+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из пастернака и яблока

Салат из пастернака и яблока
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вкус корней пастернака, которые в основном собирают зимой, сладкий и пряный, иногда даже терпкий. Он происходит из семейства морковных, напоминает сельдерей и корень петрушки, только мягче. Интенсивный приятный запах всего растения сладковатый, чем-то похожий на дикий фенхель. Пастернак можно запекать или перерабатывать в кремовые супы и пюре. Тертый, как сельдерей, его также можно приготовить в качестве салата. К тому же пастернак является мочегонным средством. Считается, что энергия, затраченная на поедание и переваривание сельдерея (в нашем случае пастернака) превышает его калорийность. Иными словами, это продукт с отрицательной калорийностью: на его усвоение организм тратит больше энергии, чем из него получает. Например, в 100 г сельдерея всего около 15 ккал, а на его переваривание требуется неизмеримо больше.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
187
кКалл
7%
Белки6 г
Жиры6 г
Углеводы27 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
2 шт.
½ пучка
½ пучка
Соус
250 г
50 г
0,3 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Сырорезка APOLLO Genio "Woodstock"
194 руб.
Салатник РАТТАН 153 мм
298 руб.
Нож поварской, 20 см, NADOBA, серия URSA
899 руб.
K1520514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2199 руб.
Нож кулинарный Tescoma PRESTO 17 см 863029
442 руб.
Разделочная доска из бамбукаNADOBA, 40 х 30 см, серия KRASAVA
1859 руб.
Ножницы для разделки птицы с рукоятью из темного дерева Berghoff
1790 руб.
SHR-0220W/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
4150 руб.
SHR-0043B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 170 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Разделочная доска из бамбука, 36 х 18 см, NADOBA, серия KRASAVA
1049 руб.
Нож для теста, NADOBA, серия KAROLINA
489 руб.
Благодарное Масло Рыжиковое
124 руб.
Набор 2пр для сервировки салата нейлоновый 30,5см Berghoff Leo (серый)
1390 руб.
Доска для пиццы 32 см.
1709 руб.
K1530514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2249 руб.
SHR-0043W Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 161 мм, коррозионно-стойкая сталь, ABS пластик
1092 руб.
Вам также пригодится
новинка
194 ₽
Сырорезка APOLLO Genio "Woodstock"
в корзину
298 ₽
Салатник РАТТАН 153 мм
в корзину
899 ₽
Нож поварской, 20 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
2199 ₽
K1520514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
-15%
442 ₽
520
Нож кулинарный Tescoma PRESTO 17 см 863029
в корзину
1859 ₽
Разделочная доска из бамбукаNADOBA, 40 х 30 см, серия KRASAVA
в корзину
новинка
1790 ₽
Ножницы для разделки птицы с рукоятью из темного дерева Berghoff
в корзину
4150 ₽
SHR-0220W/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1985 ₽
SHR-0043B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 170 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1049 ₽
Разделочная доска из бамбука, 36 х 18 см, NADOBA, серия KRASAVA
в корзину
489 ₽
Нож для теста, NADOBA, серия KAROLINA
в корзину
124 ₽
Благодарное Масло Рыжиковое
в корзину
новинка
1390 ₽
Набор 2пр для сервировки салата нейлоновый 30,5см Berghoff Leo (серый)
в корзину
1709 ₽
Доска для пиццы 32 см.
в корзину
новинка
2249 ₽
K1530514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
интересный
1092 ₽
SHR-0043W Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 161 мм, коррозионно-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Очистить пастернак, яблоки будем использовать с кожурой. От лимона нам потребуется цедра и сок.
Очистить пастернак, яблоки будем использовать с кожурой. От лимона нам потребуется цедра и сок.
На весь экран
шаг 2
Пастернак и яблочки натереть на терке. Смешать ингредиенты для соуса и заправить им салат.
Пастернак и яблочки натереть на терке. Смешать ингредиенты для соуса и заправить им салат.
На весь экран
шаг 3
Приятного вам аппетита!
Приятного вам аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Яна Агеева
Яна Агеева
02.01.2020 19:05:05

Спасибо за рецепт, недавно этот же салат ели в дорогущем ресторане, хотела повторить, но пастернак по вкусу не смогла угадать, т.к. ела его очень давно и вкус забыла. А Ваш рецепт очень кстати пришелся! Салат был фаворитом на новогоднем столе!

vicky
vicky
03.01.2020 02:11:59
Яна Агеева,

Вот как! Очень приятно! Неожидала, что в ресторане могут подать такой скромный салатик))). Хотя сейчас возвращаются к простым продуктам и чем реже продукт встречается, тем лучше. Вам спасибо большое за тёплые отзыв! Рада, что понравился рецепт!

ТатьянаS
ТатьянаS
25.12.2019 00:54:24

Вот витаминчики! 🍎🍏 Вика,тарелочка супер подобрана под лёгкий салатик! 👍

vicky
vicky
25.12.2019 01:09:22
ТатьянаS,

Таня, тарелочке 100 лет в обед 🙃как то забыла про неё, оказалась фотогеничной😉спасибо за комплимент, Танюша 🍁💕🍁

перейти к шагам