Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ревеневый сироп

Ревеневый сироп
Ревеневый сироп
Ревеневый сироп
43276 ed4 square100
Ревеневый сироп
Ревеневый сироп
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Сезон ревеня постепенно завершается, партия этого овоща в холодильнике уменьшается. На выходных удалось во многих рецептах его использовать, и даже на сироп замахнулся. Немного жалко было тратить 1,5 кг ревеня, но в принципе я от него уже начал уставать, поэтому, наверное, это правильный выбор!:) А самое главное, сироп можно будем применить еще для некоторых кулинарных идей, так что это его перевоплощение очень кстати:) Рецепт из журнала Jamie Magazine.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

1500 гр. ревеня;
~700 гр. сахара;
75 мл.воды;
~50 мл.+- лимонного сока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ревень крупно порезать, выложить в большую кастрюлю, туда же добавить сахар и воду. Варить на тихом огне, пока ревень не даст сок. Затем огонь немного увеличить и томить еще минут 10, до мягкости ревеня. Остудить.
На весь экран
шаг 2
Далее в рецепте рекомендовалось следующее: взять большую миску, обернуть чистой марлей и выложить ревень, после чего подвесить марлю над миской на пару часов, чтобы в нее стекал сок. Я поступил иначе: сначала поместил ревень в сито с крупными ячейками, затем повторно протирал через мелкое. В любом случае нужно получить сок (примерно 700 мл. вышло), без волокон ревеня.
На весь экран
шаг 3
Добавить сахар и лимонный сок, вернуть на огонь и проварить некоторое время (не доводя до кипения), помешивая, до растворения сахара. ***Если ревень не дал красивый розовый оттенок - можно подкрасить его небольшим количеством красного сиропа (например, гренадином) или, как я - соком брусники (1-2 ст.л. ягод). Выход ~800 мл.+-
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Розалия
Розалия
14.02.2016 14:24:23

Обязательно запишу рецепт, на зиму новый компот будет!

Cheer Nika
Cheer Nika
26.06.2012 18:05:52

9-ая👌flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.06.2012 16:09:36

Спасибо! Забираю! 8-я:)

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
26.06.2012 11:27:55

Я думаю, это очень вкусно! Оттенок очень красивый!

Надежда
Надежда
26.06.2012 10:12:28

5-ая😀

Показать еще комментарии