Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с томатами и баклажанами

Салат с томатами и баклажанами
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Делала этот салат к приезду сестры мужа. Ужинаем, она говорит: " такой вкусный салат, а что это за мяско в нем такое?". Мой сын ей отвечает: "Это не мясо, по-моему, это колбаса", а муж мой говорит: " А я подумал, что с грибами салат...":))))) А салат-то с баклажанами! Никто не угадал! А они действительно, становятся совсем неузнаваемыми после обжаривания в яйце и просто безумно вкусными! Салатик нам настолько полюбился, что я приготовила его еще. И буду готовить еще много раз, чего и вам желаю:) Рецепт от Taksis
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 средних баклажана;
5 небольших помидоров;
1 луковица;
пол пучка петрушки;
2 яйца;
соль, свежемолотый перец;
Для заправки - майонез (лучше, конечно, домашний)

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
125763 ed4 square150
124071 ed4 square150
122942 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Баклажаны разрезать вдоль напополам и потом тонкими дольками. Посолить, оставить на время, чтобы выделился сок. Сок слить.
Баклажаны разрезать вдоль напополам и потом тонкими дольками. Посолить, оставить на время, чтобы выделился сок. Сок слить.
На весь экран
шаг 2
Взбить яйца, посолить их, поперчить, залить ими баклажаны, перемешать.
Взбить яйца, посолить их, поперчить, залить ими баклажаны, перемешать.
На весь экран
шаг 3
Разогреть раст. масло, высыпать баклажаны и жарить до готовности, пока баклажаны не покроются румяной корочкой. Остудить.
Разогреть раст. масло, высыпать баклажаны и жарить до готовности, пока баклажаны не покроются румяной корочкой. Остудить.
На весь экран
шаг 4
Помидоры нарезать тонкими дольками, лук полукольцами, петрушку мелко нарубить. Смешать все ингредиенты. Заправить майонезом.
Помидоры нарезать тонкими дольками, лук полукольцами, петрушку мелко нарубить. Смешать все ингредиенты. Заправить майонезом.
На весь экран
шаг 5
Смачного!
Смачного!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 73
Ed4 square50
Отправить
Инна
Инна
08.02.2013 17:19:24

Классный и очень вкусный салат!! А главное легок в приготовлении, чем меня подкупает. Спасибо за рецепт!!!
Готовила его уже много раз, очень нравится! Хотя до этого баклажаны не любила совсем.
Спасибо!

Sindirella
Sindirella
31.03.2013 22:34:51
Инна,

Инна, я рада, что понравился салатик!😄

marinka849
marinka849
27.08.2012 18:38:12

Очень вкусненький салатик!!!Мой муж не особо любит баклажаны,но здесь он сначала не разобрал что это...Слопали с удовольствием!!!Спасибо!!!👌

Sindirella
Sindirella
14.01.2013 17:53:53
marinka849,

Рада, что понравился салат!

galka♥
galka♥
07.10.2011 15:42:34

Таня, вчера делала салат! Я в восторге! Он просто очень-очень вкуснючий, баклажаны лично мне напоминают вкус мяса, мужу - грибов. На сегодня просили повторить!

Sindirella
Sindirella
08.10.2011 00:19:29
galka♥,

Оооо,.. мои уже вроде наелись:))) А то был период, когда реально задолбаласья эти баклажаны жарить:)))
Галочка! Рада, что понравился семье салатик!

Yulek
Yulek
21.09.2011 13:53:11

У меня вместо петрушки была рукола, салат оценили все, даже мужчины, хоть он и без мяса :) Буду готовить, спасибо!

Sindirella
Sindirella
22.09.2011 22:47:37
Yulek,

Ух ты, я очень рада!
А идеей с руколой обязательно воспользуюсь! Спасибо!

Алла
Алла
12.09.2011 18:05:21

Танюша, готовила вчера твой салатик - очень он нам понравился, спасибо.

Sindirella
Sindirella
12.09.2011 23:24:44
Алла,

Не за что, Аллусик! Я рада!

Показать еще комментарии