Реклама
Юлия Высоцкая
Решив участвовать в данном конкурсе, мне захотелось приготовить что-то необычное и интересное, но в то же время не сложное в приготовлении. Начал я с того, что соединил в своем блюде две кухни: русскую (если быть точнее, кубанскую) и средиземноморскую.
Всеми любимая барабулька и вонголе — это сочетание стало для меня открытием. К ним я добавил небольшую пряность и кислинку в виде вяленых томатов черри и свежесть, и хруст в виде овощного тартара.
Но «фишка» данного блюда заключается в соусе! Биск – это сливочный насыщенный соус, который готовиться из панцирей и раковин моллюсков и прочих морепродуктов. Но в моем случае я использовал скелет и головы барабули. Соус получился бесподобным! Тем самым мы использовали рыбу полностью, что тоже, на мой взгляд, является плюсом.
| Белки | 95 г |
| Жиры | 137 г |
| Углеводы | 54 г |
| 3 шт. |
| 8 шт. |
| 10 г |
| 1 головка |
| 150 мл |
| 70 г |
| по вкусу |
| 50 г |
| 50 г |
| 10 г |
| 10 г |
| 30 г |
| 15 г |
| 200 мл |
| 150 мл |
| 50 г |
| 40 г |
| 40 г |
| 80 г |
| 10 г |
| 2 ст. л. |
| 8 шт. |
| 2 веточки |
| 3 зубчика |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 3 ст. л. |
Многим людям не нравится, когда мясо готовят с большим количеством специй. Кому-то достаточно просто
Хлеб может лежать, где угодно. Однако исследователи установили, что продукту подходит только одно
Чтобы не тратить время на готовку, многие покупают уже замаринованный шашлык. Но не каждый продукт
Если вы проводите майские праздники на природе вдали от населенных пунктов, где нет поблизости даже
