+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ревеневый сироп

Ревеневый сироп
Ревеневый сироп
Ревеневый сироп
43276 ed4 square100
Ревеневый сироп
Ревеневый сироп
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Сезон ревеня постепенно завершается, партия этого овоща в холодильнике уменьшается. На выходных удалось во многих рецептах его использовать, и даже на сироп замахнулся. Немного жалко было тратить 1,5 кг ревеня, но в принципе я от него уже начал уставать, поэтому, наверное, это правильный выбор!:) А самое главное, сироп можно будем применить еще для некоторых кулинарных идей, так что это его перевоплощение очень кстати:) Рецепт из журнала Jamie Magazine.

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1500 гр. ревеня;
~700 гр. сахара;
75 мл.воды;
~50 мл.+- лимонного сока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Ревень крупно порезать, выложить в большую кастрюлю, туда же добавить сахар и воду. Варить на тихом огне, пока ревень не даст сок. Затем огонь немного увеличить и томить еще минут 10, до мягкости ревеня. Остудить.
На весь экран
шаг 2
Далее в рецепте рекомендовалось следующее: взять большую миску, обернуть чистой марлей и выложить ревень, после чего подвесить марлю над миской на пару часов, чтобы в нее стекал сок. Я поступил иначе: сначала поместил ревень в сито с крупными ячейками, затем повторно протирал через мелкое. В любом случае нужно получить сок (примерно 700 мл. вышло), без волокон ревеня.
На весь экран
шаг 3
Добавить сахар и лимонный сок, вернуть на огонь и проварить некоторое время (не доводя до кипения), помешивая, до растворения сахара. ***Если ревень не дал красивый розовый оттенок - можно подкрасить его небольшим количеством красного сиропа (например, гренадином) или, как я - соком брусники (1-2 ст.л. ягод). Выход ~800 мл.+-
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Розалия
Розалия
14.02.2016 14:24:23

Обязательно запишу рецепт, на зиму новый компот будет!

Cheer Nika
Cheer Nika
26.06.2012 18:05:52

9-ая👌flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.06.2012 16:09:36

Спасибо! Забираю! 8-я:)

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
26.06.2012 11:27:55

Я думаю, это очень вкусно! Оттенок очень красивый!

Надежда
Надежда
26.06.2012 10:12:28

5-ая😀

Показать еще комментарии