+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Другое

Высокая тосканская кухня от Дэниела Фиппарда

0
Полина
Полина
31 августа 2012

Когда Юлия Высоцкая задумала открыть свой ресторан в Москве, она хотела пригласить шеф-повара, который будет с ней на одной волне в вопросах кулинарии. Не сразу, но такого человека удалось найти в Лондоне. Его, как вы уже, наверно, догадались, зовут Дэниел Фиппард и именно его вкусу Юлия полностью доверяет.

Высокая тосканская кухня от Дэниела Фиппарда

Весь в тесте. Нет сомнений, что он мастерски умеет обращаться с кухонной техникой!

 

В августе Юлия пригласила Дэниела на виллу в Италию, чтобы они вместе готовили, пробовали интересные блюда, а также разработали программу нового кулинарного тура. 

Высокая тосканская кухня от Дэниела Фиппарда

Высокая тосканская кухня от Дэниела Фиппарда

В итоге получилось потрясающее тосканское меню, хотя использовали только самые простые продукты, которые всегда есть на кухне!

Высокая тосканская кухня от Дэниела Фиппарда

За каких-то пару часов удалось приготовить гениальный обед. 

Высокая тосканская кухня от Дэниела Фиппарда

Высокая тосканская кухня от Дэниела Фиппарда

Высокая тосканская кухня от Дэниела Фиппарда

 

В процессе появилась идея о том, что Дэниел мог бы сам провести курсы высокой тосканской кухни, отличной от того, что делают тосканские повара. У Дэниела был уже не один мастер-класс в “Кулинарной студии Julia Vysotskaya”, и любой из его учеников сможет подтвердить, что этот задорный англичанин знает уйму простых и удачных рецептов. Кроме того, он отлично умеет объяснять, ведь именно он собрал и обучил команду поваров «Ёрника» самым главным секретам!

Высокая тосканская кухня от Дэниела Фиппарда

Да, он знает очень много секретов. :) 

 

В свое время он прожил в Италии около года, перемещаясь между Капри, Неаполем и Сардинией, что дало ему бесценный опыт и возможность постигнуть нюансы итальянской кухни. 

Высокая тосканская кухня от Дэниела Фиппарда

Высокая тосканская кухня от Дэниела Фиппарда

Для проекта «Кулинарные путешествия от Юлии Высоцкой» Дэниел разработал собственную программу по высокой тосканской кухне: он пересмотрел подход к традиционным итальянским блюдам, основываясь на последних тенденциях мировой кулинарии. 

Высокая тосканская кухня от Дэниела Фиппарда

За неделю мы успеем не только научиться всем тонкостям на мастер-классах Дэниела, но и побываем в самых красивых тосканских городах по соседству и съездим в хозяйства, где нас встретят радушные хозяева и расскажут о секретах своего мастерства. 

Высокая тосканская кухня от Дэниела Фиппарда

Кроме того, мы попробуем лучшие вина региона и научимся выбирать продукты на рынке. В общем, будет очень много всего интересного!

Высокая тосканская кухня от Дэниела Фиппарда

Команда

Кулинарных путешествий от Юлии Высоцкой

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 3
Отправить
Лена
Лена
7 лет назад

😘как прекрасно заниматься тем что любишь...👌

Oxana Biler
Oxana Biler
7 лет назад

Vidno ruki MASTERA, no samoe glavnoe eto produkti, regionalinaja kuhnja-regionalinoe sirije salo uspeha,blojenstvo vkusa😋

Апрель
Апрель
7 лет назад

несомненно он мастер своего дела,иначе зачем быть просто поваром😀😀😀