Реклама
Своё название получил в честь оперной дивы Нелли Мельба (1887-1931). Певица обладала великолепным голосом, как говорили поклонники хрустально-чистым, ледяным. К сожалению не смотря на наличие в то время граммофонов ни осталось не одной записи её волшебного голоса и сегодня имя австралийской певици звучить, прежде всего, в связи со знаменитым десертом названным в её честь.
Французский шеф-повар Огюст Эскофье впервые приготовил этот десерт в ресторане лондонского отеля Савой, в котором останавливалась оперная певица.
История создания десерта такова. Однажды примадонна пригласила Огюста Экофье на своё выступление и в благодарность за это он решил отблагодарить певицу создав для неё, что-то необыкновенное. Так родился десерт "Персик Мельба".
Десерт очень простой. Запеченный персик подается с ванильным мороженным и малиновым сиропом. Мадам Мельба была восхиченна творением шеф-повара. И с тех пор его подают во всех уголках мира, сохраняя для нас память о великой оперной певицы с красивым, ледяным голосом.
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
