Реклама
Блинчики с куриной печенью и анчоусами под соусом бешамель
Юлия Высоцкая
16 марта 2024
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
В сыром виде на фото куриная печень выглядит не очень аппетитно, а приготовление блюд из этого субпродукта требует знания некоторых особенностей. Однако он очень полезен и, кроме того, доступен по цене. Еще одно преимущество — простые рецепты вкусных блюд из куриной печени. Как лучше всего приготовить в домашних условиях куриную печень? Жаренная на сковороде с овощами, печень курицы может быть очень сочной и иметь нежный вкус. Хороша куриная печень в сметане и, конечно же, в виде паштета.
Для приготовления выбирайте не замороженную, а охлажденную печень. Перед приготовлением ни в коем случае не солите печень, иначе она будет тушиться, вместо того чтобы обжариваться, и вы не получите ожидаемой сочности. Также перед приготовлением стоит немного подсушить продукт с помощью бумажного полотенца.
