Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Cалат из баклажанов с моцареллой

Cалат из баклажанов с моцареллой
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

250 г маленьких шариков моцареллы
4 баклажана
200 г сладких помидоров
2 сладких перца
3 веточки базилика
4 тонких ломтика бекона
3 ст. л. белого винного уксуса
8 ст. л. оливкового масла
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. Разрежьте баклажаны вдоль. Мякоть разрежьте крест-накрест. Должен получиться рисунок в виде решетки. Режьте не очень глубоко, чтобы не повредить кожицу. Обильно посолите и оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь. После этого промойте холодной проточной водой, слегка посолите, полейте оливковым маслом и уложите на противень застеленный пергаментом. Добавьте болгарский перец и поставьте в разогретую до 220 °С духовку на 25 минут. 2. Печеные перцы очистите от кожицы и семян, а мякоть нарежьте крупными кусочками. Также крупно нарежьте помидоры. Обжарьте ломтики бекона до хруста на хорошо разогретой сухой сковороде-гриль или обычной сковороде и разрежьте поперек на 3-4 части. Остудите. 3. Шарики моцареллы смешайте с печеным болгарским перцем, помидорами, беконом и измельченным базиликом (оставьте пару листиков для украшения). Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и белым винным уксусом, перемешайте и выложите на печеные баклажаны. Подавайте, украсив листиками базилика.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Любовь~♥
Любовь~♥
06.07.2012 02:12:09

7-ая на такую летнюю закуску:)

Julia Z
Julia Z
05.07.2012 17:23:39

4flower

tatyana
tatyana
05.07.2012 08:54:15

ОТЛИЧНО! ЗА!flowerflowerflower

Le Louis XV
Le Louis XV
04.07.2012 15:58:49

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.365061153560068.82659.129657467100439&type=3