том, какую угрозу может представлять безе, или меренга, предупредила врач-инфекционист Домодедовской центральной городской больницы Ирина Пикалова.

Воздушный десерт безе, и меренгу, готовят из сырых яичных белков. В яйцах могут содержаться опасные бактерии сальмонеллы, напомнила специалист. Определить наличие возбудителей сальмонеллеза заранее невозможно, поэтому Пикалова посоветовала приобретать эту сладость только в надежных местах.

Инфекционист также напомнила, что сальмонеллы могут содержаться и в мясе курицы или утки. В домашних условиях важно не забывать о тщательной термической обработке этих продуктов, добавила врач.

Помимо этого, она предупредила, что с наступлением теплой погоды особенно внимательно нужно подходить и к выбору молочной продукции, а также готовых блюд, так как в них могут содержаться бактерии стафилококка. Важно выбирать только свежую продукцию в проверенных магазинах.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Секреты приготовления
Как правильно готовить безе и меренги
Французское пирожное безе (меренга) может быть хрупким и рассыпчатым, нежным и тающим во рту, мягким внутри и хрустящим снаружи. Не случайно французы
Новости
Диетолог назвала три способа проверить свежесть яиц
Любые яйца, даже те, у которых еще не закончился срок годности, перед употреблением в пищу стоит проверять на свежесть, отметила врач-диетолог,
Секреты приготовления
Как приготовить меренговый рулет
Для приготовления этого изысканного десерта вам понадобятся только два главных ингредиента — яичные белки и сахар. Однако при всей простоте состава
Подборки
Кулинарный календарь
Июнь
ПнВтСрЧтПтСбВс
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930123
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.