Вкус корней пастернака, которые в основном собирают зимой, сладкий и пряный, иногда даже терпкий. Он происходит из семейства морковных, напоминает сельдерей и корень петрушки, только мягче. Интенсивный приятный запах всего растения сладковатый, чем-то похожий на дикий фенхель. Пастернак можно запекать или перерабатывать в кремовые супы и пюре. Тертый, как сельдерей, его также можно приготовить в качестве салата. К тому же пастернак является мочегонным средством. Считается, что энергия, затраченная на поедание и переваривание сельдерея (в нашем случае пастернака) превышает его калорийность. Иными словами, это продукт с отрицательной калорийностью: на его усвоение организм тратит больше энергии, чем из него получает. Например, в 100 г сельдерея всего около 15 ккал, а на его переваривание требуется неизмеримо больше.
Белки | 6 г |
Жиры | 6 г |
Углеводы | 27 г |
500 г |
2 шт. |
½ пучка |
½ пучка |
250 г |
50 г |
0,3 шт. |
по вкусу |
по вкусу |
по вкусу |
С наступлением лета и приходом жары возросли риски получить солнечный удар. Вот как его
Один из важнейших показателей здоровья — кислотно-щелочной баланс. Если в организме повышена
Лицо тоже может быть проблемой зоной при похудении. Это случается не так часто, но все равно имеет
Вчерашняя или даже позавчерашняя гречка выглядит уже не так аппетитно, как свежесваренная. Вот как
Спасибо за рецепт, недавно этот же салат ели в дорогущем ресторане, хотела повторить, но пастернак по вкусу не смогла угадать, т.к. ела его очень давно и вкус забыла. А Ваш рецепт очень кстати пришелся! Салат был фаворитом на новогоднем столе!
Вот как! Очень приятно! Неожидала, что в ресторане могут подать такой скромный салатик))). Хотя сейчас возвращаются к простым продуктам и чем реже продукт встречается, тем лучше. Вам спасибо большое за тёплые отзыв! Рада, что понравился рецепт!
Вот витаминчики! 🍎🍏 Вика,тарелочка супер подобрана под лёгкий салатик! 👍
Таня, тарелочке 100 лет в обед 🙃как то забыла про неё, оказалась фотогеничной😉спасибо за комплимент, Танюша 🍁💕🍁